Sirecte memini, sunt causae quinque bibendi:
Hospitis adventus, praesens sitis atque futura,
Et vini bonitas et - quaelibet altera causa

Если я хорошо помню, существует пять причин для питья:
Приход гостя, жажда теперешняя и будущая,
Хорошее вино и - любая другая причина.

Неизвестный поэт 

Известно, что древние греки и римляне вино разводили водой. Не из экономии, конечно. Просто не было лимонадов, чая и кофе. Свежевыжатый сок тоже как-то не особо котировался. Для утоления жажды оставался только виноград и его производные.

Когда же появился алкоголизм?

 

Предполагается, что с появлением перегонного аппарата. Хотя его и в античные времена использовали для сгущения виноматериалов, чтобы не возить попусту воду (ее добавляли в местах непосредственной продажи). Но только средневековье стало временем массового употребления концентратов. Видимо и впрямь настали тяжелые времена, не чета веселой эпохе квиритов.

Древние особо подчеркивали, что злоупотребление не должно отменять потребления. Ну а что еще поможет пережить грустные кризисные времена… только старый крепкий друг человека. Правда, есть еще альтернатива - заниматься физкультурой и спортом.

В античные времена много ходили пешком и работали физически. Может, поэтому пили в меру?