Крабовые крокеты

Ингредиенты:
 

Крабовое мясо — 100 Грамм
Кукуруза консервированная — 1/3 Стакана
Луковица — 1/2 Штуки
Сливочное масло — 2 Ст. ложки
Мука — 8 Ст. ложек (4 - в блюдо, 4 - для панировки)
Молоко — 1 Стакан
Сливки густые — 1/4 Стакана
Соль, перец — - По вкусу
Яйцо взбитое — 1 Штука
Панировочные сухари — 50 Грамм

Количество порций: 3-4

Способ приготовления:

1.Подготовим все необходимые ингредиенты - крабовое мясо разберем на прожилки, с кукурузы сольем воду.

2.Луковицу тонко-тонко нарезаем. Лучше всего это делать при помощи слайсера - так тонко вручную нарезать невозможно.

3.Обжариваем лук в сливочном масле до прозрачности.

4.Затем добавляем к луку 4 ст.л. муки и, быстро перемешивая, обжариваем до тех пор, пока лук и мука не схватятся.

5.Теперь добавляем молоко и сливки, приправляем солью и перцем. Перемешиваем и даем соусу немного загустеть. Далее нужно добавить кукурузу и крабовое мясо и хорошо перемешать. Через 1-2 минуты снимаем сковороду с огня.

6.Перекладываем смесь в контейнер и отправляем в холодильник на 1 час, чтобы смесь немного затвердела.

7.Затвердевшую смесь делим на 5-6 частей, каждую из которых скатываем в форме пирожка. Каждый пирожок обваливаем в муке.

8.Затем окунаем каждый пирожок во взбитое яйцо.

9.Наконец, обваливаем крокеты в панировочных сухарях.

10.Разогреваем в сковороде масло. В горячее масло выкладываем наши крокеты, обжариваем несколько минут до уверенного золотистого цвета корочки.

11.Крокеты готовы. Подавать можно как горячее блюдо с гарниром. либо как холодную закуску(с)

Ингредиенты:
2 яйца
230 мл кефира 2,5%
20 гр. кукурузного крахмала
3 гр. подсластителя

Приготовление:
Желтки отделить от белков. Белки с подсластителем взбить до крепких пик. Желтки смешать с кефиром, крахмалом, ванилином и белками. Вылить в формочки на 2/3 и выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 15-20 минут,до румяности. Дверцу духовки не открывайте в течении выпекания. После готовности, выключить огонь и оставить их в духовке еще минут на 20! Так они менее опадут! Посыпать сухим обезжиренным молоком, украсить по желанию!(с)

1.


2.


3.

Очаровательная расклешенная туника с широкими планками украшена вертикальными ажурными полосками.

В этом облегающем элегантном платье в полоску вы всегда будете превосходно выглядеть.

Связанный поперек джемпер из чистого хлопка вяжется довольно просто, но при этом выглядит оригинально.