-Музыка

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Anzelocka

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.01.2009
Записей: 1253
Комментариев: 89
Написано: 1350





Без заголовка

Вторник, 08 Января 2013 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Программа Рaint.net

Программу paint.net

Инструкция к программе paint.net

"Уроки смотрим далее..."
Лорик


Код для Мейла.



Серия сообщений "Полезные ссылки":

Часть 1 - Просто полезный пост!!!
Часть 2 - Словари и автоматические переводчики в сети
...
Часть 40 - 7 популярнейших сервисов хранения файлов в Интернете
Часть 41 - Делаем свою кнопочку №2
Часть 42 - Программа Рaint.net
Часть 43 - Компьютерная помощь новичкам
Часть 44 - Энциклопедия ЛиРу
Часть 45 - Ресурсы для скачивания музыки MP3 на компьютер




Серия сообщений "Работа программ":

Часть 1 - ПРОГРАММА XARA 3D6
Часть 2 - Программа Nature IllusionStudio 3.41
...
Часть 52 - Программа Ulead VideoStudio - ШИКАРНЫЕ УРОКИ ПО СОЗДАНИЮ ВИДЕО
Часть 53 - Энциклопедия бесплатных программ.
Часть 54 - Программа Рaint.net
Часть 55 - БЕСПЛАТНЫЕ ПРОГРАММЫ "Windows"
Часть 56 - СДЕЛАТЬ БЕСШОВНЫЕ ФОНЫ? ЛЕГКО...
...
Часть 58 - Подробная установка Corel PSP
Часть 59 - Установочные файлы для установки фильтров в ФШ и PSP
Часть 60 - Как чистить систему от мусора



Без заголовка

Вторник, 08 Января 2013 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечебная вода по методу Клеопатры

http://marafet.net/blog/koga/4353.html


По мнению большинства ученых-историков, Клеопатра обладала мощной энергетикой, удивительным обаянием и отменным здоровьем. Для сохранения силы духа и красоты тела она применяла различные биоэнергетические методы. Клеопатра пользовалась «специальной» водой. Известно, что обычная вода способна накапливать информацию и передавать ее на тонком уровне организму. Клеопатра же пользовалась «серебряной» и «золотой» водой, которые можно самостоятельно изготовить в домашних условиях. 
Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СуперБыстрые ПИРОЖКИ просто тают во рту - объедение

Очень быстрые, очень вкусные, очень нежные!!!!!
Делаются они очень быстро, съедаются тоже, поэтому я всегда сразу делаю двойную порцию.
101853 (700x525, 80Kb)

b07b33f03025d5ea40e0f8b6b008addb (94x64, 30Kb)Секрет этих пирожков - в минимальном количестве муки!!!!!!!!!

Без заголовка

Суббота, 05 Января 2013 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СуперБыстрые ПИРОЖКИ просто тают во рту - объедение

Очень быстрые, очень вкусные, очень нежные!!!!!
Делаются они очень быстро, съедаются тоже, поэтому я всегда сразу делаю двойную порцию.
101853 (700x525, 80Kb)

b07b33f03025d5ea40e0f8b6b008addb (94x64, 30Kb)Секрет этих пирожков - в минимальном количестве муки!!!!!!!!!

Без заголовка

Пятница, 21 Декабря 2012 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящий китайский салат

Свинина — 300 г

Огурец (длинный; если маленький,то 2 штуки) — 1/2 шт

Шампиньоны (в идеале шиитаке) — 200 г

Дайкон — 50 г

Соевый соус — 5 ст. л.

Чеснок (сушеный) — 1/2 ч. л.

Кунжут — 1 ч. л.

Соус (кисло-сладкий) — 2 ч. л.

Приготовление


Без заголовка

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Стрекаловских [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

чудесная выпечка от волшебницы

автор Dark_Lady_
Сладкий ванильный булочник

Этот красивый с волшебным  ароматом ванили пирог без сомнения заставит забыть о ненавистных калориях и принесет удовольствие с чашечкой утреннего чая или стаканом холодного молока. А благодарности домочадцев слихвой окупят хлопоты  на его приготовление.


 (700x525, 79Kb)


 


 рецепт 

Без заголовка

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подъём и выпечка дрожжевого теста в молоке.

Интересный  этот способ  подъём и выпечка дрожжевого теста в молоке. Выпечка получается изумительная. Кто не пробовал, обязательно попробуйте. Смотрите в подробностях , как это делается.

 

Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сочные ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ с мясом - oни достойны любви, уважения и почитания.

Вы согласитесь со мной прямо сейчас, если хоть раз пробовали это чудо.
n9 копия (380x288, 64Kb)m11 копия (380x287, 76Kb)
Настоящий осетинский пирог должен быть очень сочным. Начинка, в процессе запекания, должна просто вариться в выделившемся мясном соке. А форма пирога и особенности его приготовления не должны позволить этому ароматному соку вытекать. Поэтому, правило приготовления осетинских пирогов – “чем тоньше тесто, тем лучше, для мясного пирога”, немного нарушается. Только для мясного пирога допускается более толстый слой теста на дне , который пропитывается волшебного вкуса соком, а вот верх мясного пирога раскатывается более тонко.

Очень надеюсь, что все получится и вам понравится.

Без заголовка

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Милая-Людмила [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вырезаем снежинки















 

 

 


Без заголовка

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочные коржики из детства


defne4 (445x330, 38Kb)
defne6 (390x77, 8Kb)
Молочные коржики из детства

x_0e784439 (604x453, 52Kb)

Ингридиенты:
Мука – 400 гр
сахар-песок – 200 гр
маргарин – 100гр
1 яйцо
молоко цельное – 80мл
разрыхлитель-10 гр.
ванилин – 0,2 гр
Выход 10 шт по 75 гр

Способ приготовления:

Взбить размягченное сливочное масла с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель. (По вкусу можно добавить ванильный сахар) Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто. Раскатать пласт толщиной 6-7мм. Формочкой для кекса выдавить коржики. Сформированные коржики переложить на противень и выпекать в разогретой до 180 - 200 градусов духовке 15 минут. Сверху коржики немного зарумянятся , значит готовы. Главное не передержать иначе будут жесткие.

Рецепт и фото Светлана Утка
defne8 (77x61, 2Kb)
 (220x40, 4Kb)

Без заголовка

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 12:01 + в цитатник
Это цитата сообщения All_Is_Blues [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селёдка ... горчичный соус.

3279085_2a47783818e70db395379175b2b_prev (590x380, 31Kb)

А.П. Чехов,  «Сирена»:
«…Ну-с, а закусить, душа моя Григорий Саввич, тоже нужно умеючи. Надо знать, чем закусывать. Самая лучшая закуска, ежели желаете знать, селедка. Съели вы ее кусочек с лучком и с горчичным соусом, сейчас же, благодетель мой, пока еще чувствуете в животе искры….»

Так что … можно сколь угодно долго рассуждать о том, что вкуснее…, тут, как говорится:
«У всякого свой вкус, один другому не указчик: кто любит арбуз, а кто — свиной хрящик». Замечу, разве что, про один вычитанный научный факт:
Употребление в пищу, селедки снижает риск болезней сердца и сосудов. Исследование показало, что селедка увеличивает содержание в организме так называемого "хорошего холестерина" — липопротеинов высокой плотности, которые в отличие от "плохого холестерина" существенно снижают риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
Вот так-то.
Но... к делу.
Нужны будут два продукта, без которых ничего не выйдет, как не будем мы стараться. Это, конечно сама селедка. Почистить надо и разделать на филейки, которые порежем и уложим в лоток.   Читать далее

 

 

Серия сообщений "Рыба, раки, море...":
Часть 1 - Рулет из селёдки.
Часть 2 - Селёдочная шуба.
...
Часть 17 - Дорадо по-каталонски.
Часть 18 - Дорада (морской карась). Опять...ну а что, если клёв?
Часть 19 - Селёдка ... горчичный соус.

Без заголовка

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яичные маффины с майонезом

Я в полном восторге  от своей находки))))Такое простейшее блюдо,но  как же только на столе будет красиво смотреться.А если еще придумать некоторые добавочки,то это будет бомба.Быстро,просто и оригинально.

muffinkowe яйца

Читать далее...


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Пятница, 14 Декабря 2012 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варим пельмени правильно!

more

Без заголовка

Пятница, 14 Декабря 2012 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga_Zab [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сидни Шелдон - Интриганка, Сорвать маску и другие романы слушать онлайн

Она - сильная женщина. Женщина, которая привыкла самостоятельно добиваться абсолютно всего – денег, положения в обществе, власти… И ей сопутствует удача. Но сумеет ли она стать счастливой? Ведь истинная любовь не продается и не покупается, настоящего счастья не достигают хитростью и шантажом…. Сидни Шелдон - всемирно известный писатель, лауреат премий ’’Оскар’’ и ’’Тони’’. Его романы изданы общим тиражом 300 миллионов экземпляров, по его сценариям снято свыше 20 фильмов. Его имя стало синонимом слова ’’бестселлер’’! Не стал исключением и роман ’’Интриганка’’. Его обаятельная героиня привыкла добиваться всего сама: любви, богатства, счастья. Но кто она - настоящая хозяйка жизни или просто беспринципная авантюристка?. 

Название: Сидни Шелдон - Интриганка
Автор: Сидни Шелдон
Жанр: Роман
Длительность: 22 час. 37 мин

http://abook.life-super.com/index.php?session=895f53cda3c87ae1f2a50c91e9884331&p=/books/book_preview/404.html

 

"Сорвать маску" - первый роман Сидни Шелдона. Этот захватывающий триллер принес ему известность и любовь читателей. Психоаналитик Джад Стивенс уверен: один из его пациентов — МАНЬЯК-УБИЙЦА… Но — КТО? Невротик, действующий в состоянии аффекта? Респектабельный меланхолик, одержимый депрессией? Скрывающийся под маской интеллектуала социопат? Джад ДОЛЖЕН изобличить убийцу во что бы то ни стало — иначе следующей жертвой может стать ОН САМ

Название: Сидни Шелдон - Сорвать маску
Автор: Сидни Шелдон
Жанр: Роман
Длительность: 4 часа 44 мин
 
 
 
 
 
 

Без заголовка

Среда, 12 Декабря 2012 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Танюша_Попова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как бороться с икотой

3557542_small_information_items_610 (472x291, 24Kb)

Икота, доставляя известные неудобства, иногда является и признаком заболевания. Причины икоты разнообразны: она может возникнуть, скажем, из-за волоска, случайно попавшего в ухо, и раздражения им барабанной перепонки, а может быть признаком расстройства или даже болезни головного мозга.

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 12 Декабря 2012 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Дуновение [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с мясом

 

Пирог с мясом

 

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 12 Декабря 2012 г. 13:38 + в цитатник


Понравилось: 47 пользователям

Без заголовка

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения vdanya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФОРШМАК (еврейская кухня)

ФОРШМАК (еврейская кухня)

Предложу одно из любимейших блюд, которое делаю на все праздники, включая и Новый год, съедается просто на "ура!" И кто же его, родимого, не знает...


1.
big (480x360, 50Kb)


Процитирую Ларису Рубальскую, знаменитую поэтессу, которая впитала эту кухню с молоком матери:"Евреи - знатные кулинары. Хотя израильская кухня не так знаменита, как, допустим, французская или итальянская, но зато в ней есть только ей присущие блюда, не похожие ни на какие другие. Например гефельте фиш (фаршированная рыба) и форшмак. При искусном приготовлении того и другого можно просто умереть от гастрономического оргазма. Кто пробовал, тот меня поймет. На фаршированную рыбу я пока не замахиваюсь, а вот форшмак…"
Я подпишусь под каждым словом. Фаршированную рыбу я так к своему стыду и не освоила, а вот форшмак я делаю вкуснейший!
Рецепт нам в семью достался от маминой сослуживицы Амалии Борисовны Гольдман, врача-педиатра от Бога, светлая ей память. Делаем мы его уже очень много лет, рецепт не менялся нисколько, ну вот нечего ни убрать, ни добавить на наш вкус, а вы решайте сами.
Итак, приготовим составляющие. Нужна 1 крупная селедка, желательно средне- или соленая, 2 вареных вкрутую яйца, 2 кислых яблока, 2 сухих куска батона (не хлеб! именно батон!), 1 средняя луковица, горчица, уксус, растительное масло, соль.
2.
big (1) (480x360, 50Kb)


Из селедки делаем филе, сухой батон заливаем водой для набухания, яблоки, лук и яйца очищаем. Все прокручиваем на мясорубке.
3.
big (2) (480x360, 36Kb)


Фарш хорошо перемешиваем, добавляем 1 столовую ложку горчицы (да, не меньше!), 1-2 чайные ложки уксуса 9%(зависит от кислоты яблок), налить 70-100 мл растительного масла без запаха, еще раз тщательно перемешать. Соль добавить по вкусу. Полученную массу поставить в холод на ночь или больше.
Когда потом вы ее попробуете, то поймете, что горчицы чудным образом совершенно не слышно! По вкусу скорректируйте соль и уксус, перемешайте.
Вот теперь у вас получился настоящий форшмак! Если хотите, то можете взбить блендером. Но я люблю такую вот "фактурность" мелкими кусочками после мясорубки. Как-то раз умяла чайной ложечкой из банки ("я только пробу сниму!!!") всю сделанную порцию под просмотр какого-то кино, и без хлеба..., вот потом почки ныли...

Всем, кто делает другой рецепт форшмака, говорю сразу - пожалуйста, НЕ ФЫРКАТЬ!!! Я его делаю ТАК, с вами поделилась рецептом, а вы как хотите. Я пробовала добавлять вместо растительного масла сливочное. Вкус изменился (не лучше, просто другой), форшмак стал плотный. Но потом я все равно вернулась к первому варианту.
А чесслово - ВКУСНО!!!!!!!
Пы.сы. Пока фоткала, пока композицию строила, "куда-то" дела остатки из миски...и это на ночь...опять плохо будет...
4.
big (3) (480x360, 50Kb)





http://vkusno.mirtesen.ru
4360286_541f1556eb46d1be4056a74ee7d2d5a1_1_ (32x29, 2Kb)

 


Без заголовка

Воскресенье, 09 Декабря 2012 г. 10:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фасолевый соус, почти как майонез - постный и очень вкусный

Совместите приятное с полезным: постные блюда тоже могут быть интересными и вкусными. И хотя, по правилам, пост — это время воздержания, ограничений и т.д., побаловать себя вкусненьким все равно хочется. А кто сказал, что пост не должен быть вкусным?
В дни, когда можно растительное масло, этот соус очень выручает! Муж и дети просят его готовить даже, когда пост закончился. Надеюсь, и вы оцените его. И этот соус приживется в вашем доме, ведь он готовится на раз, два, три....
492190 (700x530, 78Kb)

Все очень просто...

Без заголовка

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЕНЕЖНЫЙ ТАЛИСМАН




73301212_3399331_20147otkrytkidenezhniydozhd (500x375, 28Kb)

Чтобы в наступившем году у вас не переводились деньги, сделайте себе денежный талисман. Это очень просто.

88959292_83001295_65942483_c09b8af55a2c46c29b8f30282598552b (140x24, 5Kb)





Без заголовка

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 17:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты из консервы

224894 (400x300, 32Kb)
http://forum.say7.info/topic28713.html

Без заголовка

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Не_лапулька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два волшебных дня было у меня...

  "Два волшебных дня было у меня..." петь можно сколько угодно под мелодию песни Аллы Пугачевой "Три счастливых дня", но у нас их только два...! ДВА и они волшебные!... Волшебный день, час и время - 12.12.12.12.12.  - всем ясно - это 12 декабря 12 часов по полудню и 12 минут - и еще день новолуния, который будет 13 декабря. Две попытки в декабре, больше не дано! Используем их по полной!

Ритуал исполнения желаний в новолуние:

Купите в магазине самый красивый блокнот, какой только увидите — пусть он отвечает всем вашим представлениям об идеальном блокноте. Очень хорошо, если он будет в твердой обложке, с ключиком или в коробочке!

Заодно и ручку к нему красивую прикупите, можно с цветным стержнем.

Читать далее...

Пирог с персиками " Моя семья".

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 08:46 + в цитатник
В моей семье обожают этот пирог!
Делается быстро и просто, а результат: высокий, рыхлый, ароматный и очень вкусный пирог! Для теста:3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 1,5 стакана муки, 1 пакетик ванильного сахара, 1 пакетик разрыхлителя, 1/4 стакана раст.масла. Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить кефир ещё раз взбить. Муку смешать с разрыхлителем, ванилином и добавить яично-кефирную смесь. Всё хорошо перемешать ложкой,а после добавить масло ещё раз перемешиваем и выливаем в форму. Сверху укладываем дольки консервированных персиков и немного их утопим в тесто.Ставим в духовку(заранее разогретую) и выпекаем при 180 гр.Приятного аппетита!
aiRJaatjQQs (604x453, 100Kb)



Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Суббота, 01 Декабря 2012 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Дайтека [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Курица с овощами в пакете.

В преддверии праздников хочу с вами поделиться рецептом для Новогоднего стола - Курица с овощами в пакете или ветчина домашняя). Готовится достаточно просто, съедается очень быстро)))

Рецепт - Курица с овощами в пакете

Рецепт - Курица с овощами в пакете
Ингредиенты:
курица (1-1,5 кг), морковь 1 шт., желатин упаковка 20 грамм, грибы 100-200 грамм, зелёный горошек 2 столовые ложки, чеснок 3-4 зубчика, специи по вкусу, 1 пакет из под сока, молока и т.п.

Далее инструкция  ...

Новый год


Без заголовка

Среда, 28 Ноября 2012 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печем пироги

На днях нашла интересную подборку рецептов пирогов.Может кому пригодится

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 28 Ноября 2012 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячий шоколад - рецепт приготовления.

Мало кто , наверное,  не любит такое лакомство. Я просто обожаю горячий шоколад. А теперь его можно сделать дома и сколько захочется. Он прост в приготовлении . Смотрим рецепт  и готовим.

 

Читать далее...

ТИЛАПИЯ В СЫРНО-КАРТОФЕЛЬНОЙ КОРОЧКЕ

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 14:18 + в цитатник
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Тушки тилапии-4 шт.
• Яйца-2 шт.
• Картофель-4 шт.
• Твердый сыр-100 гр.
• Мука-2 ст. л. + мука для обвалки
• Подсолнечное масло для жарки
• Соль
• Перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Картошку натереть на крупной терке. Отжать руками, чтобы ушла лишняя влага.
2. Добавить яйца, муку, соль и перемешать.
3. Тушки тилапии обвалять с двух сторон в муке.
4. С двух сторон прижать к рыбе картофельную массу. Аккуратно выложить рыбу на сковородку с разогретым маслом. Жарить на среднем огне, чтобы корочка не пригорела, а рыбка осталась нежной.
5. Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую. Уменьшаем огонь и жарим до готовности. В конце посыпаем сыром.
UP2CpKRmA50 (604x453, 61Kb)


Понравилось: 2 пользователям

Булочки с сыром и ветчиной

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 14:17 + в цитатник
Ингредиенты:
Слоеное тесто - 500г
Ветчина - 280г
Сыр - 150г
Перец болгарский - половина
Черные оливки - 200г
Яичный желток

Способ приготовления:
Нарезаем кубиками ветчину, сыр, болгарский перец. Оливки нарезаем колечками.
Продукты перемешиваем и распределяем равномерно на раскатанном слоеном тесте.
Сворачиваем тесто в рулет и нарезаем на отдельные кусочки.
На противень кладем бумагу для выпечки, а на бумагу выкладываем рулетики. Смазываем их яичным желтком, сверху посыпаем немного тертого сыра.
Отправляем противень в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Выпекаем минут 20-25.
jZg8XEu-Tg4 (300x199, 18Kb)



Процитировано 2 раз

Без заголовка

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Franzuzhenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Пенёчки" из вафельных коржей

big (480x360, 74Kb)
Итак, я взяла уже известные всем вафельные коржи, накануне сварила картофельное пюре, обжарила свежие шампиньоны, отдельно обжарила лук, перемешала его с грибами, порезала и обжарила небольшими кусочками куриное филе(можно было взять сосиски, но я предпочла им курочку.
На вафельный "лист" выложила часть картофельного пюре, посыпала немного зеленью..
big (1) (480x360, 37Kb)
На фото уже третий вафельный лист, поэтому зелени на нем совсем-совсем немного - остатки, так скажем.
Далее - ближе к одному краю выложила полосу начинки-грибочки с луком и курочку...
big (2) (480x360, 52Kb)
Дала коржу немного "отдохнуть" - пропитаться, минут 5-10 (в это время намазывала следующий корж), затем свернула его рулетом...И так со всеми тремя коржами...
big (3) (480x360, 49Kb)
Опять временно оставила рулеты в покое - минут 5 дала полежать, чтобы они, так сказать, смирились с тем, что теперь они рулеты и острым ножом нарезала на кусочки...
big (4) (480x360, 53Kb)
Каждый получившийся "пенёк" обмакнула во взбитое яйцо и обжарила в оливковом масле.. Украсила и подала к столу...Получилась закуска "а-ля вафельные роллы" - вполне достойная как праздничного стола, так и просто для угощения внезапно нагрянувших гостей, учитывая, что все манипуляции заняли у меня от силы полчаса (начинка, я думаю, может быть любой - тут дело фантазии.
big (480x360, 74Kb)

Franzuzhenka


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Суббота, 17 Ноября 2012 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БРОДИЛКА ПО КУЛИНАРНЫМ САЙТАМ


Без заголовка

Среда, 14 Ноября 2012 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Изничтожаем" насморок за один день!

ринит2 (600x600, 20Kb)
В интернете можно найти массу рецептов по борьбе с детским насморком: начиная от различных капель (морковный, свекольный сок, сок листьев алое, каланхое и т.д.), прогреваний, растираний и заканчивая ингаляциями. Обо всем этом мы поговорим в другой раз, а пока хочу поделиться способом, который успешно применяет мой знакомый доктор. Его сыну 6 лет и еще ни разу он их не подводил)) Способ простой как 2 копейки, но при этом весьма эффективный.
Читать далее


Без заголовка

Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник

                                                                                                     Посвящается всем борцам с лишним весом и
                                                                                    толстой
жопой талией.

 

                С детства не любил манную кашу, а вот пироги из манки очень мне нравились. А на днях где-то в просторах инета наткнулся на совершенно простой и незамысловатый рецепт манника. Душа, ностальгируя, потребовала детства, воплощенного в пироге, и на полочках и в холодильнике и шкафу оказалось все, что для этого чуда надо, и вот, я готовлю пирог.

                Необходимо:

Манка – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Кефир – 1стакан
Яйца куриные – 2штуки
Соль – щепотка
Сода – треть чайной ложки.

                Включаю прогреваться на 180 градусов духовку.

                Смешиваем сахар с манкой. Яйца взбиваем в пену и уже взбитые смешиваем с солью и содой. Смешиваем все вместе. Наливаем в форму и ставим в прогретую духовку приблизительно на 15-20 минут. Через это время надо наведаться и посмотреть, не подгорел ли наш манник. Если он уже золотистый сверху, то его можно считать готовым. Вытягиваем манник из духовки, остужаем, выкладываем на тарелочку или блюдо, на котором будет манник подаваться. Украшается чем Бог послал – листиками мяты, сахарной подрой или чем подскажет Ваша фантазия. Если ничем не украсили – ничего страшного, манник и так будет вкусный. J
                Удивительно вкусен со стаканчиком молочка.  Приятного аппетита.

DSC_5805 (700x468, 36Kb)

Смотрим дальше

Без заголовка

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательные беляши с мясом на кефире

Беляши с мясом.

Беляши с мясом на кефире


Наверное, нет такой семьи, где  не любят делать и кушать беляши. Как сделать вкусные беляши – у каждой хозяйки свой рецепт.




Но есть у всех беляшей одно общее замечательное свойство – собирать на свой божественный аромат всю семью, от мала до велика!


Хочу предложить вам свой рецепт беляшей с мясом, который пользуется заслуженной любовью в нашей семье – беляши на кефире. Хотя  часто использую и рецепт беляшей с мясом на дрожжах. Иногда кажется, что беляши с мясом обладают каким-то удивительным свойством всех к себе притягивать!


Воздушное тесто, щедро пропитанное сочным мясным соком и хрустящая румяная корочка!  Этот рецепт беляшей с мясом на кефире подарит вам хорошее настроение, тепло и уют в доме, радость близких – что еще можно желать нам с вами?


Рецепт беляшей с мясом, продукты


Тесто:



  • Кефир – 1 стакан;

  • Яйцо – 2 шт.;

  • Сахар – 1 ст.л.;

  • Соль – 1 ч.л.;

  • Сода – 1 ч.л.;

  • Мука – 3 стакана;

  • Масло растительное – 2 ст.л.


Начинка:



  • Фарш  –  300 грамм (лучше брать из разных сортов мяса, чтобы был в меру жирный и сочный);

  • Лук репчатый – 3-4 шт.;

  • Сливки или сметана – 1 ст.л. (чтобы придать мясу больше сочности).


Рецепт беляшей с мясом, приготовление



  1. Выливаем стакан кефира в миску, добавляем соду и аккуратно размешиваем. Даем постоять 5 минут.

  2. Добавляем яйца, сахар   Беляши с мясом на кефире

  3. Затем соль и масло. Все перемешиваем.

  4. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, которое должно отставать от рук.  Беляши с мясом на кефире

  5. Убираем готовое тесто в целлофановый пакет, слегка припыленный мукой, на 25-30 минут.    Беляши с мясом на кефире

  6. Готовим начинку. В фарш добавляем лук, предварительно мелко нарезанный и потолченный толкушкой. Такой лук даст дополнительную сочность нашим беляшам с мясом. Солим, добавляем сметану или сливки. Главная задача этого процесса – сочный фарш, иначе это будет уже не беляш, а пирожок с мясом.

  7. От теста отрываем кусочек теста, скатываем в жгут, и делим на порции. Беляши с мясом на кефире

  8. Рукой делаем небольшие лепешки.        Беляши с мясом на кефире          На них выкладываем начинку и защипываем края кверху, оставляя небольшое отверстие в центре. Очень хочу научиться красиво лепить краешки беляша – к  сожалению, пока не освоила это искусство. На вкусе  это не отражается, но обидно  :)  Беляши с мясом на кефире

  9. Беляши готовы к выпечке. Осталось приготовить сковороду с  маслом  или фритюрницу, а также бумажное полотенце, чтобы впитать излишки этого масла.

  10. Разогреваем масло, уменьшаем огонь и выкладываем беляши отверстием вниз(!). Масла должно быть примерно до середины беляшей. Беляши с мясом на кефире

  11. По такому способу первым делом схватится фарш, и весь сок останется внутри беляша. Накрываем сковороду крышкой и на медленном огне готовим. Если сковорода сильно нагрета, то беляши сразу станут темными, а фарш останется сырым. Регулируйте процесс по обстановке.

  12. Переворачиваем беляши на другую сторону и даем зарумяниться до аппетитного золотистого цвета.

  13. Обязательно выкладываем на бумажное полотенце или салфетки и удаляем излишки жира.  Беляши с мясом на кефире

  14. Готовые беляши с мясом выкладываем на тарелку и на 5 минут накрываем миской.


Блюдо готово! Эти беляши на кефире всегда получаются замечательные, в меру мягкие и сочные.  Радуйте своих домашних вкуснючими ароматными беляшами, а мой рецепт беляшей с мясом, надеюсь, займет достойное место среди ваших любимых рецептов.


САЛАТ С КОПЧЕННЫМ СЫРОМ

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 16:10 + в цитатник
Что нужно:
Копченый колбасный сыр - 350 гр.
Свекла - 2 шт. - средние
Картофель - 4 шт. - средние
Соленый огурец - 3 шт. - большие
Луковица - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Майонез - 5 ст.ложек
Размягченное сливочное масло - 2 ст.ложки
Чеснок - 3 крупных зубчика
Зелень

Что делать:
Картошку, свеклу и яйца отварить и остудить. Колбасный сыр натереть на крупную терку, смешать с майонезом, маслом и давленным чесноком, на пищевой пленке сформировать в колбаску, завернуть и положить в холодильник на 20-30 минут. Приготовить пищевую пленку, расстелить ее на столе. На нее натереть на крупной терке свеклу ровным слоем. Затем на свеклу сверху натереть картошку. Затем на картошку выложить заранее замаринованный в уксусе или лимонном соке нарезанный мелко лук. На лук сверху выложить натертые и отжатые соленые огурцы. Должна получиться "шуба". Затем в середину "шубы" положить подмороженную сырную колбаску, аккуратно, при помощи пленки, свернуть все в рулет, и в пленке положить в холодильник на час-полтора. Вынуть, снять пленку, украсить тертым яйцом и зеленью.

Обращаю внимание - ни один продукт - не солится! После того, как салат нарезан и положен в тарелки, все вместе перемешивается, и хватает соли от огурцов и сыра. Так же ни в один овощной слой не идет майонез, он только в сыре.
jhYXhTN0qGs (604x455, 89Kb)


Понравилось: 1 пользователю

Крабовые палочки "Очаровашки"

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 16:02 + в цитатник
рецепт: Крабовые палочки-1 упаковка(200гр), яйца-3шт, сыр-70-100гр, чеснок-1зубчик, майонез.

Яйца отварить. Белки отделить от желтков и натереть в разные миски.Сыр натереть на мелкой терке.

Соединить белки, сыр, чеснок, заправить майонезом и перемешать. Крабовые палочки аккуратно развернуть (если не получается, опустить их на несколько минут в горячую воду), смазать яично-сырной массой и свернуть в трубочку. Каждую палочку смазать майонезом и обмакнуть в тертые желтки. Приятного аппетита!
4TC9PYLl-JE (604x438, 98Kb)

Пирожки-лодочки с сырно-грибной начинкой!

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 15:55 + в цитатник
Ингредиенты:

Тесто:
250 мл. тёплого молока,
2 ч.л. сах.песка.
1 ч.л. соли.
1.5 ч.л. сух.дрожжей,
мука.
масло раст.- 2 стол.л.

Начинка:
100 гр. грибов (обжарить с луком).
100 гр. сыра, (натереть)
помидор -1 шт. (наризаем кубиками)
майонез -1 стол. ложка.

Приготовление:

Замесить тесто (чтобы хорошо отставало от рук), накрыть полотенцем и оставить на 40 минут. Затем опустить и разделить на шарики, дать им немного подойти(10 минут).

Каждый шарик немного раскатать, затем по краям защипнуть - получится лодочка.

Начинка: соединяем все ингредиенты для начинки и хорошенько смешиваем.

Уложить лодочки на смазанную противень. Лодочки смазать взбитым яйцом и можно укладывать начинку (по 2 ч.л. ).Выпекать через 20 минут при 250-15 минут.
N9P9TbR1NWo (604x453, 76Kb)



Процитировано 18 раз
Понравилось: 1 пользователю

Салат с фасолью "Пикантный"

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 15:53 + в цитатник
u0MPe-ad6s8 (604x453, 55Kb)
Ингредиенты:

1 банка красной фасоли в собственном соку
2 моркови
1 пачка сухариков
1 плавленный сырок
2 яйца
4 зубчика чеснока
майонез

Приготовление:

Для начала необходимо отварить морковь и яйца. Затем, очистив их, натереть на крупной терке вместе с плавленным сырком. На мелкой терке натираем зубчики чеснока.
У фасоли сливаем сок, далее все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом. При необходимости добавить соли.
Салат получается очень сытный и вкусный!
Приятного аппетита!

Без заголовка

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ "КОРОВКА"

88121391 (700x465, 40Kb)
Пирог из серии вкусно - просто - быстро!
читаем далее

Салат "Лёгкий"

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 10:55 + в цитатник
кусочек пекинской капусты
- несколько помидорок "Черри"
- половинка желтого сладкого перца
- несколько листочков салата "Айсберг"
- пару веточек укропа

Все овощи и зелень нарезать, перемешать. Добавить соль (я не добавляла), черный молотый перец. Заправить оливковым маслом и лимонным соком.
Приятного аппетита!
Z9L-0RIKSsY (604x455, 69Kb)



Процитировано 1 раз

Без заголовка

Воскресенье, 04 Ноября 2012 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиная рулька в духовке

Свиная рулька в духовке

 

 

Свиная рулька в духовке - рецепты с пошаговыми фотографиями

Ингредиенты для приготовления свиной рульки в духовке:

  • 1 свиная рулька

  • 1 кг. картофеля

  • 1 луковица

  • 1 морковь

  • 1 головка чеснока

  • французская горчица

  • 1 ст. л. меда

  • Оливковое масло

  • Смесь перцев

Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 04 Ноября 2012 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматное мясо под шубой








Мясо получается нежным и сочным. Ароматная корочка и нежная капустка!





Продукты:

Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 04 Ноября 2012 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо "под шубой"

Ингредиенты:

свинина - 1 кг (если не любите свинину, то можно взять 2 куриных грудки)
помидоры - 2-3 шт.
репчатый лук - 3 шт.
картофель - 3-4 шт.
чеснок - 4-5 зуб.
сыр - 200-250 гр.
зелень
соль
майонез

Приготовление:

1. Обмыть мясо, обсушить, нарезать ломтиками (каждый ломтик по вкусу посолить, поперчить).
2. Картофель натереть на крупной терке.
3. Лук порезать кольцами.
4. Помидоры порезать полукольцами и обвалять их в майонезе .
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Чеснок подавить в чеснокодавилке.
7. Зелень порубить.

Последовательность выкладки на противень:

1. Смазать противень маслом.
2. Выложить ломтики мяса, лук, тертый картофель, помидоры (смазать майонезом).
3. Ставим в духовку на 40-50 мин. при t° 200-220 градусов.
4. За 5-10 минут до окончания приготовления смазать подавленным чесноком, посыпать тертым сыром и рубленой зеленью. Поставить обратно в духовку и буквально через несколько минут Ваше блюдо готово.

Без заголовка

Воскресенье, 04 Ноября 2012 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеная картошка "На все случаи жизни"

Слоеная картошка "На все случаи жизни"
НИ ОДИН МУЖЧИНА НЕ УСТОИТ! ПРОВЕРЕНО ;)


Ингредиенты:


- Картофель - 20 шт. 

- Лук - 3-4 шт. 

- Мясо - сколько уйдет

- Сыр - 300-400 г 

- Майонез - 2 упаковки 

- Соль 

- Специи 

- Зелень


Приготовление: 


Вместо курицы можно использовать свинину. Тогда порядок слоев немного меняется: картошка, мясо, лук.


Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе. Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе. Курицу (не поверите!) тоже замариновать в майонезе!


Посолить, добавить специи по вкусу. Через час все выложить на противень слоями:

1. Картошка.

2. Лук.

3. Мясо.


Поставить в духовку и готовить при температуре 220 градусов 40-50 минут. Затем посыпать тертым сыром и рубленой зеленью. 

Когда сыр расплавится - слоеная картошка готова, можно подавать ее на стол. 



Приятного аппетита!   

Без заголовка

Воскресенье, 04 Ноября 2012 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения МАРИЙКА1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пахлава

Пахлава

Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 1 пакет
- Рубленные грецкие орехи – 4 стакана
- Масло сливочное – 200 г
- Корица – 1 чайная ложка
- Мед – 2 стакана
- Ванильный экстракт – 3 чайные ложки
- Вода – 1/2 стакана
- Сахар – 1/2 стакана

Приготовление:

Поджарьте рубленные орехи, добавив немного корицы. Тонко раскатайте слоеное тесто и уложите тесто на смазанный противень. Затем выложите орехи на тесто и накройте другим листом теста. Повторите слои 3 раза. Верхний слой теста разрежьте на ромбики, как показано на рисунке. Выпекать в духовке в течении 15-20 минут.

В отдельную кастрюлю налейте мед и добавьте масло

Затем добавьте сахар

Залейте ванильный экстракт и немного воды. Разогрейте эту смесь постоянно помешивая на водяной бане. После того как достали пахлаву из духовки, хорошо полейте ее медовым сиропом и дайте ей время пропитаться.


Вкуснейшая запеканка всего из 3-х ингредиентов!!!!!

Воскресенье, 04 Ноября 2012 г. 12:11 + в цитатник
v9NSuRgC-D4 (604x449, 43Kb)
Ингредиенты:

3 яйца
банка сгущенки
500 г творога

Приготовление:

Яйца взбить со сгущенкой, добавить протертый творог, вылить полученную массу в смазанную маслом форму и выпекать до подрумянивания минут 40-45 при температуре 160. Это по рецепту. И мои дополнения: 1. Делала и с творогом 18% с молочной кухни и с Рикоттой 8%, результат похожий. 2. Первый раз яйца со сгущенкой взбивала миксером, а второй - просто вилкой слегка взбила, в обоих случаях запеканка хорошо поднялась при выпекании, но потом осела. 3. Выпекала я дольше, побольше часа при небольшой температуре.



Процитировано 1 раз

Яичница-болтунья в слоеном тесте к завтраку

Воскресенье, 04 Ноября 2012 г. 12:09 + в цитатник
lJCLuOlyygQ (573x322, 53Kb)
Ингредиенты:
- Лист слоеного теста – 1 шт
- Яйцо – 6 шт
- Шампиньоны – 200 г
- Колбаса (польская или охотничьи) – 200 г
- Шейцарский сыр – 100 г
- Петрушка – 60 г
- Сливочное масло – 1 столовая ложка
- Соль и перец - по вкусу
- Яйцо для смазки

Приготовление:

Духовку нагрейте до 190 градусов. Раскатайте тесто, оставьте место в середине для начинки. С обеих сторон по бокам надрежьте тесто на толстые полоски, чтобы потом из них сплести “косичку”.

На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте нарезанные грибы и колбасу. В это время взбейте яйца и смешайте их с тертым сыром. Яично-сырную смесь вылейте в сковороду и продолжайте готовить. Добавьте нарезанную петрушку, посолите и поперчите по вкусу.

Остудите яичницу, а после выложите ее на раскатанное тесто (в середину). Сплетите “косичку” и закройте ею начинку. Смажьте пирог взбитым яйцом и выпекайте в духовку около получаса до золотисто-коричневой хрустящей корочки.

Чахохбили из курицы.

Воскресенье, 04 Ноября 2012 г. 12:07 + в цитатник
Берём целую курицу, или бёдрышки 1,5 кг, лук 4 крупные головки, болгарский перец 2 шт, помидоры 5 шт., сухое красное вино 100 мл., красный острый перец молотый пол чайной ложки, хмели сунели пол чайной ложки, чеснок 3-4 зубчика, пучок кинзы, соль, 1 ст. л. хорошей томатной пасты.
Если взяли целую курицу, то разделываем её на порционные кусочки. Промакиваем, солим.Обжариваем курицу на раскалённой сковороде несколько раз переворачивая до румяной корочки. Курицу не укладываем вплотную. Лучше обжаривать в несколько приёмов. Перекладываем курицу в глубокую сковороду, в которой будем готовить. И держим на маленьком огне пока будем обжаривать овощи. Когда жарим курицу, подготавливаем овощи. Лук нарезаем полукольцами или четвертинками. Перец режем так же. На помидорах делаем крестовой надрез и заливаем на минуту кипятком, снимаем кожицу.
Обжариваем лук после курицы на небольшом количестве слив. масла до мягкости. Выкладываем лук сверху на курицу. Обжариваем перец, выкладываем на курицу. Нарезаем помидоры кубиками немного обжариваем с томатной пастой, солим и тоже на курицу. Увеличиваем огонь под курицей и заливаем вином. томим на сильном огне минут 5, чтобы выпарился алкоголь. уменьшаем огонь и тушим 20 минут. Затем добавляем красный острый перец, хмели сунели, чеснок измельчённый, кинзу измельчённую и тущим ещё минут 5-7. Выключаем огонь и даём настояться минут 5. Подаем с зеленью ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
dJ5qMRM2mpc (604x403, 59Kb)


Понравилось: 1 пользователю

Салат «Яркая осень» с тыквой

Воскресенье, 04 Ноября 2012 г. 12:04 + в цитатник
Тыква 200 г, сыр Фета 100 г, маслины б/к 100 г, оливковое масло, лимонный сок, перец черный молотый, кунжут
Обжарить тыкву, нарезанную небольшими кубиками, на сливочном или оливковом масле, остудить. Сыр нарезать кубиками, маслинки кружочками. Все смешать аккуратно, полить заправкой из оливкового масла и лимонного сока, посыпать перчиком и кунжутом. Вместо кунжута можно взять сухой базилик.
iwOCjdfB_jI (604x401, 64Kb)

Кальмары, фаршированные креветками

Воскресенье, 04 Ноября 2012 г. 12:02 + в цитатник
inGLpPibFIs (604x404, 47Kb)
Ингредиенты:
4 больших очищенных кальмара (только тушки)
Плавники и щупальца кальмара
Мороженные креветки – 250 г
Половина нарезанного мелко лука
Яйца, сваренные вкрутую – 2 шт
Тертый сыр – 40 г
Рубленная петрушка
Мука – 50 г
Соль и перец
Соус:
Помидоры (без кожицы, косточек; мелко нарезанные) – 250 г
Половина нарезанного мелко лука
Белое вино – 200 мл

Приготовление:
Обжарьте креветки на небольшом количестве масла. Выложите на тарелку. На этом же огне обжарьте лук до полупрозрачного состояния, верните в сковороду креветки, добавьте плавники и шупальца кальмара, яйца, сыр и петрушку. Посолите и поперчите, перемешайте тщательно. Начините этой смесью кальмары и закрепите зубочисткой. Обваляйте в муке и обжарьте на масле.
В этой же сковороде приготовьте соус: обжарьте лук на масле, затем влейте вино, подождите пока он выпарится немного и выложите нарезанные помидоры. Тушите около 10 минут. Посолите и поперчите и добавьте воды в соус (по вкусу) и оставьте тушиться на 30 минут. За 5 минут до окончания готовки выложите в соус фаршированные кальмары, дайте время прогреться и подавайте.



Процитировано 1 раз

Салат Нисуаз

Воскресенье, 28 Октября 2012 г. 09:42 + в цитатник
POgcJQnOSGI (604x400, 55Kb)
На 2 персоны нам надо:
1 пучок руколлы (смело можно заменить салатом),
2 спелых помидора,
2 вареных вкутую яйца,
1 красная луковица,
8 филе анчоусов в масле,
половина крупного зеленого (или красного) сладкого перца,
200 грамм зеленой стручковой фасоли (плюс долька чеснока, оливковое масло, лимонный сок, пучок петрушки),
2 столовые ложки маслин (около 20 штк, без косточек),
2 чайные ложки лимонного сока,

Для заправки:
5 столовых ложек оливкового масла,
1 долька чеснока (раздавить),
7-8 листиков базилика (порезать),
1 ст. л. винного уксуса,
соль,
перец
1. Моем все овощи и зелень, сушим. Делаем заправку для салата заранее, чтобы она хорошо настоялась. Смешиваем оливковое масло с уксусом.
2. Раздавливаем дольчу чеснока, мелко нарезаем листики базилика. Добавляем к маслу, солим, перчим. Заправка готова, убираем её в сторону.
3. Начинаем заниматься овощами. В кипящую подсоленую воду кладём фасоль. Варим примерно 5 минут.
4. Откидываем фасоль на дуршлаг и окатываем её ледяной водой. Так фасоль сохранит свой красивый зелёный цвет и останется хрустящая.
5. Отрезаем у фасоли хвостики. Сегодня я оставила стручки целыми, так красивее, но, чаще всего я разрезаю их пополам или на три части, чтобы было удобно кушать.
6. Нагреваем 2 ст. л. оливкового масла, кладём туда раздавленную дольку чеснока.
7. Сразу же выкладываем на сковороду фасоль. Жарим примерно 2-3 минуты.
8. Пока фасоль жарится, очень мелко нарезаем петрушку.
9. Посыпаем нашу готовую фасоль петрушкой и сбрызгиваем лимонным соком.
10. Аккуратно перемешиваем и отставляем остужаться.
11. Далее, берём две тарелки, на дно каждой тарелки выкладываем руколлу (или порванный салат), сверху выкладываем лук, нарезанный полукольцами, сверху лука помидоры, на помидоры выкладываем фасоль.
12. На фасоль выкладываем четвертинку сладкого перца, нарезанного вдоль тонкими полосками.
13. Сверху перца выкладываем помидоры.
14. Всё аккуратно перемешиваем вилкой, поливаем нашей заправкой, снова перемешиваем аккуратно и хорошо. Соли и перчим, если нужно. Перед подачей разрезаем яйцо на 4 дольки, выкладываем сверху в салат. Выкладываем оливки, маслины и анчоусы (по 4 штучки каждому). Сбрызгиваем лимонным соком и вуаля! Салат готов!
Также, в этот салат можно и нужно добавлять тунец. Я люблю вариант без яиц, анчоусов и тунца, просто всё тоже самое, но одни овощи; такой салат прекрасен, как гарнир к стейку Рибай . С тунцом салат более питательный и идет как самостоятельное блюдо. Как я и говорила, с этим салатом вы можете импровизировать сколько душе угодно


Поиск сообщений в Anzelocka
Страницы: 25 ... 23 22 [21] 20 19 ..
.. 1 Календарь