Пригодится и выручит в любой момент! Сливочно-грибной соус к праздничным блюдам - это мой незаменимый рецепт всегда!

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 300 гр
• Лук репчатый – 1 средняя головка
• Помидоры-черри – 200 гр
• Сливки 35% - 100 мл
• Чеснок – 2 зубчика
• Оливковое масло для жарки

Приготовление:
1. Шампиньоны нарезать ломтиками или на четвертинки. Лук нарезать мелким кубиком. Помидоры нарезать на половинки или четвертинки.
В сковороде разогреть оливковое масло и слегка обжарить половинки зубчиков чеснока. Чеснок убрать.

2. Обжарить до прозрачности лук, добавить грибы и выпарить выделившейся сок (это займёт минут 5-7). Добавить помидоры, перемешать и жарить ещё 5 минут. Залить сливками и на среднем огне слегка выпарить соус (минут 10-12). Соус готов.

3. Подавать можно с гречкой, рисом, макаронами, картошкой, отварным мясом. Для подачи гарнир можно с соусом смешать и прогреть всё вместе минуты 2 или выложить соус сверху на гарнир.