Очень необычный пирог – сочный, нежный, ароматный. Пока продолжается сезон молодой капусты, лучшего ужина не придумать, настолько быстро и просто готовится этот сытный пирог. Капусту нашинковать, чуть присолить, помять руками, чтобы она слегка «осела». Зелень помыть, порубить мелко, добавить к капусте, перемешать. Смешать в глубокой миске яйца, сметану, майонез. Добавить разрыхлитель, соль и муку. Замесить негустое тесто. Форму для выпечки смазать маслом, слегка посыпать панировочными сухарями или манкой. На дно формы уложить подготовленную капустную начинку, залить её тестом. Выпекать шарлотку в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 минут. Готовая шарлотка должна стать приятного золотистого цвета.