Изумительный сытный и красивый новогодний салат 2019, который украсит праздничный стол!

Ингредиенты:

• язык (желательно телячий) – 150 г;
• яйца перепелиные (можно заменить и куриными) – 5 шт.;
• помидоры черри – 4 шт.;
• руккола (или молодая свекольная ботва)– небольшая упаковка.

Для заправки:

• масло оливковое – 2 ст. л.;
• имбирь – 2 см;
• чеснок – 2 зубчика;
• сахар – 1 ч. л.;
• соевый соус – 50 мл.

Приготовление:

1. Начнем приготовление с заправки, так как ей необходимо постоять два часа в холодильнике, после того, как все ингредиенты мы пюрируем в блендере.
2. При желании к соусу можно добавить небольшое количество майонеза.
3. Язык промываем и отвариваем до готовности, нарезаем крупно. Перепелиные яйца отвариваем, очищаем и нарезаем половинками.
4. Черри также нарезаем половинками. Все подготовленные продукты красиво раскладываем на общей тарелке для подачи, поливаем заправкой и подаем к новогоднему столу.