5 рецептов полезных конфет

Воскресенье, 01 Октября 2017 г. 16:04 + в цитатник

Цитата сообщения LediLana

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

5 рецептов полезных конфет

5 рецептов полезных конфет

✔Рецепт №1

Ингредиенты:

- курага - 5 шт

- грецкий орех - 5 шт

- мед - 1/2 ст ложки

- молоко - 1 ст ложка

- горький шоколад - 70-90 гр

- какао, кунжут - для украшения

Приготовление:

Горький шоколад мелко поломать и растопить с молоком (в микроволновке или на водяной бане), курагу и орехи мелко порубить (можно измельчить в блендере), смешать растопленный шоколад, орехи, курагу и мед, остудить из полученной массы скатать маленькие шарики, опять охладить, обвалять в какао и кунжуте.

✔Рецепт №2

Ингредиенты:

- Инжир сушеный 200-250 г

- Шоколад (плитка)

- Масло сливочное 1 ст. л.

- Грецкие орехи

- Какао

Приготовление:

Инжир замочить не надолго в кипятке, затем остудить (можно просушить бумажным полотенцем).

На водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад (лучше тёмный), можно добавить немного сливочного масла.

У инжира на "попке" делаем надрез крест-накрест и фаршируем инжир крупно-молотыми грецкими орехами, создаем форму трюфелей, инжир мягкий и послушный в руках, затем окунаем в тёплый шоколад, аккуратно вынимаем, выкладываем на решётку.

Когда шоколад начнет постепенно застывать, можно обвалять в какао и украсить орехом. Затем на несколько часов поместить в холодильник.

✔Рецепт №3

Ингредиенты:

- 200 грамм кураги

- 200 грамм изюма

- 200 грамм фиников

- 200 грамм жареного миндаля

- сок половины лимона

- столовая ложка меда

- щепоть соли

- кунжут.

Приготовление:

200 грамм кураги, 200 грамм изюма, 200 грамм фиников все пропустить через мясорубку. 200 грамм жареного миндаля перемолоть в блендере. Добавить сок половины лимона, столовую ложку меда, щепоть соли, все перемешать, сформировать колобки и обвалять их в кунжуте. Еще раз прокатать руками. Все.

Теперь более детально. Само собой разумеется, что, сухофрукты надо помыть. Из сухофруктов можно взять совершенно любые комбинации. Я выбрал финики, потому, что они сладенькие, курагу, потому, что она с небольшой кислинкой, а изюм, просто, посчитал, что он будет к месту. Я не выбрал инжир, потому, что мне не нравятся его мелкие косточки, которые мне лично напоминают песок.

Вместо миндаля можно взять любые орехи. Я люблю миндаль и именно этим обусловлен мой выбор. Вот собственно и все проблемы с выбором. Если любите корицу, можно пол чайной ложечки молотой добавить в перемолотую массу.Колобки я катал сухими руками. Как шесть-семь колобков скатал и положил в тарелку с кунжутом, руки вымываю, опять насухо вытираю и обваленные в кунжуте шарики прокатываю между сухими руками.

✔Рецепт №4

Ингредиенты:

- Изюм

- Финики

- Миндаль

Приготовление:

Перемолоть всё в блендере, выложить на пищевую пленку, сформировать и охладить. Разрезать на кусочки - энергетический батончик готов.

✔Рецепт №5

Ингредиенты:

- Творог (9 %) 300 гр

- Орехи 50 гр

- Печенье 150 г

- Сахар, ванильный сахар по вкусу, можно добавить какао

- Шоколад, какао, корица, мак для обваливания

Приготовление:

Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахаром и ванилином по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.

Из получившейся массы сформовать конфетки. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает). Выложить получившиеся конфетки на блюдо, охладить в холодильнике около 1 часа.

Серия сообщений "ДЕСЕРТ":
Часть 1 - Желейные десерты на каждый день и в праздники
Часть 2 - Легкие, простые и вкусные десерты
...
Часть 6 - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ-СУФЛЕ!!!
Часть 7 - Сладкий каталог.
Часть 8 - 5 рецептов полезных конфет
Часть 9 - БЕСПОДОБНЫЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ ОРЕХОВЫЙ ТОРТ
Часть 10 - Эти 8 кремов придадут любому десерту особый вкус
...
Часть 15 - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ЛИМОННЫЙ КРЕМ!
Часть 16 - ТЫКВЕННОЕ ВАРЕНЬЕ ДЛЯ СТРОЙНОСТИ.
Часть 17 - Приготовила себе, ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ НА ЗАКАЗ! Так просто что НИКТО НЕ ВЕРИТ...