Торт. Мой любимый "Наполеон"
Торт Наполеон, рецепт советского времени
Итак, торт Наполеон, рецепт классический советского времени – сегодня вы научитесь его готовить.
Первое и самое важное с чего стоит начать – не экономьте на продуктах. Не используйте маргарин вместо масла, не заменяйте коньяк водкой и так далее. Каждое составляющее играет именно свою роль в этой композиции, менять его нельзя ни в коем случае!
Ингредиенты:
для теста:
-
·750 гр. муки (4-5 полных стаканов);
-
·600 гр. сливочного масла (обязательно свежего);
-
·2 яйца;
-
·соль – 1 ч.л.;
-
·вода - 2 ст.л.;
-
·водка – 2 ст.л.
Водка сделает тесто более слоёным. Все представленные ингредиенты рекомендуют немного охладить перед началом
для крема:
-
4 яйца;
-
300 гр. сахара ;
-
1 л. молока;
-
200 грамм сливочного масла;
-
1 пакетик ванилина;
-
мука - 3-4 ст. л;
-
2 ст.л. коньяка.
Смотрите также: Торт Наполеон из готового слоеного теста с заварным кремом
Пошаговое приготовление:
Читать далее...
