ИгОзЁнОчКа, Кнафе - состоит из белого сыра внизу, вроде брынзы, а на верху что-то вроде теста, но не тесто, вроде как из манки или что-то похожее бывает в виде тонких ниточек (как тонкий макарончик выглядит), верх обычно ярко оранжевого или желтого цвета. Потом это все поливают сладким соусом. получается очень вкусно!!! в следующий раз когда пойду выложу фотки)))