Шоколадное печенье с орехами

Posted: 23 Mar 2010 11:32 AM PDT

На 24 штуки:

- 300 г муки

- 100 г сахара

- 1/2 пакетика разрыхлителя теста

- 1 столовая ложка ванильного сахара

- 100 г мягкого сливочного масла или маргарина

- 50 г жирного творога

- 1 яйцо

- соль

- 175 г жидкого шоколада

- 75 г грецких орехо

+ бумага для выпечки

Приготовление:

1. Смешайте в миске муку с разрыхлителем теста, солью, сахарным песком и ванильным сахаром. Затем добавьте сливочное масло или маргарин, нарезанные небольшими кусочками, а затем творог и яйцо. Все перемешайте миксером.

2. Положите тесто на столешницу и энергичными движениями замесите однородное тесто. Затем сформуйте из него валик диаметром примерно 2 см, положите его в пищевую пленку и поставьте на 30 минут в холодильник.

3. Положите на противень бумагу для выпечки. Затем разрежьте валик на 24 одинаковых кусочка. Каждый кусочек слегка расплющите ладонью и положите их рядом на противень. Разогрейте духовку до 180 С°.

4. Запекайте печенье 10 минут в горячей духовке, затем извлеките готовое печенье, положите на решетку и остудите.

5. Растопите шоколад на паровой бане. Всыпьте в миску орехи, измельчите их. Затем каждое печенье обмакните концами в шоколад и обваляйте в грецких орехах.

В одной штуке: 140 ккал/540 кДж; белки – 3 г; жиры – 5 г; углеводы – 18 г;

Источник 1001 фоторецепт