Ингредиенты
Масло сливочное 200 гр.
Сахар (песок) 350 гр.
Сахар ванильный
Сметана 10% жирности 1 стакан
Яблоко 400 гр.
Сода пищевая 0,5 ч.ложки
Мука пшеничная 350 гр.
Молоко 1,5% 300 мл.
Яйцо куриное 3 шт.
Крахмал кукурузный 30 гр.
Яичный желток 1шт.

Приготовление
Из указанного количества ингредиентов получается около 15 кексов
Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
Добавить корицу, перемешать.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить сметану, перемешать.
Добавить яблоки, перемешать.
Добавить соду и муку, перемешать.
Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30-35 минут.
Готовим соус.
Молоко довести до кипения.
Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить крахмал, перемешать.
Добавить горячее молоко, перемешать.
Поставить массу на водяную баню.
Нагревать, при помешивании, до тех пор, пока масса не начнет густеть.
На остывшие кексы выложить остывший соус.
Приятного аппетита!