А ещё отлично получается со шпинатом - но т.к. он нейтральный сам по себе, то значение говяжьего бульона и обжаренного лука значительно возрастает. Ничего крамольного не вижу и в смешивании разных видов зелени. А щавелем я обычно маскирую крапиву, т.к. моя девица в чистом виде есть её отказывается.