Читать далее

Читать далее

Автор Елена

Мойва слабосоленая
 

Мойва слабосоленая

Мойву промыть и сложить в банку.

Приготовить рассол :

на 1 литр воды -

3 ст.л. соли,

2 ст.л. сахара,

5 лаврушки,

по 1 ч.л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра.

Рассол довести до кипения и 10 минут прокипятить.

Потом остудить и залить рыбку в банках.

Можно добавить 1 ч.л. уксусной эссенции на 1-л банку с рыбой. Тогда посол будет пряным.

Но можно и не добавлять.

Лучше пару ст.л. подсолнечного масла.

И на сутки в холодильник.

                                                    Читать далее

Зная эти секреты,... вы будете непревзойденной хозяйкой!

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

Такой красивый вязаный цветок тигровой лилии будет прекрасно смотреться в качестве броши, а так же подойдет для ободка или заколки.

ОРИГИНАЛЬНЫЙ ШАРФ-ТРАНСФОРМЕР

На страницах клуба "Осинка" есть описание интересного шарфа-трансформера:
http://club.osinka.ru/topic-68761?p=8334806#8334806
нашла я его на странице своей подруги, которая его процитировала. ну, я обрадовалась - и себе решила позаимствовать)) да не тут-то было! для моей персоны право цитирования того сообщения было закрыто.
я понимаю, есть правила лиру и все вытекающие из этого последствия, и ничего против этого не имею, даже против закрытого хомячества. ну просто не люблю брать ссылкой чужую ссылку. тем более не на собственный труд; и тем более - жалко времени на открытие по этапам всяких переходов (инет-то не скоростной)
ну и ГЛАВНАЯ мотивация создания собственного поста - ОТКРЫТОСТЬ и ДОСТУПНОСТЬ!
Заимствуйте идею, девочки, вяжите, носите и будьте красивыми)
привожу это описание на своей странице:

одна из форумчанок, elena_bryansk, пишет:
"Схемы готовой нет. Но могу приблизительно описать.
Набор 35п + 2кромочные. Распределить петли так: 9п. узор "рис" (1л,1 изн - 2 ряда, потом наоборот 1 изн, 1 лиц - 2ряда), 17 п "Коса", 9п. "рис".
Коса у меня состоит из 17п. (8 лиц, 1 изн , 8 лиц). Ну и эти 8 лиц перекрещиваются по 4 п то налево, то направо каждые 8 рядов.
Длина шарфа получилась 72 см, ширина 16см. Прикладывала к шее, что бы не ошибиться с длиной (хотелось, что бы шарф плотно прилегал при определенной застежке).
В конце вязания петли закрыла и обвязала эту сторону крючком СБН, а вместо петель для пуговиц - цепочку возд.петель. Далее обвязала шарф по всему периметру "ракушками" из 7СН и эту сторону с петлями для пуговиц тоже, но цепляла "ракушки" за цепочки возд. петель.
Затем обвязала весь шарфик оранжевой нитью СБН. и пришила обвязанные пуговицы."

Заимствуйте идею, вяжите, носите и будьте красивыми)

ЗЫ: после публикации этого поста мне незамедлительно поступила антисимпочка.
оставлю ее на память о том, что все мы тут люди разные)

Добавила еще один мастер-класс, как закрыть резинку 2х2 эластично и "как на машине". Простите, кто уже процитировал...

Как всегда - начала с одного: увидела как сделать наборный край резинки 2х2 эластичным - актуально потому что (решила вязать свитерок сверху, но резинка у меня должна быть 1х1, подумала, потом разберусь, как сделать...). А в тексте увидела ссылку на нужную резинку... Побродила по блогу и нашла еще один эластичный край - без резинки... А потом и эластичный закрывающий ряд... Вот и собрала все в кучку, чтобы потом не искать по всему интернету. Может, еще кому-то пригодится...

Резинка 1х1

Нашла вот здесь: http://www.by-hand.ru/item/view/2590 

1. Набираем на спицы вспомогательной пряжей количество петель в два раза меньше, чем необходимо по расчетам.
2. Последняя петля подхватывается из основной пряжи. Переворачиваем работу.
3. 1 ряд: кромочная, *изнаночная, накид* - до конца ряда, изнаночная, кромочная. Переворачиваем работу.
4. 2 ряд : кромочная, *лицевая, накид снять не провязывая, нить перед петлёй* - до конца ряда, лицевая, кромочная. Переворачиваем работу.
5. Далее повторяем только 2 ряд.
6. Для аккуратного края хватит 6 рядов этой резинки (понимаем, что реально рядов с одной стороны будет 3), далее можно переходить на обычную резинку (1 лицевая + 1 изнаночная).
7. Теперь самое время снять вспомогательную пряжу: со стороны короткого кончика поддеваем спицей перемычку петельки наборного рядя и вытягиваем все по одной до конца ряда.
8. По краю останется ещё один ряд - свободно свисающие петли. Со стороны клубка просто тянем нитку из работы. Всё.
9. Если Вы снимите резинку со спицы, то увидите, что внутри неё пустая полость, т.е. она вяжется как бы по кругу.
10.  За счет этого край изделия получается эластичным, но не теряющим форму.

Это уже другого автора -  lovely  - картинка и текст (принесла, чтобы понятнее было, что с краем делать в завершение):

"...по нижнему краю изделия у нас теперь такие петельки висят. находим самую крайнюю слева и тянем за нее, освобождая наш хвостик ". 

"Хвост" вытянуть надо за петельку на противоположной стороне вязаня - это я для себя пишу, т.к. не поняля с первого раза...((

Таким образом можно вязать и изделия с фестончатым краем, только начальные 6 рядов вяжем либо той же толщиной спиц, что и для основного узора, либо на полразмера больше, чтобы край не затягивался и фестоны получились как у   lovely, красивенько

http://forum.knitting-info.ru/index.php?showtopic=26618&st=0  

  Сколько же всего интересно-рукодельного!!!

Теперь я знаю, почему ангелы так рвутся на Землю - своими руками творить красоту!!! )))

Резинка 2х2

У того же автора: http://www.by-hand.ru/item/view/8598 

1. С эластичной резинкой 1х1 мы уже разобрались и вязать научились. Для мужских пуловеров бывает нужна резинка 2х2. Нет ничего проще! Она есть производное от резинки 1х1. Итак, вяжем 3 ряда резинки 1х1:
2. 1 ряд: кромочная, *изнаночная, накид* до конца ряда, заканчиваем в зависимости от того, четное или нечетное количество петель нам нужно, в первом случае вяжем накид, кромочная, во втором - накид, изнаночная, кромочная. Переворачиваем работу.
3. 2 ряд : те петли, что в предыдущем ряду провязывались изнаночными, вяжем лицевыми, накиды снимаем как изнаночные, нить перед петлей. Переворачиваем работу.
4. Далее повторяем только второй ряд, делая ещё 4 ряда (два в одну сторону, два в другую). Количество рядов может быть больше, меньше – нежелательно: край будет плохо держаться.
5. Теперь самое интересное: из резинки 1х1 волшебным образом получается резинка 2х2!
6. 7 ряд: кромочная,*изнаночная, лицевую снять на дополнительную спицу перед работой, изнаночная, провязать лицевой петлю с дополнительной спицы, лицевая* до конца ряда. Переворачиваем работу.
7. 8 ряд: кромочная, *2 изнаночных, 2 лицевых* до конца ряда. Переворачиваем и провязываем необходимое количество рядов.
8.  После 7 ряда можно пересаживать вязание на чулочные спицы и вязать полотно по кругу (манжеты, горловину, низ изделия).

Эластичный край без резинки. Автор тот же.

1. Крючком набираем расчетное количество петель рыхло, не стягивая петли.  (Крючок можно взять на 1-2 размера больше толщины спиц, тогда точно "косичка" не затянется - прим. моё - ДА)
2. Поднимаем петли за заднюю стенку воздушной петли (косичку воздушных петель кладём на палец, а за выступающие над плоскостью задние стенки петель поднимаем петли).
3. Переснимаем петли на спицу. Можно сразу спицей петли поднимать из цепочки воздушных петель, если хватит сноровки.
4.  А теперь вяжем то, к чему стремились.

А еще можно начать как в резинке 1х1 (те самые 6 рядов), но если в модели не предусмотрена резинка как таковая, то  после этого вязать не резинкой, а любым узором, который вам нужен.
 

Эластичный закрытый край

1. Закрытие спицами (фотографии с 1 по 4).
2. Кромочную петлю снимают на правую спицу, вторую вяжут по рисунку (лицевой или изнаночной вязкой), в результате чего на правой спице получаются две петли. Затем левую спицу вводят в первую петлю и протаскивают через нее вторую, провязанную петлю. На спице одна петля. Далее вяжут 3-ю петлю и протаскивают ее в петлю на правой спице. Так вяжут до конца ряда.
3. Этот способ применяют при закрытии любого рисунка, но чаще всего закрывают резинку с любым количеством лицевых и изнаночных петель, а также для рельефных узоров.
4. Закрытие иглой (фото с 5 по 9)
5. Для этого берём толстую иглу и длину нитки, равную трём длинам закрываемого ряда, плюс 15 см. Обрабатываем край прямо на спице, наклоняя её лицевой и изнаночной сторонами для удобства выполнения. Снимаем со спицы уже полностью закрытый край.
6. *С лицевой стороны вводим иглу в первую (кромочную) и вторую петли.
7. Наклонив работу на себя, с изнаночной стороны - в первую и третью петли.
8. С лицевой стороны - во вторую и пятую петли .
9. С изнаночной стороны - в третью и четвертую петли *
10. С лицевой стороны - опять в пятую и шестую петли.
11. С изнаночной стороны - в пятую и седьмую.
12. С лицевой стороны - в шестую и девятую.
13. С изнаночной стороны – в седьмую и восьмую.
14.  Повторяем от* до* до конца ряда. Закрыв два-три элемента повторения поймёте алгоритм работы. Нить прокладываем рыхло, что бы у неё было пространство для возврата.

Закрепление петель иглой по Бусс.  Мастер-класс kalinushka

Отличается от предыдущего тем, что резинка 2х2 переводится в резинку 1х1, провязываются несколько рядов полой резинки, а затем иглой закрывается край.

Правильно назвать этот способ я затрудняюсь, есть разные варианты: итальянский с полой резинкой, трубчатый край, трикотажный шов по полой резинке. Этот способ я выудила из книги К. Бусс, поэтому обозначаю как закрепление иглой по Бусс.
Он одинаково хорош для резинок 1 на 1, 2 на 2, 3 на 3. В результате несложных манипуляций иглой вы получите опрятный, эластичный, как бы скругленный край бейки.

Резинка 2 на 2.

Для начала, петли нужно переставить таким образом , чтобы получилась разинка 1 на 1. Логично, переставлять петли и вязать первый ряд полой резинки.
Итак, кромочную снять, лицевую провязать, изнаночную снять (нить перед работой)

Следующие две петли нужно поменять местами. Для этого правую спицу ввести в обе петли движением справа-налево, снять петли.

И, развернув лицевой петлей вперед, надеть на левую спицу.


Лицевую провязать.

Изнаночную снять( нить перед работой)

Так выглядит фрагмент работы.

А так, полностью выполненный первый ряд полой резинки.

Дальше вязать три ряда полой резинки.
Так выглядит подготовленный к закрыванию край.

Чтобы не ошибиться с длиной нити, необходимой для закрывания, очень хорош совет zuiki. Связать цепочку воздушных петель ( номер крючка равен номеру спиц) равную половине количества закрываемых петль плюс хвост для заправки в иглу. Распустить. Длина нити будет в самый раз( проверено неоднократно).


Собственно, закрывание состоит из трех движений иглой:
1. Игла от себя , вертикально вверх, с захватом одной изнаночной петли.
2. Игла к себе, горизонтально справа налево, с захватом двух лицевых петель.
3. Игла к себе, горизонтально справа налево, с захватом изнаночной петли из п.1.

Теперь с картинками.

Три рабочих петли выделены красным цветом. Первая лицевая уже сброшена.

Начало работы. Изнаночная петля, движение вертикатьно от себя.

Нить аккуратно протянуть за работу.

Второе движение: горизонтально, справа налево иглой подхватить левую стенку первой лицевой петли и правую стенку второй лицевой петли. Изнаночная не в работе. Нить протянуть сквозь две петли и оставить перед работой.

Третье движение: горизонтально, справа налево подхватить изнаночную петлю.

Нить аккуратно затянуть.

И сбросить три обработанных петли со спицы. Повторять эту немудрящую последовательность до конца ряда.

Готовый вид.




 

Красота шва рококо в вышивке.


 

 http://images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%B2%D1%...=239&rpt=simage&lr=213 

Это начало эксклюзивного  материала по созданию фриформ- квадратика от Елены Синюковой.

Весь материал с авторскими комментариями  находится на  сайте 

1. Цепочку из 5-6 ВП соединить в кольцо, обвязать СБН, плотно, сколько влезет.

2. Когда дошли до первого СБН, продолжить вязать по спирали: 2-3 СБН, 3-4 СН, 3-4 С2Н. Крючок вводим под заднюю полупетлю основания. Количество столбиков указываю приблизительно, так как у каждого получается разное количество столбиков при обвязке колечка из ВП. Главное чтобы зрительно увеличивалась высота столбиков.

3. Внимание! Авторский приём! Для увеличения высоты столбиков, но в тоже время чтобы не было больших отверстий, я выполняю СН вводя крючок в тело столбиков с двумя накидами.
4.Провязали несколько столбиков, постоянно увеличивая их высоту, нить не обрываем, а в последнюю петлю привязываем нить другого цвета

5. Выполнить "рачий шаг" (РШ) вводя крючок под переднюю полупетлю основания там где столбики открыты и вводя крючок под оставленные при выполнении СН передние полупетли. Нить оборвать, ввести ее в центр отверстия, закрепить несколькими стежками с помощью иглы.

6. Обвязка РШ выполнялась за переднюю полупетлю . За заднюю полупетлю выполняются "кулечки": * в полупетлю основания по 6 СН, чуть повернуть вязание и выполнить СН, вводя крючок в верх первого СН (столбик получается горизонтальным по отношению к основанию вязки), 1 СН* - выполнить несколько раз.
Нить оборвать.

7. Ввести крючок в петлю оставленной нити и обвязать "кулечки" в следующей последовательности: 2-3 СН в основание предыдущего ряда в месте провязывания 1СН и один СН за "горизонтальный" столбик. Таким образом вы разделяете и подчеркиваете "кулечки".

8. Полностью обвязать элемент. Нити оборвать и закрепить.

Серия сообщений "Синюкова Елена (ЕленаС)":

Автор 5 бесподобных изделий в стиле классического ФФ, опубликованных в ставшем легендарным ЖМ 519. Создаёт прекрасные МК по вязанию элементов фриформа.

Часть 1 - Фриформ от Елены Синюковой. Завиток с гребешком.
Часть 2 - ЖМ №541: шапочки, береты и немножко из "4 стихий"
Часть 3 - Фриформ от Елены Синюковой: Пуговки и травка.
...
Часть 18 - Фриформ Елены Синюковой. Видео- визитка
Часть 19 - Фриформ: Джемпер "Пустыня" от Елены Синюковой + МК
Часть 20 - Сенсация! МК Елены Синюковой в Москве!

Нажимайте на картинки для просмотра интерактивных панорам. Управление: вращение мышью при зажатой левой кнопке, удаление/приближение колесиком мыши, вертолетики на панораме или картинки справа - для переключения на другие объекты. Звук рекомендуется включить.

Описание от Марины Гордиенко
1ряд-1изн,"берем вторую петлю за переднюю стенку провязываем изн, не снимая ее провязываем первую тоже изн" и так до конца ряда. 

2 ряд-1лиц"берем вторую петлю провязываем лиц за передние стенки, не снимая провязываем первую петлю и только после этого переводим. на правую спицу и так до конца ряда. 

3 ряд как 1 ряд и так далее. 
Вязание рыхлое петли не затягивать и через 3-4 ряда вы сами увидите как переплетать петли по рисунку .

http://vk.com/klub_rukodeliya

Отличная подборка маринадов для запекания мяса в духовке . Такие маринады придадут Вашему мясу неповторимый вкус. Мясо получается сочным и очень ароматным, да ещё и с красивой корочкой. Воспользуйтесь ими- не пожалеете.

Классные сумочки для вязания крючком я для вас нашла))пользуйтесь! Есть схемы, чертежи, короткие подсказки

http://pontopreso1.blogspot.co.il/2010/04/croche-como-se-fosse-macrame.html

Закрытие петель.

Эластичное закрытие петель

Закрытие петель резинки.

закрытие петель планки иглой

Закрывание петель на спицах

Закрытие петель в технике айшнура

Шнурки очень просто можно связать  на спицах, лучше всего это делать на чулочных спицах: для этого вы набираете на спицу от 2 до 5 петель в зависимости от толщины шнурка и провязывайте их лицевыми петлями – провязываются все петли, кромочные в том числе. Закончив ряд, вы не переворачиваете вязание, а просто берете спицу из правой руки в левую, передвигаете вязание к правому концу, протягиваете нить за вязанием и снова начинаете вязать ряд лицевыми петлями. За счет протянутой нити шнурок получается в виде полого цилиндра. Вяжете столько рядов, какой длины шнурок вам необходим.

Еще видео.

Шапочка и шарфик для принцессы.

Ингредиенты для теста:

• 0.5л кефира
• 1 пачка маргарина
• 50г дрожжей
• 7 ст. ложек сахара
• 1 яйцо + белки из 2-х яиц (желтки употребятся потом, для смазки)
• около 1кг муки.

Ингредиенты для начинки (по вкусу и желанию) :

Мармелад. Яблока с сахаром и корицей. Творог с ванильным сахаром. Повидло или варенье (не очень жидкое).

Приготовление:

Перемешать дрожжи с сахаром. Добавить теплый (не горячий) кефир и предварительно размягченный при комнатной температуре маргарин. Добавить яйцо с белками. Замесить не очень крутое тесто. Но так, чтобы не прилипало к рукам. Оставить на 30 мин в теплом месте, чтобы подошло. Тонко раскатать круг, и разрезать на треугольники (как на фото)

Выкладываем начинку на более широкий край треугольника. Сворачиваем. Смазываем 2-мя взбитыми яичными желтками. Посыпаем сахаром. И выкладываем все на предварительно смазанный сливочным маслом противень. Выпекать в горячей (180°С) духовке около 20 мин.

Рецепт рассчитан на 2 порции! (Рогаликов выходит очень много)

А после такой вкуснятины самое время заняться делом. И если вы давно задаетесь мыслью, где найти качественную светодиодную подсветку, подсказываю. Просто загляните на сайт фирмы СВнеон - демократичные цены и хорошее качество вам гарантировано. Кстати, светодиоды становятся все более популярными и потихоньку вытесняют неоновые вывески. Идите в ногу со временем вместе с svneon.ru!

http://www.themakingspot.com/knitting/step-by-step/how-to-separate-a-v-neck

Дорогие любительницы плести из газетных трубочек) Представляю вашему вниманию фото мастер-класс по плетению корзинки интересным узором. Для работы можно использовать как трубочки из газет, так и из журналов или кассовой ленты. Трубочки можно окрасить, как до начала плетения, так и после. Если захотите покрасить до плетения, то можно использовать морилку, после покраски трубочки останутся такими же мягкими и гибкими. Желаю всем успехов в творчестве и хорошей вам недели!