Цитата сообщения Лилёша Овощная запеканка - все быстро и очень просто!



2 небольших баклажана
2 средних помидора
1 зубчик чеснока
50 гр. сыра
перец с лимонным ароматом
сухие травы по вкусу
2 ст. ложки оливкового масла

Заранее разогреваем духовку до 230°С.
Баклажаны и помидоры разрезаем на достаточно тонкие кружочки. Чеснок не рубим мелко, как обычно, а режем очень крупно. Сыр (я покупаю сулугуни) режем на тонкие ломтики.
жаропрочную посудину и выкладываем в неё овощи внахлест, чередуя баклажаны, помидоры и сыр. Хаотично добавляем чеснок, поливаем маслом, посыпаем перцем и сухими травками.
Ставим эту красоту в духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник