Ингредиенты
Картофель - 500 граммов
Морковь - 200 граммов
Томат (помидор) красный - 150 граммов
Перец красный молотый сладкий (паприка) - 4 чайные ложки
Лук репчатый - 1 штука
Перец сладкий - 1 штука
Говядина (вырезка) - 600 граммов
Чеснок - 4 зубчика

.
Приготовление

1. Мелко нарезаем лучок и обжариваем до золотистого оттенка.

2. Добавляем к луку паприку, мешаем до однородного состояния.

3. Через пару минут добавляем в сковороду говядину, которую предварительно нужно порезать на кубики. Перчим, солим.

4. Жарим мясо несколько минут на сильном огне, затем добавим к нему немного водички и закроем крышкой. Тушим так один час.

5. Пока готовиться мясо, порежем небольшими кусочками перец, помидоры и морковку.

6. Добавим в гуляш все нарезанные овощи, а также чеснок и перец. Дольем пол стакана горячей воды и готовим еще 15 минут.

7. Когда мясо станем мягким, добавим в гуляш из говядины картошку, крупно нарезанную.

8. Держим на огне до готовности картофеля.

9. Под закрытой крышкой даем блюду настояться еще 15 минут.

Гуляш из говядины готов!

 : http://www.happy-giraffe.ru/cook/recipe/23004/