Записи Друзья Комментарии
angkoby
Аватар angkoby

 -Цитатник

выкройка мишки и зайца - (0)

Заинька и мишутка по одной выкройке

Шаль Харуни с двойной каймой - (0)

Харуни с двойной каймой-пояснения и схемы   Опубликовала Екатерина Шлемина ...

мишка - (0)

Мишка Коржик   Родилось милое чудо, маленький, но серьезный хозяин леса - мишка Коржи...

валяные игрушки - (0)

Яркие сферические игрушки из войлока Linda Brike из Риги, Латвия Необычайная стилизация не...

мастер-класс валяние игрушки - (0)

Обработка поверхности игрушки в сухом валянии. МК Светланы Клюшевой Сегодня я предлагаю вам не...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в angkoby

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.01.2012
Записей: 125
Комментариев: 4
Написано: 139


формирование пирогов

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 15:11 + в цитатник
Цитата сообщения Дария_Швельниц
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Еще идеи формовки пирогов

ny_head (248x93, 53Kb)

от Valentina Zurkan

6 (640x480, 66Kb)


* Мука пшеничная (для опары) — 6 ст. л.
* Дрожжи свежие (для опары) — 50 г(у меня 42гр.)
* Сахар-песок (для опары) — 4 ст. л.
* Соль (для опары по вкусу)(1 ч.л.)
* Масло растительное (для теста) — 0,5стак.
* Вода теплая (для опары) — 3 стак.

Сначала делаем опару. Разводим дрожжи, добавляем муку, сахар соль, ставим в теплое место на 15 минут.

Для пирожков и несладких пирогов 2ст. ложки сахара,
для булочек и сладких пирогов и пирожков 4 ст. ложки.

Через 15 минут опара поднимется большой шапкой.

Добавляем масло и муку. Тесто готово к разделке.

Сформированные изделия можно сразу печь или жарить.

На основе опыта: булочкам лучше дать расстояться минут 15 -20.



У МЕНЯ ТЕСТО ПОСТОЯЛО 35 МИН., ПОКА НАЧИНКУ ГОТОВИЛА.

СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ ФОТО

z2 (640x480, 46Kb)
z1 (640x480, 31Kb)
z3 (640x480, 37Kb)
z5 (640x480, 50Kb)
z4 (640x480, 68Kb)
7 (640x480, 64Kb)




Идея не от Valentina Zurkan, а от ИРР
(сам рецепт http://vitoria.livejournal.com/142419.html)

ч (471x640, 74Kb)
ч2 (400x267, 18Kb)

Hачинка.(слова автора.) мелко режем чеснок,зелень и смешиваем с сливочным маслом.
Помещаем массу в кондитерский мешок(или обычный кулёк).

Нагреваем духовку до 180 градусов.

Смазываем булочки яйцом,в центре делаем глубокий надрез острым лезвием.
В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу

ч3 (267x400, 16Kb)

Источник:
польский блог "moje wypieki"

сам рецепт http://vitoria.livejournal.com/142419.html

И ещё идеи...

p1 (400x300, 78Kb)

p2 (240x180, 48Kb)3487867905_a4b3a64cee_m (240x164, 24Kb)3487868089_a7c794d0e1_m (240x180, 28Kb)

И ещё...

48398195_1252195319_2 (467x627, 111Kb)

ещё...

695fbb5ca0e4 (640x480, 256Kb)

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - кофейное печенье
Часть 2 - печенье с маком
Часть 3 - формирование пирогов
Часть 4 - кофейные кексы
Часть 5 - Творожный торт "Брауни"
Часть 6 - слойки с ветчиной и сыром сулугуни

Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте