2 стакана муки
1 стакан соли
примерно 125 мл воды (количесство воды зависит от вида муки)
Желательно добавить 1 ложку крема для рук (или растительного масла или сухого
обойного клея)

Лепите фигурку сразу на том противне или доске, где она будет сохнуть.
2 вариант соленого теста для лепки:
Вам понадобятся: соль «Экстра», пшеничная мука, растительное масло, вода, большая миска, стакан и столовая ложка.
Всыпьте в миску 1 стакан соли и 1 стакан муки и перемешайте соль с мукой столовой ложкой. Затем влейте 1 столовую ложку растительного масла и полстакана воды, перемешайте ложкой и месите руками до однородного состояния так же, как обычное тесто. Воду можно заменить киселем из крахмала, тогда масса будет намного пластичнее.
Кисель делают так:
1 столовую ложку крахмала растворите в 1/2 стакана холодной воды. А еще 1 стакан воды нагрейте в маленькой кастрюльке до кипения. Влейте в кипящую воду раствор крахмала, помешивая. Когда содержимое кастрюли загустеет и станет прозрачным, выключите огонь. Дайте киселю остыть и влейте его в смесь муки с солью вместо воды.
Тесто может получиться слишком мягким. Тогда поступите следующим образом: смешайте на дне миски столовую ложку муки со столовой ложкой соли. Прижмите ком теста к этой смеси, а затем сомните его. Поступайте так до тех пор, пока тесто не станет более плотным.
Положите полученную массу в полиэтиленовый пакет и поместите в холодильник на 2—3 часа. После этого из теста можно лепить. Если после занятий лепкой у вас еще останется тесто, то храните его в холодильнике в полиэтиленовом пакете.
Из книги
"Лепим из солёного теста."
Е.Данкевич
Санкт-Петербург "Кристалл" 2001г
После формирования фигурки сушатся.
Сушка фигурок из соленого теста осуществляется в духовке при температуре 80 градусов а течение часа и более (время сушки зависит от толщины фигурки).
Другой вариант - сушить соленое тесто на батарее. Время подобной сушки , в зависимости от размеров изделия , может доходить до 5 суток .
После обжига или сушки изделия из соленого теста можно раскрашивать, что и продемонстированно на иллюстрациях и лакировать.
Наиболее надежны акриловые краски и художественная гуашь, в которую добавлено немного клея ПВА.
После высыхания эта смесь немного блестит и не пачкает руки.
Для лакировки используйте акриловый лак ( нетоксичен,сохнет 6-8 часов).
Автор материала Мария
http://present.my1.ru/
********************************************************************

Ещё Рецепт соленого теста:
100 г. пшеничной муки, 100 г. ржаной муки, 400 г. соли, 250 мл. воды, 2 стол. ложки сухого обойного клея. Смешать все компоненты . Вымесить тесто до тех пор, пока масса не станет однородной и эластичной. Лепить или вырезать фигурки нужно сразу на противне. Противень предварительно следует увлажнить водой, в таком случае между изделием и поверхностью противня не образуются пузыри, следовательно , поверхность изделия будет ровной и устойчивой.
Источник-один из ЖЖ, к сожалению не сохранился.
Мне кажется этот рецепт более надежным, т.к. предохраняет от деформации предмет творчества.