Такая любимая многими, популярная йога! Упражнения йоги для стройности помогут еще и немного растянуться и, конечно, расслабить тело.

Саша Галицкий — художник и арт-терапевт, живущий в Израиле. О себе он пишет так: «Я учу столетних стариков деревянной скульптуре и рисую картинки». А еще он проводит мастер — классы. На одном из них Елена Долженко специально для Афиша Daily записала 10 советов по общению с пожилыми родителями.  

Чего не нужно делать:

В детстве взрослые здорово поели нам мозг рассказами о соседском мальчике, который лучше учится и слушается родителей. Когда они становятся пожилыми, мы начинаем отвечать им тем же: «Смотри, соседка каждый день гуляет, а ты целыми днями дома сидишь».

Не нужно пытаться в них что-то впихнуть, они уже не подлежат модернизации. Мы можем их только принять. Если человек курил до 80 лет, скорее всего, он уже не бросит. Как шутит один мой подопечный: «Я делаю дыхательные упражнения, пока сигареты не кончатся».

Время приготовления: 40 минут + маринование
Порций: 2

Это в основном мази и ванночки. 33 способа укрепить ногти - записывайте, сохраняйте их и пользуйтесь))

Нарочанский хлеб 

Рецепт этого изумительного хлеба я обнаружила в старой тетрадке с рецептами ( ей уже лет 20-25,не меньше) ... 
Я думаю у всех хозяек в те времена были такие тетрадки с любимыми рецептами. 
Из какой книги или журнала я переписала рецепт хлеба - я так и не смогла вспомнить. В то время он мне показался о-о-очень сложным и мудреным. 

Оригинальный рецепт 

Продукты 
- мука ржаная сеяная 6кг 
- мука пшеничная 3кг 
- солод ржаной 700г 
- картофель сырой 1кг 
- тмин 100г 
- соль 150г 
- дрожжи 100г 
- вода 

В деже замешивают закваску из 3кг ржаной муки и 6 стаканов теплой воды и ставят в теплое место для брожения на 10 часов. 
Через 5 часов после замеса закваски в чистую эмалированную кастрюлю вливают 2 стакана горячей воды( 90 градусов),засыпают ржаной солод, 1кг ржаной муки,тмин. Все хорошо перемешивают, добавляют сваренный толченый картофель, опять перемешивают.Кастрюлю укутать на 5 часов. 
В готовую закваску вносят смесь из кастрюли и оставляют еще на 5 часов для брожения. 
Затем вливают раствор соли, всыпают остальную ржаную муку,пшеничную,дрожжи и замешивают тесто. 
Тесто оставляют для брожения на 2 часа,потом делят на куски по 2кг. 
Шарообразные куски укладывают на листья дуба,клена или аира. 
Выстаивают около часа и пекут в печи 2-2,5 часа. 
Выпеченный хлеб сбрызгивают водой и накрывают льняным полотенцем. 


Рецепт с моими изменениями 

- 600г муки ржаной сеяной 
- 300г муки пшен.1 сорт 
- 50г ржаного ферментированного солода 
- 10г тмина 
- 100г вареного картофеля 
- 15-20г соли 
- 30г патоки или меда 
- 450-500г воды. 

Закваска 
- 50г ржаного стартера 
- 300г ржаной муки 
- 150г воды 
Оставить для брожения на 10-12 часов 
Я готовила закваску с вечера 

А вот как она выглядела утром 

Заварка 
- 100г ржаной муки 
- 50-70г солода 
- 10г тмина 
- 200 г горячей воды ( 90 градусов) 
Все хорошо вымешать и добавить в смесь - 100г вареного толченого картофеля( он должен быть горячий) 
Кастрюльку с заваркой я закрываю фольгой, помещаю в пакет, махровое полотенце и ставлю на батарею. 
Заварку я также готовила вечером. 
Вот как выглядит осахаренная заварка утром 

Соединяем закваску и заварку, затягиваем миску пленкой и оставляем для брожения на 4-5 часов. 

У меня хорошо выросла за 4 часа 

Как только начнет опадать - она готова для замеса: 

Тесто 
опара 
200г ржаной сеяной 
300г пшеничной 
100-150г воды 
30г меда или патоки 
15-20г соли 
 

Миску затянуть пленкой, оставить на 2 часа при комнатной температуре. 
Вот как оно выросло 

Стало очень мягкое ароматное и ноздрястенькое! 

Из теста я сформировала круглую буханку и немного приплюснула ее ладонью ( Нарочанский хлебушек у нас выпускается в виде больших буханок-лепех) 
Расстаивала на противне около часа. 

Разрезы и проколы на этом хлебе не делают. 
Я обрызгала хлеб водой из пульверизатора и пекла с паром 15 мин при температуре 260 градусов, потом пар выпустить и еще 20 мин при температуре 240 градусов и 10-15 мин.при температуре 200гр. 
Хлеб выпекался на предварительно раскаленной керамогранитной плитке( за неимением камня)
Готовый хлебушек сбрызнуть несколько раз водой и завернуть в льняное полотенце. 

Я к сожалению не назапасила с осени дубовых и кленовых листьев,поэтому этот хлеб выпекала на бумаге. 

Буханка получается огроменная - 1кг400г. 
Я думаю тесто спокойно можно делить на 2 части, тогда время выпечки можно уменьшить до 40 мин. 
Мякиш у хлеба мелкопористый,упругий. 
Вкус с ярко выраженной кислинкой,присущей ржаным хлебам.  
У хлеба опьяняющий аромат!  
Пару ломтиков сливочного масла - и можно наслаждаться!  

Приятного аппетита!  

  Взять по 1 пачке (100гр) ромашки, зверобоя, бессмертника, березовых почек, все перемешать, пропустить через кофемолку и закрыть крышкой в 3-литровый бутыль. Через 10-12 часов взять одну столовую ложку смеси и залить ее 0,5 л кипятка на 20 мин., затем процедить. В стакане настоя развести 1 чайную ложку меда, выпить… Читать далее »

Каббала -  это мистическое религиозно-философское учение древних евреев, своего рода система знаний о Боге, Вселенной и Душе. Книги Каббалы, дошедшие до нас из глубины веков, продолжающие, по некоторым сведениям, эзотерическую традицию, тайную науку египетских жрецов, содержат в себе толкование всего, что касается жизни человека и человечества — происхождения и строения Вселенной, эволюции человечества и жизни конкретного человека.

Каббалические книги включают в себя и варианты расшифровки тайного, закрытого для неподготовленного читателя смысла Библии, прежде всего знаменитого Моисеева Пятикнижия.

Смерть в традициях Каббалы лишь переход в новую форму бытия.

Читать далее

ПЫШЕЧКИ СО СМЕТАНОЙ И САХАРОМ! ДЕЛАЮТСЯ ОНИ ОЧЕНЬ ЛЕГКО, ЧТО НАЗЫВАЕТСЯ «БЕЗ ЗАБОТ И ХЛОПОТ»

 

Частенько я жарю румяные и ароматные пышки к чаю. Делаются они очень легко, что называется «без забот и хлопот»!

Для приготовления пышек понадобится:

1 стакан молока или простокваши,

1 яйцо,

 1 ч.л. сухих дрожжей,

 1 ч.л. соли без горки,

 1 ст.л. сахара,

 2 ст.л. подсолнечного масла без запаха,

 2,5 — 3 стакана муки,

 подсолнечное масло для жаренья,

 сметана и сахар

 Способ приготовления:

В теплом молоке развести дрожжи, добавить масло, соль, сахар, яйцо, муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и отставить на часок для того, чтобы тесто подошло. В это время можно заниматься любыми другими домашними делами. Когда тесто подойдет и будет свободных пол часа времени, можно приступать к жаренью пышек. Тесто обмять разделить на кусочки и раскатать пышечки толщиной 0,5-0,7 мм.

Жарить в раскаленном подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Готовую пышку положить на тарелку сразу, пока она горячая намазать сметаной и посыпать сахаром.

Сверху на эту пышку выкладывать следующую готовую и точно так же промазать ее сметаной и обсыпать сахаром,

так же поступить со всеми пожаренными пышками.

Получится стопка промазанных сметаной с сахаром пышек.

Сметану можно использовать домашнюю или магазинную, это зависит от вкуса. У меня была домашняя, но мне больше нравится с магазинной, потому что она не такая жирная.

Попробуйте! Может и вам понравятся такие сметанные пышки и возможно станут вашим дежурным «дежурным » блюдом!

Источник →

Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Описание приготовления:
Вашему вниманию - простой рецепт приготовления пирога с камбалой. Для начинки пирога я использовал отварное филе камбалы и сваренный рис. Также добавил жареный лук. Пирог получается очень пышным и вкусным. Тесто прекрасно запекается в духовке. Надеюсь, у вас не возникнет трудностей! Удачи! 

Шалфей - одно из главных лекарственных растений, которое способно затормозить процесс старения, и если уж не повернуть время вспять, то приостановить его. Тормозим женское старение при помощи этого чудесного растения!

Печенье "Трюфель" - очень ароматное, мягкое, с оригинальным вкусом обязательно понравится Вашим гостям. Такое печенье приятно подать к чаю или кофе или преподнести в виде подарка.