liveinternet.ru/users/39036...204224195/

для теста:

500 гр муки

250 мл молока

4 ст л растительного масла

1 ст л сахара

1 ч л соли

1 ч л сухих дрожжей

начинка:

300 гр нежирного говяжьего фарша

250 гр нарезанных пластинками шампиньонов

1 луковица

1 маленький острый чили перчик

2 ст л растительного масла

140 гр творожного сыра

соль, перец

В теплом молоке растворяем сахар, 2 ст л муки и дрожжи, оставляем на 15 минут. Подмешиваем остальную муку, замешиваем эласти