Chrizantema, я пироги постоянно пересушиваю или сжигаю. У нас еще духовка как-то неправильно настроена, и от этого одни проблемы. Кстати, это идея - один и тот же пирог попробоватьв разных духовках испечь. Но мясо и рыба мне в электрической гораздо больше нравятся, чем в простой. По крайней мере, чем в той, что у меня дома стоит.