Для тех, кому нравится итальянская кухня. И будут это кальмары, фаршированные помидорами. 

Выглядят аппетитно, не правда ли? Ну, а для нас блюдо звучит несколько непривычно по набору продуктов. Время приготовление : 60 минут, калорий 360. Нужно: 8 средних кальмаров, 8 средних помидоров,  1 яйцо, 4 столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 1 стакан белого сухого вина, 40 г панировочных сухарей, 1 веточка эстрагона, 1 пучок петрушки, 1 веточка шалфея, 1 веточка розмарина, соль, перец, Рецепт из 5 шагов.

1) Очистите кальмаров, отрезав верхнюю часть, промойте и подсушите.

2) Мелко нарежьте чеснок, обжарьте его в кастрюле с 2 столовыми ложками масла, добавьте отрезанные и мелко порезанные верхние части тушек, обжаривайте 5-7 минут.

3) Вымыть и мелко нарезать зелень петрушки, шалфея и розмарина; в миску с зеленью добавьте панировочные сухари, яйцо, соль и перец и обжарку (из п.2). Перемешайте.  

 4) Отрезать колпачок у помидора, очистить помидор от семян и жидкости, посолить внутри,  наполнить их свежеприготовленной смесью.

5) Помидор положите в тушку кальмара, сколите зубочистками, и положите в кастрюлю с оставшимся маслом, посыпьте нарезанным эстрагоном,  добавьте вино. Закрыть кастрюлю листом  алюминиевой фольги и запекать 20 минут в духовке при 180 ° С. 

Надеюсь, вам понравится. 

Рецепт от Donna MODERNA