Цитата сообщения Lyuba_Mira Черничный творожный торт без выпечки


Черничный творожный торт без выпечки

Ингредиенты:
Для основы:
- 200 г. сахарного печенья типа слодыча, топленого молока
- 100 г. сливочного масла
Для крема:
- 500 г. творога
- 500 г. сметаны (25%)
- 400 г. сахара
- 200 г. черники
- 200 мл жирных сливок (33-35%)
- 2 ст.л. с горкой желатина

Приготовление:

Печенье размалываем в крошку, смешиваем с растопленным сливочным маслом и утрамбовываем по дну разъемной формы

Ставим в холодильник

Творог протирем через сито (если нужно) и взбиваем в однородную массу с сахаром, желатином(набухшим в воде), сливками и сметаной.

Чернику перемалываем в пюре. Творожную массу делим на 2 части - одна должна быть где-то на четверть меньше второй. В меньшую часть добавляем черничное пюре и перемешиваем

Достаем форму из холодильника и выкладываем вдоль бортика кольцо из пергамента. Начинаем выкладывать начинку по принципу пирога “Зебра” - поочередно по несколько ложек то белой, то синей начинки

Далее торт нужно поставить в холодное место для застывания

источник: http://pinme.ru/search/source/vk.com