Цитата сообщения я_Лилёша Булочки с колбасой - хорошая альтернатива бутербродам



Приготовить салат из картофеля по-корейски – легче лёгкого, отличная закуска к любому столу! Пикантный по вкусу и хрустящий. Ингредиентов минимум, да и приготовление несложное. Такой салат понравится каждому, так как остроту можно регулировать. Спешите попробовать!

колбаса вареная - 500 гр.
мука пшеничная - 500 гр.
масло сливочное - 100 гр.
яйца куриные - 2 шт.
молоко - 200 мл.
сахар - 1 ст. л.
соль - 1 ч. л.



Растворяем в тёплом молоке сахар и дрожжи. Даём опаре постоять в тепле около 20 минут, чтобы дрожжи проснулись и заработали.
Добавляем в опару одно яйцо , мягкое сливочное масло, соль и всё хорошенько перемешиваем. Затем добавляем муку.
Отправляем тесто на расстойку в тёплое место на 2 часа.
Раскатываем скалкой тесто толщиной около 5 мм. И вырезаем кружки, диаметром чуть больше колбасных.
Ножом нарезаем варёную колбасу кругляшами высотой около 5 мм.
Теперь формируем булочки с колбасой. Первым слоем идет тесто, затем колбаса, снова тесто, колбаса, тесто.
Дальше плотно защипываем края теста, чтобы спрятать начинку.
Берём острый нож и начинаем делать надрезы. 3 надреза (не до конца) делаем по всей глубине булочки ближе к себе, а ещё 2 - между ними.
Теперь для красоты будущих булочек с колбасой аккуратно выворачиваем начинку наружу.
Перекладываем булочки на противень, даём им подойти , затем смазываем заготовки яйцом и ставим в предварительно разогретый духовой шкаф. Выпекаем булочки с колбасой при 180* С. примерно 30 минут.
Подробный процесс приготовления этого блюда смотрите  в видео рецепте.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник