Пятна на трикотаже? Не проблема!

Пятно на новом пуловере? Да, неприятность, но не повод для паники. Поправить положение — в ваших силах! Универсальное средство для выведения пятен, правда, еще не изобретено, но общее правило гласит: чем свежее пятно, тем больше шансов, что с ним вы справитесь самостоятельно.
Вот несколько важных моментов.
Перед началом обработки загрязненного участка на вязаной вещи обязательно проверьте реакцию пряжи, из которой связано изделие, на рекомендуемое средство, нанеся его в самом незаметном месте. Читать далее     

Адыгейский сыр

Вчера делала адыгейский сыр, сегодня утром попробовали... Объеденье! Такой нежный, мягкий, ароматный, хорошо режется (не крошится). Просто... Ах!
Если хотите, я научу Вас как его делать, не сложно. Я НЕ ИСПОЛЬЗУЮ УКСУС И ЯЙЦА! И по этому немного придется повозится. Но это не сложно, честное слово, один раз сделаете, и будете делать постоянно, как я.
Кстати этот рецепт я вычитала когда-то в интернете. Итак:
1 л кефира ставим на огонь минут на 5-7, отделяется творожок и зеленоватая жидкость. Процеживаем (я на дуршлаг ложу марлевый платочек сложенный в два раза). Творожок, что собрали можно использовать по желанию (я для блинчиков или с утром с кофе... Ах!). А вот зеленоватую жидкость, то есть сыворотку мы собираем её получится где-то 800 мл, она то нам и нужна.
Посуду в которой собрали сыворотку немного прикрываем и оставляем ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ РОВНО НА 2 СУТОК (не больше, ни меньше - не получится, сама пробовала). (У меня бывает так, что двое суток прошло, а молока нету, тогда закрываю и в холодильник, покуда появится молоко).
3 л молока доводим до кипения и кипятим 3 минуты, потом выливаем сыворотку, что стояла 2 дня, размешиваем, ставим на маленький огонь, и ждём, пока будет отделятся сырок (хлопьями) и зеленоватая жидкость - сыворотка, (пройдёт минут 5-7). Дальше выключаем. Сооружаем конструкцию, дуршлаг с марлей, и процеживаем.
Содержимое марли - сыр, надо дать стечь мин 10, посолить по вкусу! (не забыть именно сейчас, потому, что потом головка будет разламываться), потом подвязать и дать стечь 30 мин, далее сформировать головку и положить под пресс. (я формирую головку, в судочке, сверху ставлю банку с 800 - 900 мл этой же сыворотки (которую можно использовать следующий раз, только снова дать постоять 2 суток). Адыгейского сыра получается грам 800, сыворотку можно использовать по желанию (для блинчиков). Я эту процедуру обычно делаю вечером, а на утро сыр готов.
Пробуйте, у вас всё получится!                   Фарида мама                                     [/more]

 Красивая ажурная кофточка на лето.

У многих видела эту вещицу, но всё как-то не полностью, то только фотка, то фотка и 1 схемка. А хочется всего и сразу. Пришлось искать и вот спасибо  AVE-Alvira   и сайту   zela.ru и выкройка нашлась и схемки подходящие.

Серия сообщений "вязание крючком":

Часть 1 - Джемпер "Клубничное суфле"
Часть 2 - Топ с перехлестом
...
Часть 98 - Вязаные цветы
Часть 99 - желуди
Часть 100 - Кремовое платье

Картошка в горшочках с грибами

Грибы в чесночном соусе

Вешенки в сметане

Состав:

2 яйца, 1стакана  сметаны, 1стакан сахара, 1пачка разрыхлителя, 1,5 ст. муки - (светлое тесто),

тёмное тесто -  состав тот же только добавить какао.

Крем: 1,5ст.сметаны,1ст.сахара - взбить до однородной массы.

Приготовление:

Замесить тесто.

Печь 180С минут 20.

Сверху и бока обсыпать шоколадом.

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Как покрыть торт мастикой. Видео.
Часть 2 - Торт "Рыжик"
...
Часть 17 - Пряничный вкусный торт
Часть 18 - Овощной торт
Часть 19 - Сметанник быстровкусный:)

Рассольник с курицей "Дружба"

800 г курицы, 2 моркови, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 5-6 картофелин, 2 соленых огурца, 250 мл огуречного рассола, 50 г топленого масла, сметана, черный перец горошком, соль, лавровый лист, зелень. Читать далее >>



 

Суп "Румынский" 150 г куриного филе, 500 мл воды, 2 картофелины, 1 морковь, 1/2 корня петрушки, 50 г сливочного масла, 1/2 ст.л. муки, 1 ч.л. уксуса (3%), 2 ст.л. сметаны, соль, перец красный, зелень. Читать далее >>

Бульон с яйцом 1 л куриного бульона, 4 яйца, 1 луковица, 1,5 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. соевого соуса, перец черный молотый, соль по вкусу, сыр тертый. Читать далее >>

Суп "По-деревенски" 5 картофелин, 1/2 стак. гречневой крупы, 100 г свежих грибов, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 1,5 л мясного бульона, 4 ст.л. сметаны, зелень, перец черный молотый, соль. Читать далее >>

Суп "Семейный" 200 г мякоти говядины, 400 г капусты квашеной, 1 луковица, 1,5 ч.л. картофельного крахмала, 2 ч.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла, 500 мл мясного бульона, соль, перец черный молотый, уксус (6%) по вкусу, зелень. Читать далее >>

Серия сообщений "Супы":

Часть 1 - Рассольник с мясом
Часть 2 - Щи и прочие борщи! Прочти, это важно!
...
Часть 15 - 220 супов на любой вкус..
Часть 16 - Ботвинья
Часть 17 - Супы разные нужны, супы разные важны.....
Часть 18 - Украинский суп с голушками. 1 и 2 часть

http://shemyvyazaniya.com/page/korotkij-azhurnyj-zhaket-junghans-wolle

1) Приготовление хлеба.



Понадобится:

500 гр. пшеничной муки.

500 мл. воды (можно 250 мл. воды + 250 мл. молока, но в последнее время используем всегда только молоко - вкуснее).

Закваска (используем всю кроме 1-2 чайных ложек, которые необходимы для приготовления закваски на следующий раз - приготовление закваски см. 2 пункт).

6 чайных ложек сахара.

Посуда (используем с антипригарным покрытием) для выпечки.

Масло подсолнечное (можно оливковое при высоких температурах предпочтительней) для смазки посуды для выпечки.



Замешиваем тесто:

Просеиваем пшеничную муку через сито. Добавляем 6 чайных ложек сахара. Добавляем закваску (также нужно оставить 1-2 чайных ложки закваски на следующий раз, см. пункт 2). Добавляем жидкость, воду и (или) молоко. Перемешиваем все. Если все сделано правильно тесто будет иметь концентрацию, как густая сметана (чтобы ложка стояла).



Подготовка к выпечке:

Смазываем форму подсолнечным маслом и выкладываем туда тесто. Форму нужно заполнить на половину. Тесто оставить подниматься 10 – 11 часов. Рекомендую замешивать тесто вечером, после чего оставить его при комнатной температуре на ночь. К утру тесто должно подняться и занять всю форму для выпечки.

 

Замешанный хлеб.

Хлеб поднялся.

В каком тазу варить варенье? Оказалось, что медный таз, столь любимый нашими бабушками, ни в коем случае не годится для этих целей... так в чем варить?

Наступает сезон варки варенья. Современные хозяйки задаются вопросом: в чем его варить? И вопрос отнюдь не праздный. По-хорошему, варенье должно сохранить не только вкус и аромат летних ягод и плодов, но и витамины. А кроме того не напитаться никакими вредными примесями из посуды.

Обалденный куриный суп с овощами

ТКАНЬ + ВЯЗАНИЕ - 1...

ТКАНЬ + ВЯЗАНИЕ - 1...

Фотографии в альбоме «Ткань+вязание» nightcat2206 на Яндекс.Фотках