Ингредиенты салата с баклажанами:

• Куриное сердце 0,5 кг,
• Баклажаны 5 шт.,
• Перец болгарский 3 шт.,
• Сыр 150 гр.,
• Помидор свежий 4 шт.,
• Грибы шампиньоны 5 шт.,
• Майонез 250 гр.,
• Чеснок дольки 3 шт.,
• Лук репчатый 1 шт.,
• Сметана 250 гр.

Рецепт приготовления салата с баклажанами:

В начале моем все продукты. Куриное сердце размораживаем, также моем  и обжариваем в глубокой сковороде, солим, бросаем специи и доводим до готовности. Затем даем остыть и измельчаем в комбайне до средней крошки.

Лук и грибы мелко порезать. Обжарить грибы и лук добавив немного сливочного масла, чуть присолить.

Баклажаны нужно порезать кубиками и обжарить на растительном масле до готовности, посолить. Чтобы кубики остались целыми, их нужно жарить открытыми и на сильном огне, помешивая. Дать остыть.

Болгарский перец нужно очистить, затем вынуть семена и порезать кубиками, после чего обжарить на сильном огне постоянно помешивая.

Помидоры очистить от кожи  и нарезать кубиками.

Сыр трем на терке, смешиваем сметану и майонез, затем добавляем натертый чеснок.
Слои салата выкладываются в такой последовательности:
1-й слой баклажаны,
2-й слой соус,
3-й слой сердечки,
4-й слой соус,
5-й слой перец,
6-й слой сыр,
7-й слой соус,
8-й слой грибы с луком,
9-й слой соус,
10-й слой помидоры.

Салат с баклажанами готов. Блюдо подают теплым, но можно  дать и настоятся.

Приятного аппетита!

Источник: http://mirsalata.ru/salat-s-baklazhanami/

Ингредиенты теплого салата с курицей:

• Курица,
• Чеснок,
• Китайская капуста,
• Растительное масло,
• Горошек,
• Морковь,
• Базилик,
• Соль, соусы, приправы.

Рецепт приготовления теплого салата с курицей:

Сочный теплый салат с курицей прекрасный вариант для ужина. Салат подают на пассерованных листьях пекинской капусты или можно использовать листья стручкового гороха. Для салата также отлично подойдет курицу-гриль в маринаде.

В данном рецепте мы будем использовать курицу приготовленную на гриле, но при желании ее можно отварить или испечь в духовке.

Растительное масло нужно раскалить в глубокой сковороде или в воке. Затем пассеруйте чеснок и сразу же добавляйте китайскую капусту.

Особенность китайской капуста, или как ее еще называют — горчичная, в отличии от других видов капусты проявляется в том, что она не формирует кочана. Причем ее калорийность в два раза меньше, чем калорийность обычной белокочанной капусты.

Овощи нужно посолить, а также добавьте свои любимые приправы или соусы. Но по желанию можно ничего не добавлять, оставить только растительное масло и чеснок.

Затем перекладываем капусту в салатницу.

Также на свой вкус с капустой можно потушить горошек, базилик, чеснок, морковь,  или другие овощи.

Бульон оставшейся после овощей также можно добавить в салат.

Куриное филе нарезаем ломтиками.

Курица для салата должна быть очень сочной. Особенно красиво смотрится сочетание белого мяса и зажаристой, хрустящей корочки. Белое мясо вкусное, но куриные ножки куда более сочные и при этом сохраняют аромат.

Куриное филе нужно смешать с овощами, хорошенько перемешать и  дать настояться.

Вместо бульона при желании можно также использовать салатную заправку из уксуса, растительного масла, соевого соуса, воды и кунжута.

Теплый салат с курицей готов.

Приятного аппетита!

Источник: http://mirsalata.ru/teplyj-salat-s-kuricej/

Ингредиенты салата из редиса с брынзой:

• Брынза – 100 г,
• Зелень укропа – пол пучка,
• Редис – 6-8 шт.,
• Масло оливковое – 2 ст. ложки,
• Зеленый лук – 4-5 шт.,
• Салат – пол пучка,
• Соль.

Рецепт приготовления салата из редиса с брынзой:

Брынзу нарезать кубиками. Укроп и салат нарезаем крупно.  Зеленый лук нарезать мелко, редис нарезать тонкими кольцами. Все, кроме брынзы, нужно смешать, посолить и заправить маслом.

Салат из редиса с брынзой готов. Блюдо выложить в салатницу и сверху посыпать брынзой.

Приятного аппетита!

Источник: http://mirsalata.ru/salat-iz-redisa-s-brynzoj/

Ингредиенты салата Луизиана:

• Креветки – 150 г,
• Помидоры — 6-8 маленьких помидоров или 2 средних,
• Красная луковица – 1 шт.,
• Лимонный сок,
• Пучок салатных листьев,
• Майонез – 2 ст. ложки,
• Соль.

Рецепт приготовления салата Луизиана:

Лук очистить, а затем порезать тонкими полукольцами, полить лимонным соком и оставить приблизительно на 5 минут.

Креветки отварить в кипящей воде на протяжении 3 минут, охладить.

Если помидоры маленькие — разрезать пополам, большие – нарезать дольками. Креветки нужно перемешать с луком и помидорами, после чего заправить майонезом.  Посолить.

Салат Луизиана готов. Блюдо выложить в тарелку на листья салата.

Приятного аппетита!

Источник: http://mirsalata.ru/salat-luiziana/

Фото — украшение салатов

Ингредиенты салата Московский:

• Яйца вареные – 2 шт.,
• Картофель, сваренный в мундире – 2 средних клубня,
• Брокколи вареная – 100 г,
• Морковь вареная – 1 шт.,
• Сладкий перец – 1 шт.,
• Колбаса салями – 150 г,
• Майонез – 100 г,
• Фасоль стручковая, вареная – 100 г,
• Соль,
• Зелень петрушки.

Рецепт приготовления салата Московский:

Морковь, картофель и яйца очистить и нарезать кубиками. Стручковую фасоль нарезать небольшими кусочками. Брокколи разобрать на соцветия и немного измельчить.  Колбасу нарезать мелкими кубиками. Зелень петрушки мелко порубить. У сладкого перца удалить плодоножку и семена и нарезать небольшими кубиками.

Перемешать следующие ингредиенты: картофель, морковь, яйца, сладкий перец, брокколи, фасоль, колбасу и зелень петрушки. Затем блюдо посолить, заправить майонезом и перемешать.  Салат Московский готов.

Приятного аппетита!

Источник: http://mirsalata.ru/salat-moskovskij/

Ингредиенты салата Лейпциг:

• Лук – половина большой луковицы,
• Сардельки – 1-2 шт.,
• Чеснок – 1-2 зубчика,
• Помидоры – 2 шт.,
• Растительное масло – 1 ст. ложка,
• Уксус – 1 чайная ложка,
• Перец черный молотый,
• Соль.

Рецепт приготовления салата Лейпциг:

Лук нарезать полукольцами и полить уксусом. Сардельки отварить, дать остыть и нарезать кружочками. Чеснок продавить. Помидоры нарезать дольками.

Все продукты перемешать, поперчить, посолить  и заправить маслом.  Салат Лейпциг готов.

Приятного аппетита!

Источник: http://mirsalata.ru/salat-lejpcig/

Ингредиенты салата с бобовой вермишелью:

• Спаржа – 100 г,
• Говядина вареная – 200 г,
• Пекинская капуста –  150 г,
• Фунчоза (бобовая вермишель) – 100 г,
• Горошек зеленый свежий или мороженый  - 100 г,
• Сладкий перец – 1 шт.,
• Салат – пол пучка,
• Соевый соус – 1 ст. ложка,
• Уксус рисовый – 1 ст.ложка,
• Острый перец – половина стручка,
• Соль.

Рецепт приготовления салата с бобовой вермишелью:

Приготовить бобовую вермишель согласно инструкции на упаковке (или залить кипятком).

Горошек отварить в посоленном кипятке на протяжении 5-7 минут. Слить воду и охладить. Спаржу порезать кусочками и отварить отдельно или можно с горошком.

Нашинковать пекинскую капусту и полить уксусом. Говядину нарезать тонкими ломтиками. Сладкий перец очистить от семян и нарезать соломкой. Листья салата вымыть, крупные порвать. Острый перец без семян очень мелко нарезать.

Листья салата смешать с сладким и острым перцем, говядиной, капустой, спаржей, горошком и вермишелью. Полить соевым соусом и немного посолить. Салат с бобовой вермишелью готов.

Приятного аппетита!

Источник: http://mirsalata.ru/salat-s-bobovoj-vermishelyu/

Ингредиенты салата Диетический:

• Авокадо – 1 шт.,
• Пекинская капуста – 100 г,
• Лимонный сок – 1 чайная ложка,
• Огурец – 1-2 шт.,
• Оливковое масло – 1 чайная ложка,
• Соль.

 Рецепт приготовления салата Диетический:

Авокадо нужно вымыть, разрезать пополам, затем удалить косточку, очистить и нарезать небольшими кусочками.

Порезать огурцы  на средние кусочки.

Пекинскую капусту лучше нарезать крупно.

Затем перемешиваем капусту с огурцом и авокадо. В конце салат посолить, полить оливковым маслом и лимонным соком.  Салат Диетический готов.

Приятного аппетита!

Источник: http://mirsalata.ru/salat-dieticheskij/

Ингредиенты салата из зеленых помидоров:

• Лук репчатый – 2 головки,
• Помидоры зеленые – 500 г,
• По несколько веточек зелени петрушки, сельдерея и кинзы,
• Морковь – 300 г,
• Чеснок – 4 зубка,
• Масло подсолнечное – 3 ст. ложки,
• Соль,
• Перец красный молотый.

 Рецепт приготовления салата из зеленых помидоров:

Помидоры вначале разрежьте пополам, затем нарежьте ломтиками. Лук нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите, затем разрежьте вдоль и нарежьте тонкими кубиками.

Нагрейте сковороду и налейте подсолнечное масло, а затем спассеруйте на нем лук.

Когда лук станет прозрачным добавьте морковь и помидоры. Тушите на слабом огне 30 минут, при этом  не прикрывайте плотно крышку.

Нашинкуйте зелень, а также продавите чеснок через пресс.

Зелень с чесноком добавьте к овощам. Посолите и поперчите салат, после чего  еще потушите овощи 2-3 минуты. Салата из зеленых помидоров готов. Данное блюдо подают холодным.

Приятного аппетита!

Источник

Ингредиенты салата из арбуза:

• козий сыр,
• красный лук,
• аругула в перце,
• оливковое масло,
•  ростки фасоли,
• манго порезанные ломтиками ,
• помидоры.

Рецепт приготовления салата из арбуза

Из арбуза удалите все семечки. Затем отрежьте прямоугольный кусок, толщиной 5 см, и положите в морозильник на 15-30 минут.

К этому освежающему салату из арбуза отлично подходят бальзамический уксус и кампари.

Обваляйте арбуз в бальзамическом уксусе и оливковом масле. Посолите по вкусу.

Сверху положите кусочки манго и аругулы.

Затем красиво уложите все остальные компоненты, при этом, козий сыр следует добавлять в последнюю очередь.

Такие ингредиенты как козий сыр и лук сделают это блюдо особенным.

Удивительно, но арбуз и бальзамический уксус также отлично сочетается.

Чтобы запить салат отлично подойдут кампари сода, смешанная в стакане с ежевичным лимонадом. Но перед этим в стакан нужно бросить кубики льда и ломтики лайма.

Салата из арбуза готов.

Приятного аппетита!

Источник

Ингредиенты салата из курицы и крабового мяса:

• Отварное куриное мясо (лучше филе) – 200 г,

• Крабовое мясо (или палочки) – 200 г,
• Яйца – 2 шт.,
• Солёные или маринованные огурцы – 2-3 штуки,
• Майонез – 2-3 ст. ложки,
• Сырокопченая колбаса (ветчина и т. п.) – 50 г.

Рецепт приготовления салата из курицы и крабового мяса

Огурцы нужно натереть на крупной терке.

Нарезаем колбасу соломкой.

Отварное куриное мясо нарезаем на кусочки поперек волокон.

Размораживаем крабовые палочки и нарезаем на кусочки.

Мелко шинкуем яйца.

Все ингредиенты высыпаем в салатницу, добавляем пару ложек майонеза и тщательно перемешиваем. Чтобы салат был вкуснее следует покупать хороший майонез.

Будьте внимательны с солью — огурцы и колбаска сами по себе достаточно соленые.

Салат из курицы и крабового мяса готов.

 Приятного аппетита!

Источник: http://mirsalata.ru/recept-salata-iz-kuricy-i-krabovogo-myasa/

Ингредиенты салата из сельдерея:

• Сельдерей,
• Яблоки,
• Виноград белый,
• Арахис жареный,
• Майонез или йогурт.

Рецепт приготовления салата из сельдерея:

Сельдерей нарезать на маленькие кусочки.

Яблоки нарезать на средние кусочки.

Смешиваем в салатнице сельдерей и яблоки.

Добавляем жареный арахис и виноград, заправляем майонезом или йогуртом и тщательно перемешиваем. Перчить и солить салат не следует — он и так самодостаточный! Блюдо идеально подходит для завтрака.

Салат из сельдерея готов.

Приятного аппетита!

Источник: http://mirsalata.ru/salat-iz-seldereya/

 Ингредиенты салата «Мимоза»:

• 250-300г. рыбной консервы (в оригинальном рецепте приготовления салата Мимоза часто используют сардины в масле или тунец),
• 5 яиц,
• До ½ стакана риса,
• 3-4 моркови средних размеров,
• Пучок зеленого лука,
• Майонез, приблизительно 2 стакана,
• Перец черный молотый, соль.

 Рецепт приготовления салата «Мимоза»:

Для начала нужно подготовить ингредиенты. Яйца нужно сварить (важно, чтобы яйца сварились вкрутую, но при этом переваривать тоже нельзя, чтобы получить ярко-желтый цвет последнего слоя). Сварить морковь для салата «Мимоза», очистить кожицу и дать остыть до комнатной температуры. Сварить рис и также охладить до комнатной температуры. Слить жидкость из рыбы, удалить рыбные кости и размять консервы вилкой. Промыть и очистить зеленый лук.

Возьмите салатницу с прямыми сторонами (или кастрюлю), поместите толстый шар риса и перемажьте сверху (в зависимости от высоты слоя, можно использовать только часть вареного риса).

Разложите сверху ровным слоем рыбу и снова перемажьте.

Покрыть рыбу слоем мелко нарезанного зеленого лука, приправить черным молотым перцем и, конечно, немного майонеза (чуть больше, чем на фото).

Очистите все вареные яйца, а затем отделите белки от желтков. Чтобы это сделать, нужно круговыми движениями надрезать яичный белок (при этом главное насквозь не разрезать яйцо и не повредить желток). Осторожно раскрыть яйцо на две части и достать желток. Данную процедуру нужно провести со всеми яйцами.  

Натрите сверху на слои белки и разместите их ровным слоем, посолите и добавьте  немного майонеза.

Натрите вареную морковь на крупную терку.

Распределите сверху и можно даже немного нажать на него рукой.

Покройте тонким слоем майонеза (при этом можно использовать как вилку, так и ложку).

Пришла очередь яичных желтков: натереть все желтки на средней терке (можно натереть прямо сверху на салат Мимозу, но по желанию, можете использовать для этого отдельную посуду, только при этом нужно убедится, чтобы она была полностью сухая).

Аккуратно распределите на Мимозе яичные желтки. При этом нужно постараться сделать это так, чтобы желтки не смешивались с майонезом, в то время как вы наносите очередной слой (на мой взгляд, это легче сделать руками).

Накройте салат Мимоза крышкой от кастрюли или пищевой пленкой и поставьте в холодильную камеру на несколько часов, так чтобы слои имели достаточно времени, для того чтобы хорошенько пропитаться, прежде чем салат Мимозу подадут на стол.

Обычно салат Мимозу, когда он уже готов, подают в салатнице, но на фотографии его показано в разрезе, чтобы лучше показать вам слоистую структуру этого блюда.

Салат «Мимоза» готов.

Приятного аппетита!

Источник: http://mirsalata.ru/recept-salata-mimoza/

Ингредиенты салата Цезарь:

• 4 ломтика батона,
• 1/2 небольшой пекинской капусты (или салата),
• 200 гр. куриной грудки (копченой),
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 50 гр. сыра,
• 1-2 зубчика чеснока.

Для заправки:

• 1 /2 ст.ложка лимонного сока,
• 1-2 зубчика чеснока,
• 2 яйца (вареные желтки),
• 1 ч. ложка столового уксуса,
• растительное масло,
• 2 ч. ложки хрена,
• перец, соль.

Рецепт приготовления салата цезарь:

Смешать 5 ст. ложек растительного масла с двумя зубчиками чеснока, выдавленного через чесночницу. Оставить на 15 минут.

Батон лучше нарезать небольшими кубиками.

Обжарить кубики батона на растительном масле с чесноком до золотистого цвета.

Затем нарезать куриное филе небольшими кусочками.

Следующим этапом необходимо сделать заправку. Для этого желтки разотрем с хреном. Добавить выдавленный через чесночницу чеснок и перемешать. По вкусу добавить уксус и лимонный сок. Добавить растительное масло, перец и соль. Тщательно перемешать.

Нарезать капусту.

Выложить капусту на тарелки.

Сверху на салат выложить кусочки куриного филе.

Сухарики.

Полить салат Цезарь заправкой и сверху посыпать тертым сыром.

Салат Цезарь готов.

Источник: http://mirsalata.ru/salat-cezar-s-kuricej

Рецепт 1

Греческий салат приготовить легко. Чтобы получить изысканный вкус этого блюда, нужно придерживаться двух моментов: ингредиенты должны быть самыми лучшими и самыми свежими. Используйте только лучшее греческие оливки.

Не экономьте на качестве греческого сыра Фета, он занимает главное место в этом блюде. Помидоры также нужно выбирать только лучшие и спелые. Свежий орегано иногда бывает трудно найти. Если это для Вас действительно так, то вместо него можно использовать свежий базилик. В настоящем греческом салате используется желтый греческий перец (или pepperoncini). Его найти достаточно трудно (он продается в греческих и турецких магазинах овощей), поэтому мы будем использовать сладкий зеленый перец.

Ингредиенты:

• Фета (греческий сыр) — 200 г.,
• Маленькие помидоры – 8,
• Огурец – 1 средний,
• Красный лук – 1 средний,
• Зеленый сладкий перец – 1,
• Греческие маслины – 24,
• Свежий орегано (или базилик) — 1 горсть листьев,
• Сок из половины лимона,
• Оливковое масло – 5 ст. л.,
• Соль и перец.

Рецепт приготовления греческого салата

Нарежьте огурец. Разрежьте помидоры на четвертинки. Немного посолить и поперчить нарезанные овощи. Нарежьте тонкими кольцами лук и разделите на отдельные колечки. Нарезать кусочками зеленый перец. Мелко измельчить орегано.

 Поместите в салатницу помидоры, огурец, лук, сладкий зеленый перец и перемешайте. Добавьте равномерно по салату сыр фета и оливки. Потрусите сверху орегано. Полейте греческий салат оливковым маслом и лимонным соком. Греческий салат готов.