Ингредиенты:

Для фарша:

• Мясо свинина: 400 г
• Лук: 1 шт.
• Рис: 1 ст.
• Соль, перец
• Яйцо: 1шт.

Для соуса:

• Сметана: 2 ст.л
• Помидоры: 2 шт.
• Мука: 4 ст.л.
• Соль, перец, сахар

1. Для фарша берите любое мясо, которое предпочитаете. Перекручиваете через мясорубку или измельчаете блендером (Можно использовать готовый фарш).

2. Лук измельчаем и добавляем в мясо.

3. Отвариваем рис. Добавляем в фарш.

4. Солим, перчим, добавляем яйцо. Фарш хорошо перемешиваем.

5. Для соуса трем помидоры на мелкой терке или измельчаем блендером. Для более нежного пюре, можно сперва снять шкурку с помидора.

6. К помидорам добавляем сметану, соль, перец, немного сахара. Перемешиваем, пробуем, должно понравиться ;)

7. Натриаем морковь на крупной терке и пассироуем на сковороде с растительным маслом.

8. Добавляем к моркови соус, немного воды и доводим до кипения.

9. Из фарша делаем небольшие шарики и обваливаем их в муке.

10. Выкладываем тефтельки в кастрюлю, заливаем соусом и готовим минут 20.

Получаются очень нежные и вкусные шарики, особенно нравятся детям.

Приятного аппетита!

https://zen.yandex.ru