-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в anikusha

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Царство_Кулинарии Школа_кулинара ruskitchen МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Моя_кулинарная_книга Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.07.2010
Записей: 9317
Комментариев: 237
Написано: 10016





Как мгновенно остановить головную боль

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как мгновенно остановить головную боль

Как мгновенно остановить головную боль

Страдающие от мигрени знают, что это может быть страшная боль, от которой почти невозможно избавиться. Но ключевое слово здесь — «почти».

 rs8jf20

Мигрень может искалечить вас. Она может разрушить вашу жизнь. Что еще хуже, ее далеко не всегда можно победить с помощью болеутоляющих препаратов.

Но что тогда употреблять? Соль…  Читать далее

Рубрики:  здоровье

Тибетский рецепт молодости

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тибетский рецепт молодости


  Этот рецепт молодости найден в Тибетском монастыре в 1971 году. Он был написан в VI веке до нашей эры на глиняной таблице. Текст был изучен и переведен на все языки мира. Для приготовления рецепта молодости вам понадобится по 100 грамм бессмертника, зверобоя, березовых почек, ромашки и мед.   Способ… Читать далее »

Рубрики:  здоровье

хлебные палочки гриссини

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 00:55 + в цитатник
ИНГРЕДИЕНТЫ


Для опары
110 г пшеничной хлебопекарной муки
90 г воды
0.1 г (крупинка) прессованных дрожжей

Для теста
1 кг пшеничной хлебопекарной муки
480 г воды
200 г опары
22 г соли
20 прессованных дрожжей
100 г оливкового масла
100 г сливочного масла комнатной температуры
крупная соль или семена кунжута для посыпки


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Шаг 1

Отмерьте ингредиенты для опары. Замесите густую опару - бигу. Для этого растворите 0.1 г (буквально крошку) дрожжей в воде, добавьте муку и перемешайте деревянной ложкой до увлажнения муки. Очистите стенки миски, закройте миску пленкой или крышкой и оставьте опару для брожения на 12-14 часов при комнатной температуре (примерно 25 С) .


Шаг 2

Отмерьте ингредиенты для теста. Дрожжи размешайте в воде. В чаше миксера соедините муку и воду, установите насадку «крюк» и замесите на низкой скорости. Добавьте бигу и соль, вымешивайте на малой скорости 5-минут. Увеличьте скорость работы миксера до средней и вымешивайте еще примерно 5 минут, до гладкости теста. Продолжая вымешивать на низкой скорости, постепенно добавьте оливковое и сливочное масло.


Шаг 3

Смажьте маслом большую миску или контейнер. Переложите в нее тесто, закройте пленкой или крышкой и оставьте для брожения на 1 час. Сделайте обминку теста методом «растянуть и сложить». Верните тесто в миску, закройте и поставьте в холодильник на время от 1 до 8 часов.


Шаг 4

Застелите противни бумагой для выпечки. Подпылите мукой рабочую поверхность. Примерно за час до предполагаемого начала выпечки включите духовку на разогрев, установив температуру 190 С.


Шаг 5

Достаньте тесто из холодильника, отделите примерно треть, остальное верните в холод. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной примерно 6 мм. Сбрызните водой, чтобы посыпка лучше держалась, и посыпьте солью или кунжутом (не обязательно). Ножом для пиццы или большим ножом нарежьте тесто полосками шириной 12 мм. Разложите на противни, закройте пленкой и оставьте для расстойки на 30 минут.


Шаг 6

Снимите пленку и поставьте противни в духовку. Выпекайте 15-18 минут, в зависимости от толщины палочек. Готовые гриссини будут золотисто-коричневого цвета и хрустящими. Пока первая порция теста выпекается, раскатайте и нарежьте следующую. Испеченные гриссини остудите на решетке.
















Полезный совет

На приготовление гриссини нужно не менее 17 часов. Но большую часть этого времени тесто живет своей жизнью, не требуя от вас никакого внимания. Так что на непосредственное участие вы потратите не более 40 минут. Просто спланируйте свой график. Например, поставьте опару с вечера, на утро замесите тесто, через час уберите его в холодильник на весь день, а вечером - напеките хлебные палочки.
Рубрики:  хлебопечка

"Eврейские народные сказки" Наума Сагаловского

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 00:17 + в цитатник
"Eврейские народные сказки" Наума Сагаловского
Сказки приятно и перечитать!

Автор о себе: родился в 1935-м году, инженер - теплоэнергетик, ныне на пенсии, эмигрировал из Киева в 1979-м, живу в пригороде Чикаго, автор 4-х книжек стихов и многих публикаций. Старший инженер


человеческих душ. Лауреат квартальных премий. Сергей Довлатов об авторе: «Умение шутить, даже зло, издевательски шутить в собственный адрес - прекраснейшая, благороднейшая черта


неистребимого еврейства. Спрашивается, кто придумал еврейские анекдоты? Вот именно...»





Александр Генис: «Поэтом третьей волны был Наум Сагаловский. Открыл его Довлатов и гордился им больше, чем всеми своими сотрудниками вместе взятыми… Как водится, Сагаловский разительно отличался от своих



стихов. Вежливый, глубоко порядочный киевский инженер с оперным баритоном, он придумал себе маску ранимого наглеца.»

КУРОЧКА РЭБЭ
Была у рэбэ курочка,



ой, курочка была,
нивроку, как снегурочка –


кругом белым-бела!





Как песня, задушевная,


росла врагам назло,
нежирная, кошерная,


примерно два кило.



Свежа, подобно персику,


хоть ножки отрубай!
Метель ей пела песенку


спи, курочка, бай-бай!..






Притом, совсем не дурочка,


без лишних мелодрам
носила яйца курочка


для рэбэ по утрам.



А тот, как под копирочку,


с утра, когда вставал,
в яичке делал дырочку


и тут же выпивал.



Но вдруг случилась паника:


кошерный, как маца,
наш рэбэ утром раненько


не смог разбить яйца!..






Уменья много всякого,


и силой не иссяк,
и так его, и сяк его,


об стол и об косяк!



С яйцом никак не справятся


ни тесть – на что уж дюж,
ни рэбэцн-красавица,


ни дети – восемь душ,



то молотком, то гвоздиком


колотят мал-мала!
Позвали мышку с хвостиком –


и та не помогла.



А тёща рэбэ – Сурочка –


сказала мышке: "Цыц!
Зачем нам носит курочка


небьющихся яиц?



Мы что – играем в жмурочки?


Большой тебе поклон!
Сварю-ка я с той курочки


жаркое и бульон".



Ой, курочка, ой, белая,


твой век – не сладкий торт,
ой, что же ты наделала –


себе гэбрахт дым тойт!..



И ах это, и ох это,


и в доме кутерьма,
потом позвали шохета,


и курочки нэма!



Ой, где же ты, волшебная?


Как ветром унесло.
Нежирная, кошерная,


примерно два кило...






Пошла на мясо курочка –


всё то, что дал ей Бог:
и крылышки, и шкурочка,


и шейка, и пупок.



Вот так и разбиваются


невинные сердца,
и слёзы проливаются,


а всё – из-за яйца.



Короче, съели курочку –


таков её удел.
А рэбэ дали пулочку,


чтоб он не похудел...



Но где же, – будет спрошено, –несчастное яйцо?
Лежит оно, заброшено кoгда-то под крыльцо,
забыто, не расколото... Уже прошли года,
а что оно из золота – никто не догада...






----------------------------- ------------------------------ ----






СКАЗКА ПРО РЕДЬКУ
Посеяли редьку Исаак и Абрам,
чтоб кушать на завтрак её по утрам,
поскольку профессор Иван Костромин
заметил, что редька – сплошной витамин,
с подсолнечным маслом её натереть,
понюхать – и можно потом умереть!






Выросла редька. Абрам и Исаак
вытащить редьку не могут никак.
Оба, нивроку, здоровьем крепки,
берутся за редьку в четыре руки,
тянут-потянут, аж кости гудят,
а редька в земле – ни вперёд, ни назад!
Перед глазами – цветные круги…
”Эй, Моня! – кричат. – Приходи, помоги!”






Моня Фильштейн – ого-го голова!
Моне что редька, что лес, что дрова –
всё, лишь о чём вы подумать могли
Моня достанет хоть из-под земли!
Тоже до редьки по-своему лаком,
Моня тотчас – за Абрама с Исааком,
те же, нивроку, здоровьем крепки,
берутся за редьку в четыре руки,
тянут-потянут, аж кости гудят,
а редька в земле – ни вперёд, ни назад!
Перед глазами – цветные круги…
”Эй, Маня! – кричат. – Приходи, помоги!”






Маня Гуревич приятна собой,
Маня за Моней – как дым за трубой!
Строятся, будто за редькой в погоню,
ну-ка, товарищи! Маня за Моню,
Моня опять – за Абрама с Исааком
(каждый до редьки по-своему лаком!),
те же, нивроку, здоровьем крепки,
берутся за редьку в четыре руки,
тянут-потянут, аж кости гудят,
а редька в земле – ни вперёд, ни назад!
Перед глазами – цветные круги…
”Эй, Фаня! – кричат. – Приходи, помоги!”






Фаня Лапидус добра и полна,
в сельском хозяйстве не смыслит она,
но редьку попробовать Фаня непрочь,
надо помочь – значит, надо помочь!


Строятся, будто за редькой в погоню –
Фаня за Маню, Маня за Моню,
Моня опять – за Абрама с Исааком
(каждый до редьки по-своему лаком!),
те же, нивроку, здоровьем крепки,
берутся за редьку в четыре руки,
тянут-потянут, аж кости гудят,
а редька в земле – ни вперёд, ни назад!
Перед глазами – цветные круги…
”Эй, Феня! – кричат. – Приходи, помоги!”






Феня Рахимова – интеллигент,
врач-терапевт, у неё пациент.
Прочь пациента, а ну его в баню!
Ну-ка, товарищи! Феня за Фаню,
Фаня за Маню, Маня за Моню,
строятся, будто за редькой в погоню,
Моня опять – за Абрама с Исааком
(каждый до редьки по-своему лаком!),
те же, нивроку, здоровьем крепки,
берутся за редьку в четыре руки,
тянут-потянут, аж кости гудят,
а редька в земле – ни вперёд, ни назад!
Перед глазами – цветные круги…
”Эй, Сеня! – кричат. – Приходи, помоги!”






У Сени Шапиро – живот впереди,
но пальца, пардон, ему в рот не клади!
И я его даже намёком не раню!
Сеня за Феню, Феня за Фаню,
Фаня за Маню, Маня за Моню,
строятся, будто за редькой в погоню,
Моня опять – за Абрама с Исааком
(каждый до редьки по-своему лаком!),
те же, нивроку, здоровьем крепки,
берутся за редьку в четыре руки,
тянут-потянут, аж кости гудят,
а редька в земле – ни вперёд, ни назад!
Перед глазами – цветные круги…
”Эй, Соня! – кричат. – Приходи, помоги!”



В Соне Балясной – сто пять килограмм,
значит – её не сложить пополам.
Скажем спасибо такому везенью!
Ну-ка, товарищи! Соня за Сеню
(и я его даже намёком не раню!),
Сеня за Феню, Феня за Фаню,
Фаня за Маню, Маня за Моню,
строятся, будто за редькой в погоню,
Моня опять – за Абрама с Исааком
(каждый до редьки по-своему лаком!),
те же, нивроку, здоровьем крепки,
берутся за редьку в четыре руки,
тянут-потянут, аж кости гудят,
а редька в земле – ни вперёд, ни назад!
Перед глазами – цветные круги…
”Эй, Федька! – кричат. – Приходи, помоги!”



Федька Егоров – а гой, а бандит,
странно, что Федька в тюрьме не сидит.
Помощь товарищей – Федьке на кой?
Федька за редьку берётся рукой.
Скажем спасибо такому везенью!
Соня за Сеню, Сеня за Феню,
Феня за Фаню, Фаня за Маню,
Маня за Моню, а ну его в баню,
Моня опять – за Абрама с Исааком
(каждый до редьки по-своему лаком!),
те же, нивроку, здоровьем крепки,
вмиг опускают четыре руки,
оба с надеждою смотрят на Федьку,
Федька напрягся – и вытащил редьку!..
Радости было – на весь огород!
”Славная редька!” – ликует народ.
Я эту редьку попробовал сам,
помнится – масло текло по усам.
Это мне накрепко в душу запало –
текло по усам, только в рот не попало…

------------------------------ ------------------------------ ----------
КРАСНАЯ КИПОЧКА
Возле леса, возле речки жил один еврей в местечке
со своей супругой Ривой, жил, как Бог ему судил,
и у этой пары дома подрастал сыночек Сёма,
он всегда, зимой и летом, в красной кипочке ходил.



В красной кипочке шелковой, сам начитанный, толковый,
материнскою любовью и вниманием согрет.
Ой, дэр татэ мыди бэйнэр,ой, а ингэлэ а шэйнэр,
то-есть, форменный красавец, хоть пиши с него портрет.





А за лесом, на опушке, в однобедрумной избушке,
у глухого буерака, где растёт чертополох,
проживала Баба Роза – жертва остеохондроза,
по анкете, между прочим – Роза Львовна Шляпентох.



Ой, у бабушки-старушки ни укропа, ни петрушки,
никаких деликатесов, только хлебушка кусок.
Были гуси, были шкварки, а теперь – одни припарки,
всё, как в песне: здравствуй, поле, я твой тонкий колосок!



Но зато у Мамы Ривы – куры, гуси, вишни, сливы,
гоголь-моголь для сыночка – он на всё горазд и спор:
в красной кипочке гуляет и на скрипочке играет,
и не просто "Чижик-пыжик" – гамму ля-бемоль-мажор!





И когда утихла гамма, говорит сыночку мама:
"Надо бабушку уважить, как ведётся на Руси.
Положи смычок на полку и бери, сынок, кошёлку
и кошерные продукты Бабе Розе отнеси".



А в кошёлку Мама Рива уложила всё красиво:
фаршированную рыбу с хреном в баночке от шпрот,
яйца свежие в мешочке и гусиный жир в горшочке,
деруны на постном масле и, конечно же, компот.



Вот идёт по лесу Сёма, и тропа ему знакома.
Помощь бабушке-старушке – вот его священный долг!
В красной кипочке из шёлка он идёт, в руке кошёлка,
ничего не замечает, а ему навстречу – Волк.



Волк Иванович Свиридов – из матёрых инвалидов,
пострадал уже однажды, обмануть его хитро:
он был ранен в ягодицу, потому что съел девицу
в красной шапочке из сказки Шарля, кажется, Перро.



Волк сперва стоит на стрёме, а потом подходит к Сёме,
говорит: "Шолом Алейхем! Что за шухер? Тихо, ша!
Ты куда идёшь, пар...ый, и чего несёшь из хаты?"
И ему на это Сёма отвечает, не спеша:







"Мне смешны твои угрозы!


Я несу для Бабы Розы фаршированную рыбу


с хреном в баночке от шпрот,
яйца свежие в мешочке и гусиный жир в горшочке,
деруны на постном масле и, конечно же, компот".





В предвкушенье пищи сладкой облизнулся Волк украдкой,
говорит он: "Бабе Розе эти явства – не нужны.
Я всю жизнь по лесу рыщу, обожаю вашу пищу –
фаршированную рыбу и особо – деруны.
А компот, в конечном счёте – посильней, чем "Фауст" Гёте,
так что нечего мне баки забивать своей мурой".



"Ни за что я злому Волку не отдам свою кошёлку!" –
отвечает Волку Сёма – в красной кипочке герой.
"Ты, приятель, из аидов, ну, а я – из инвалидов,
мне положена диета на гусином на жиру!
Что ж ты, красная ермолка, обижаешь злого Волка?
Я сейчас пойду и с ходу твою бабушку сожру.



Не пойми меня превратно – понесёшь тогда обратно
фаршированную рыбу с хреном в баночке от шпрот,
яйца свежие в мешочке и гусиный жир в горшочке,
деруны на постном масле и, конечно же, компот".





"Ты мне бабушку не трогай – покараю мерой строгой!" –
красной кипочкой качая, Сёма Волку говорит.
"Что ж я, вместо Бабы Розы должен есть кору с берёзы?" –
очень нагло отвечает этот злобный инвалид



И помчался на опушку кушать бабушку-старушку,
по анкете, между прочим, Розу Львовну Шляпентох.
Волк – он тоже знанье копит, у него громадный опыт
поедания старушек всех народов и эпох!






В это время Роза Львовна (так зовут её условно)
на трёхногом табурете восседает у окна.
В однобедрумной избушке нет ни крошки, ни горбушки,
оттого-то Баба Роза, как собака, голодна.



Принести ей должен внучек много разных вкусных штучек –
фаршированную рыбу с хреном в баночке от шпрот,
яйца свежие в мешочке и гусиный жир в горшочке,
деруны на постном масле и, конечно же, компот.



А пока что Баба Роза – в состоянии психоза:
голод, знаете, не тётка, всё померкло, мир умолк,
головная боль, икота… Вдруг стучится в двери кто-то.
"Кто там?" – спрашивает Роза, а в ответ ей: "Это Волк!"



"Удивительное дело – я б сейчас и Волка съела!" –
так подумала старушка, открывает Волку дверь –
он сидит в смиренной позе, говорит он Бабе Розе:
"Ты меня бы в дом пустила. Не пугайся – чай, не зверь".






А в мозгу у злого Волка бьётся мысль такого толка:
"Мол, сожру её, старушку, буду к мольбам глух и нем,
сам оденусь Бабой Розой, и с такой метаморфозой
стану ждать внучонка Сёму, и его я тоже съем.






Съем и красную ермолку, и с продуктами кошёлку –
фаршированную рыбус хреном в баночке от шпрот,
яйца свежие в мешочке и гусиный жир в горшочке,
деруны на постном масле и, конечно же, компот".



"Ходят, бабка, злые слухи, что помрём мы с голодухи, –
Волк своею гнусной мордой Бабе Розе тычет в бок. –
Ты была бы человеком – поскребла бы по сусекам,
может быть, чего нашла бы, испекли бы колобок".





Но старушка Роза Львовна смотрит прямо, дышит ровно.
Ой, сегодня будет кто-то Бабе Розе на обед!
Вот она подходит к Волку и берёт его за холку,
а потом как рот разинет – ам! И всё, и Волка нет!..



Волк как пища – безыскусный,


некошерный и невкусный,
если нет альтернативы – утоляет аппетит,
возникает сытость, дрёма… Зохен вэй, а где же Сёма?



Сёма всё ещё по лесу в красной кипочке бежит.
Он бежит, роняя слёзы, и несёт для Бабы Розы
фаршированную рыбу с хреном в баночке от шпрот,
яйца свежие в мешочке и гусиный жир в горшочке,
деруны на постном масле и, конечно же, компот.



Cёма ёжится с опаской – он знаком с народной сказкой,
где несложная интрига разрешается в конце:
вот приходит он в избушку, Волк уже сожрал старушку
и лежит под одеялом в бабы-розином чепце,
и пойдут, пойдут вопросы, как назойливые осы –
почему глаза большие?


почему большой живот?
почему большие уши?..


Ой, спасите наши души!
Сколько можно этой сказкой без конца дурить народ?






Но глядит – жива старушка!


Где моя большая кружка?
В нашей сказке, кроме Волка,


всем героям повезло!
Здесь пора остановиться.


Будем петь и веселиться
алэ соным афцалухес,


то-есть – всем врагам назло!






Прекратим глотать лекарства,


будем есть сплошные яства –
фаршированную рыбу


с хреном в баночке от шпрот,
яйца свежие в мешочке


и гусиный жир в горшочке,
деруны на постном масле


и, конечно же sherman.ml@gmail.com
Рубрики: поэзия
Рубрики:  поэзия

Пряная тыква в духовке, язык проглотить можно!

Среда, 30 Ноября 2016 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряная тыква в духовке, язык проглотить можно!

(500x375, 99Kb)

Очень вкусная печёная тыква, которую вы обязательно должны попробовать. Моя семья очень любит её в таком исполнении, да и не влюбиться в это блюдо невозможно.
Рубрики:  кулинария

Рыбное суфле из детского садика

Среда, 30 Ноября 2016 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбное суфле из детского садика

(500x375, 99Kb)

Рецепт не совсем из отпуска, а принесён мной из детского садика, в который ходят мои дети, около 3 х лет назад. Необыкновенно нежное суфле из доступных ингредиентов! Моё нововведение, - соевый соус, которым я решила заменить соль! Детьми съедается моментально, даже самыми маленькими, - ведь там практически ничего не надо жевать, нет костей, а ещё оно очень полезное, - готовится на водяной бане! Попробуйте приготовить, - вдруг и Вашим деткам оно понравится.
Рубрики:  рыба

Тесто для пиццы

Среда, 30 Ноября 2016 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для пиццы

(500x375, 99Kb)

Итальянский рецепт. Рецепт данного теста я уже выкладывала в комплекте с рецептом самой пиццы. Тем не менее, хочу еще раз выложить отдельно рецепт с пошаговыми фото. От себя еще раз добавлю, что по этому рецепту пицца получится всегда! Каких только рецептов я не перепробовала, остановилась все же на этом. Уверяю, что попробовав один раз, вы будете делать пиццу гораздо чаще.
Рубрики:  несладкая выпечка

Хлеб с сыром, испеченный в духовке

Среда, 30 Ноября 2016 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб с сыром, испеченный в духовке



Вчера пекла очень вкусный хлеб, изменила своей любимой хлебопечке и пекла в духовке.



Нам потребуется:
Мука – 220 гр.
4 яйца
100 мл растительного масла
100 мл сухого белого вина
1 чайная ложка соли ( без верха)
2 чайные ложки сахара ( без верха)
200 гр тертого сыра
6- 7 гр. сухих дрожжей (у меня была упаковка дрожжей «Dr. Oetker”)

1. Муку просеиваем в миску, добавляем дрожжи, соль, сахар, в центре делаем углубление и по одному вбиваем яйца. Все хорошо перемешиваем.
2. Отдельно смешиваем белое вино с маслом и постепенно добавляем смесь в муку. Перемешиваем до однородности. Тесто получается как для оладий.
3. Сыр натираем на терке. Добавляем сыр в тесто и еще раз все тщательно перемешиваем.



4. Разогреваем духовку до 210-220 градусов. Форму для выпечки смазываем растительным маслом, выкладываем в нее тесто и ставим в духовку.



5. Выпекаем 45 минут. Проверяем готовность сухим ножом, даем хлебу остыть и зовем всех за стол.
Рубрики:  хлебопечка

молочный батон

Среда, 30 Ноября 2016 г. 20:47 + в цитатник


Рубрики:  хлебопечка

>Сладкий обезьяний хлеб

Среда, 30 Ноября 2016 г. 01:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Берковская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкий обезьяний хлеб

Сладкая дрожжевая выпечка - моя самая любимая. В основном я делюсь достаточно простыми рецептами пирогов, пирожков и булочек, с которыми при желании справится даже начинающий кулинар. Сегодня предлагаю попробовать необыкновенно ароматный обезьяний хлеб - тонкая хрустящая корочка, нежнейший мякиш и восхитительный вкус вас приятно удивят.

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто:

  • Мука пшеничная высшего сорта — 500 граммов
  • Молоко — 300 миллилитров
  • Масло сливочное — 50 граммов
  • Сахар — 50 граммов
  • Дрожжи быстродействующие — 5 граммов
  • Поваренная соль — 0.5 чайной ложки
  • Ванилин — 1 щепотка

Посыпка:

  • Сахар тростниковый — 150 граммов
  • Корица молотая — 2 столовые ложки
  • Масло сливочное — 50 граммов

Как приготовить...

346 (700x467, 140Kb)
Рубрики:  выпечка

>Итальянский торт “Кассата” с начинкой из сыра и сухофруктов

Среда, 30 Ноября 2016 г. 01:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянский торт “Кассата” с начинкой из сыра и сухофруктов

Итальянский торт “Кассата” с начинкой из сыра и сухофруктов

b7b9a953200115d3a34f720c869bf0f1.jpg (550x595, 413Kb)

Ингредиенты:

Рикотта – 425 г
Сахар – ¼ стакана
Сливочный херес – 2 столовых ложки
Апельсиновый эксракт – 1 чайная ложка
Смесь сухофруктов (мелко нарезанные) – 1/3 стакана
Миндаль (мелко рубленный) – ¼ стакана
Кусочки шоколада – 1,25 стакана
Бисквит – 0,5 кг
Растворимый кофе – 1 чайная ложка (развести в ¼ стакана кипятка)
Сливочное масло или маргарин – 6 столовых ложек
Миндаль, нарезанный пластинами для украшения

Приготовление:

далее>>>
Рубрики:  выпечка

Цельномышечная ветчина варено-копченая

Среда, 30 Ноября 2016 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цельномышечная ветчина варено-копченая

Цельномышечная ветчина варено-копченая

04bb166998ca (465x700, 511Kb)

Очередной домашний деликатес )
Сочное, пикантное, слегка подкопченное невероятно вкусное мясо!)

Что нужно:

Шея свиная – 1 кг.,
Нитритная соль – 25 гр.,
Сушеный чеснок – 2 ст.л.,
Болгарский перец сушеный хлопьями – 2 ст.л.,
Перец черный крупного помола – 1 ст.л.,
Вода (холодная кипяченная) – 100 мл.,
Шприц для шприцевания мяса

Как делать:

далее>>>
Рубрики:  мясо

КАК МОЖНО ЛЕЧИТЬ МНОГИЕ БОЛЕЗНИ ОБЫЧНОЙ АЛЮМИНИЕВОЙ ФОЛЬГОЙ

Среда, 30 Ноября 2016 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК МОЖНО ЛЕЧИТЬ МНОГИЕ БОЛЕЗНИ ОБЫЧНОЙ АЛЮМИНИЕВОЙ ФОЛЬГОЙ

А вы знаете, что существует  оригинальная методика как избавиться от боли с помощью обыкновенной пищевой фольги?

1-12

Нет?  Тогда читатйте и пробуйте!

Я думаю, что вреда это не принесёт, а польза реально может быть. У меня сейчас ничего не болит, поэтому не могу попробовать. Надеюсь, на ваши отзывы. Обязательно напишите, кто испытает этот метод.   Читать далее

Рубрики:  здоровье

>Медовик

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Мумусик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик



1.
1111 (700x550, 381Kb)

Мука – 300 г
Сахар — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Мед — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Сода — 1 ч. л.

Для приготовления крема:
Сливочное масло — 300 г
Сгущенное вареное молоко — 1 банка
Грецкие орехи — 100 г

Для украшения:
Шоколад – по желанию

1. Растапливаем сливочное масло, сахар, а также мед, желательно на водяной бане, не забывая помешивать, примерно 4-5 минуты.
2. Затем добавляем соду и опять мешаем, потом наступает очередь яиц и муки.
3. Замешиваем тесто, оно должно получиться не крутое, а среднее. Даем остыть 30 минут, раскатываем порционные шарики — наши будущие коржи, обычно их 7- 8 штук.
4. Выпекают коржи примерно 3-5 минут, при температуре 200° C в духовке, пока они не зарумянятся.
5. Обрезаем ровно коржи и готовим крем. Взбиваем сливочное масло и частями отправляем в него сгущенное молоко. Украшаем торт и оставляем пропитаться.

Рубрики:  выпечка

ПРЕКРАСНЫЙ УЗОР КОЛОСОК

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРЕКРАСНЫЙ УЗОР КОЛОСОК

ПРЕКРАСНЫЙ УЗОР КОЛОСОК 

Описание узора: 


1-й ряд - * 2 изнаночные, 5 лицевых, * 2 изнаночные. 

2-й и все четные ряды - * 2 лицевые, 5 изнаночных, 2 лицевые. 

3-й ряд - * 2 изнаночные, 1 лицевая, накид 2 вместе лицевой, 2 лицевые, * 2 изнаночные. 

5 - й ряд — * 2 изнаночные, 2 лицевые, накид, 2 вместе лицевой, 1 лицевая, * 2 изнаночные. 

7-й ряд - * 2 изнаночные, 3 лицевые, накид, 2 вместе лицевой, * 2 изнаночные. 

9 и 11-й ряды — вяжите, как 1-й ряд. 

13-й ряд - * 2 изнаночные, 5 петель перекрестите налево (2 петли переснимите на вспомогательную спицу и оставьте перед работой, 3 лицевые, затем провяжите лицевыми петли с вспомогательной спицы),* 2 изнаночные. 

15-й ряд — узор повторяйте с 1-го ряда.

1 (499x359, 196Kb)

2 (260x305, 53Kb)

3 (499x359, 196Kb)

Рубрики:  мода

Печенье "Бомба" - мне просто не терпелось поделиться с вами этим рецептом!

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Бомба" - мне просто не терпелось поделиться с вами этим рецептом!

Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого...
Но ЭТО "переплюнуло" всех!

ЯЙЦА НЕ НАДО! РАЗРЫХЛИТЕЛЯ НЕ НАДО!!!



Печенье рассыпается едва коснувшись языка.
Любите такое? Тогда готовим!Понадобится:
слив. масло - 250 г (комнатной t)
сах. пудра - 0,5 ст
раст. масло (без запаха) - 1/3 ст
крахмал - 4 ст.л.
мука - 3,5 ст.
ванильный сахар - 1 пачка (10 г)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рубрики:  выпечка

>ВЕНЕСУЭЛЬСКИЙ ОРЕХОВЫЙ ТОРТ

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕНЕСУЭЛЬСКИЙ ОРЕХОВЫЙ ТОРТ

Этот торт готовится проще, чем многие другие кондитерские изделия. По сути, самые большие трудозатраты идут на приготовление бисквита - крем готовить вообще не надо, а шоколадный ганаш делается вообще на раз. Торт получается очень насыщенным по вкусу, но даже несмотря на это некоторые не особые любители сладкого умудрились съесть сразу по два куска подряд. Осторожно: очень сладко!

Венесуэльский ореховый торт

Венесуэльский ореховый торт

0_a6c93_20f24f57_S (79x74, 9Kb)
Рубрики:  выпечка

16 простых правил китайской медицины для сохранения здоровья

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения ЗДОРОВЬЕ_РОССИИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

16 простых правил китайской медицины для сохранения здоровья

16 простых правил китайской медицины для сохранения здоровья (700x466, 67Kb)На Востоке считают, что гораздо легче сохранять здоровье, а не восстанавливать его потом. Поэтому всех с детства приучают выполнять эти 16 простых правил сохранения здоровья.

Эти правила практиковались ещё при династии Мин.

Вот выдержка из трактата тех времен: “Надо чаще расчесывать волосы, растирать лицо, упражнять глаза, простукивать уши, простукивать зубы, облизывать нёбо, проглатывать слюну, выдыхать застойный воздух, массировать живот, сжимать анус, трясти конечностями, растирать подошвы ног, растирать кожу, держать в тепле спину, грудь должна быть прикрыта, всегда следует сохранять молчание, когда испражняешься”.

Давайте разберем каждый из этих пунктов подробнее.
Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Рецепты закусок

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  закуски

Квашеная капуста (сухой посол)

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квашеная капуста (сухой посол)

Квашеная капуста (сухой посол)

Рецепт квашеной капусты

PS: Рецепт для тех, кто не знает, как солить капусту

Квасить капусту собственноручно я начала лишь в прошлом году по рецепту Еlena_Kиев квашеная капуста. В данном рецепте используется холодный рассол. Но, как-то раз, в какой-то передаче я услышала, что наиболее ценной считается капуста сухого посола, бродящая в собственном соке! Вот такой-то рецепт я и представляю: вкусной, хрустящей, в меру соленой, классической (без пряностей) квашеной капустки!

Читать далее...
Рубрики:  закуски


Поиск сообщений в anikusha
Страницы: 466 ... 383 382 [381] 380 379 ..
.. 1 Календарь