Цитата сообщения kru4inka Салат - *Симпатичный ежик*


Салат - *Симпатичный ежик*

Продукты:
-400 г куриной печени,
-4 вареных яйца,
-150 г твердого сыра,
-3 вареных моркови,
-2 луковицы,
-майонез,
-растительное масло,
-соль.

Приготовление:

*Печень замочить в холодной воде, промыть, слегка обжарить и потушить до готовности.
*Лук мелко нарезать, поджарить на растительном масле, отбросить на дуршлаг, чтобы стекло масло. *Натереть по отдельности
-печень,
-яйца,
-морковь (часть моркови оставить)
*Каждый из этих компонентов посолить, смешать с майонезом.
*Выложить на блюдо слоями, придать форму ежика:
-печень,
-лук,
-морковь,
-яйца.
*Посыпать тёртым сыром.
*Оставшуюся натёртую морковь немного отжать, посолить, выложить, как иголки ежика.
* Сделать глазки, ресницы и носик из маслин.
На спинку поставить грибочки из варёных яиц и срезов помидора.
*Украсить блюдо укропом.