Ингредиенты (получается 12 слоек среднего размера):

- 500 гр слоеного теста (предварительно разморозить)

- 250 гр вишни (предварительно разморозить)

- 3-5 столовых ложек сахара

- 2-3 чайные ложки крахмала

- 1 яйцо

- немного муки для посыпки

Приготовление:

1. С вишни слить всю жидкость, и хорошо отжать саму вишню. Добавить сахар, перемешать.

2. Рабочую поверхность немного посыпать мукой. Раскатать тесто в длину до 2-3 мм по толщине (раскатывать в одном направлении).

3. Порезать на квадраты со стороной 10 см.

4. Смазать квадраты слегка взбитым яйцом.

5. На одну половину квадрата выложить вишню, немного посыпать крахмалом.Закрыть, немного придавить края.

6. С помощью вилки по краю слойки сделать узор, который также дополнительно склеит тесто.

7. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать взбитым яйцом.

8. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 20-25 минут.

Готовые слойки остудить, можно посыпать сахарной пудрой.