Хачапури

Среда, 15 Апреля 2015 г. 20:58 + в цитатник

Цитата сообщения МирАлин

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Быстрый Хачапури

Быстрый Хачапури.

5283370_Bistrii_Hachapyri (604x453, 156Kb)

Рецепт Айгуль Гариповой.

Ингредиенты:

200 грамм тёртого сыра

2 яйца

4 столовые ложки муки

1/3 чайной ложки рахрыхлителя

100-150 грамм 10% сметаны (йогурт, кефир)

соль, если сыр не сильно солёный

зелень по желанию

Приготовление :

1. Перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Развести полученную смесь сметаной (йогуртом или кефиром) до консистенции густой сметаны.

2. Затем вылить эту сырную смесь на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду лучше небольшую, диаметром 20 см, хачапури будет пышный, сверху можно посыпать зелень.

3. Жарим хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, переворачиваем аккуратно на другую сторону и жарим также под крышкой до золотистой корочки.