Öèòàòà ñîîáùåíèÿ EFACHKA
Ìàðèíîâàííûé ëóê "Çäðàâñòâóé, ãîñòü!"

×óäåñíûé ðåöåïò! Ìîÿ ñåìüÿ îáîæàåò ýòîò ëóê: îí îòëè÷íî ñî÷åòàåòñÿ ñ øàøëûêîì, ìÿñîì, ÿ ïðîñòî ëþáëþ åãî åñòü ñ õëåáîì. Íàäåþñü è Âàì, ïðèãîäèòñÿ ýòîò ðåöåïò! Çà èäåþ ñïàñèáî Åëåíå ×åðíûøåâîé.
Èíãðåäèåíòû:
-
Ëóê ðåï÷àòûé (î÷èùåííûé) — 600 ã
-
Ñîëü (ñ ãîðêîé) — 1 ÷. ë.
-
Óêñóñ (9 %) — 3 ñò. ë.
-
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 3 ñò. ë.
-
Ñàõàð (ñ ãîðêîé) — 2 ñò. ë.
Ëóê ïîðåçàòü (ÿ òåðëà íà òåðêå) òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè.
Ñëîæèòü â êàñòðþëþ, äîáàâèòü ñîëü.
Äîáàâèòü óêñóñ, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñàõàð. Õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Êàñòðþëþ ïîñòàâèòü íà ìàëåíüêèé îãîíü è, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ ëóê, äîæäèòåñü ïîêà îí äàñò ñîê è îñÿäåò. Åñëè ëþáèòå õðóñòÿùèé ëóê, òî íå æäèòå, ïîêà îñÿäåò âåñü.
Ñíèìàåì êàñòðþëþ ñ îãíÿ è ñòàâèì â ÷àøêó ñ õîëîäíîé âîäîé. Ìåøàÿ ëóê, äàåì åìó îñòûòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
Âûêëàäûâàåì ëóê â áàíêó ñ êðûøêîé, õîðîøî óòðàìáîâûâàåì ëîæêîé è óáèðàåì íà íåñêîëüêî ÷àñîâ â õîëîäèëüíèê.
Íó î÷åíü âêóñíûé ëóê!