Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения.
Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "ОбновитьБез заголовка Вам понадобятся: белая пряжа крючок №3 оранжевые хлопк...
ЕЖИК В ТУМАНЕ - (0)Ежик в тумане Материалы: пряжа-«травка» чёрно-серо-белого цвета, шерсть тёмно-серая и светло-сера...
МЕГА-ЗАЯЦ.ВЯЖЕМ КРЮЧКОМ. - (0)Мега-заяц.Вяжем крючком. Вам потребуется: пряжа «Зимний вариант» (95% шерсть, 5% акрил высокооб...
САЛФЕТКИ КРЮЧКОМ.МНОГО!!! - (0)САЛФЕТКИ КРЮЧКОМ.МНОГО!!! Модель 1 — для профессионалов. Диаметр салфетки ок...
КВАДРАТНЫЙ МОТИВ “КРУЖЕВНОЙ”. СХЕМА, ОПИСАНИЕ - (0)Квадратный мотив “Кружевной”. Схема, описание Руб Автор: Лена Мастерица ...
Пицца из бездрожжевого теста (Супер рецепт!))) |
Ранее я уже предлагал Вашему вниманию рецепт бездрожжевого теста для пирожков. Сейчас же я хочу предложить похожий рецепт теста без применения дрожжей, но на этот раз для пиццы.
- 1 ½ стакана муки
- 1 столовая ложка порошка для выпечки (разрыхлитель теста)
- ½ чайной ложки соли
- 100 мл воды
- 3-4 столовые ложки оливкового масла
Рецепт приготовления теста для пиццы без дрожжей
Просеять муку, добавить соль, порошок для выпечки, все перемешать. Затем влить воду, оливковое масло и замесить эластичное тесто (месить понадобится примерно 5-7 минут). Также для этих целей можно воспользоваться кухонным комбайном или хлебопечкой в режиме замеса теста. Из хорошо вымешанного теста формируем шар.
После этого тесто готово к приготовлению коржа для пиццы. Для этого руками растяните на рабочей поверхности, присыпанной мукой, тесто в круглый корж. Сформируйте кончиками пальцев по краям коржа бортик и переложите готовый корж на противень. Далее приготовление пиццы практически ничем не отличается от приготовления из обычного дрожжевого теста.
Приятного аппетита.
Еще немного добавлю:
- мука для теста берется самая обычная, универсальная в/с
- никакой расстойки и прочего. Единственное но - на первый взгляд корочка не так быстро приобретает золотистый цвет - хотя это свойство характерно для теста без дрожжей с применением разрыхлителя. Поэтому мой совет - последние 1-2 минуты выпекать на самой верхней полке духовки (хотя это не критично, все и так шикарно получается)
- по вкусовым качествам тесто шикарное. Если человеку не говорить, что тесто без дрожжей, то не каждый и определит что тесто не обычное.
http://www.nimbul.ru/2009/10/testo_bez_drogej/
Кулинарные странички Nimbul.ru
Серия сообщений "Пицца":
Часть 1 - ПИЦЦА: 10 лёгких рецептов!
Часть 2 - Необыкновеная пицца!!!
...
Часть 5 - Быстрое тесто для пиццы ( Попробуйте, не пожалеете!)))
Часть 6 - Пицца на тонком тесте
Часть 7 - Пицца из бездрожжевого теста (Супер рецепт!)))
Часть 8 - Тесто для пиццы
Часть 9 - GurMania.ru - 5 различных рецептов теста для пиццы
Часть 10 - Мясная пицца
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
