Человекофф, википедия, в данном случае не показатель - смотри словари.
Статья вики написана на основании данных
русского сайта с рекламой ресторанов французской кухни, содержательность которого мне кажется сомнительной, хотя бы на основании того, что слово фетиш (fétiche) в нем написано с ошибкой, как и другие французские слова (в конце, например, написано "je embrasse" - ужас!).
А гурман во Франции употребляется в том же смысле, что и в России - лубитель вкусно поесть, лакомка.
А гурмэ (gourmet) - вспомнила слово :) это больше дегустатор.