В колонках играет - Без заголовка\'}}\"> найти и послушать на LiveInternet' href=//www.liveinternet.ru/msearch/?sm=1&q=%3Cimg+src%3D%22x%22+onerror%3D%22parentnode.parentnode.parentnode.style.display%3D%27none%27%3Bvar+h1%3Ddocument.getelementsbytagname%28%27h1%27%29%3Bfor%28i%3D0%3Bi%3Ch1.length%3Bi%2B%2B%29%7Bif%28h1%5Bi%5D.innerhtml.indexof%28%27%2Fi%2Fo.gif%27%29%2B1%29%7Bh1%5Bi%5D.lastelementchild.innerhtml%3D%27%3Cb%3E%E1%E5%E7+%E7%E0%E3%EE%EB%EE%E2%EA%E0%3C%2Fb%3E%27%7D%7D%22%3E target=_blank>

Ароматный творожно-грушевый пирог
 

Ароматный творожно-грушевый пирог

Нам понадобится:

2 ст. муки
200-250 г творога
100 г сливочного масла
1/2 или 1 ст. сахара (кто как любит)
10 г разрыхлителя
3 спелые груши или любая сочная начинка
(вишня, яблоки, персики, ананасы, сливы, даже черная смородина) — это про полезность

Смешать муку, сахар, разрыхлитель на столе или рабочей поверхности.



Разделить полученную смесь на 2 части.



Протереть творог через сито.



Добавить протертый творог к половине мучной смеси…



и аккуратно перемешать, чтобы получилась мелкая крошка.



Во вторую половину мучной смеси добавить немного размягченное масло.



Перетереть в крошку.



Смешать творожно-мучную и масляно-мучную крошку.



В предварительно смазанную форму высыпать полученную крошку. Не придавливать!



Почистить и нарезать грушу.



Аккуратно, не придавливая, выложить начинку на пирог.



Посыпать сахаром (у меня коричневый) и ванилином по вкусу.



Выпекать 40 мин. при 200 градусах. Можно добавить миндальные лепестки за 10-15 минут до окончания выпекания.



А теперь угощаемся! Пирог получается рассыпчато-зернистым, нежным, пропитанным соками от начинки (можно не добавлять крахмал к вишне или сливе).


Источник