Цитата сообщения Сахарина Канапе с салями, сыром и овощами

Канапе с салями, сыром и овощами - рецепт.


Мы привыкли к тому, что канапе – это кубики ветчины, сыра, овощей, нанизанные на шпажку или выстроенные башенкой на кусочках хлеба. Пример этому канапе с красной рыбой или канапе с шампиньонами.
Между тем, сделать канапе можно и по-другому: например, завернуть в виде рулетика, вместо хлеба использовать миниатюрные тарталетки, яйца, стаканчики из овощей. Смотрится такая закуска всегда эффектно и необычно, и если вы решили вместо традиционного застолья устроить фуршетную вечеринку, рецепты всевозможных канапе вам очень пригодятся. Предлагаем вам сегодня приготовить канапе с салями, сыром и овощами. Маленькие порционные закуски будут отличным украшением стола, а у ваших гостей появится возможность быстро перекусить во время танцевального марафона и не отвлекаться от приятной беседы.
Для канапе с салями выбирайте колбасные изделия очень тонко нарезанные, чтобы удобнее было сворачивать рулетики. Внутрь можно положить что угодно – брусочки твердого сыра, ломтики овощей, поджаренные кусочки хлеба, маслины или оливки без косточки, ломтик яйца, маринованный корнишон и многое другое. Главный принцип составления канапе – сочетаемость продуктов и эффектный внешний вид. Для удобства гостей возле подноса с закусками рекомендуется поставить стопку десертных тарелочек и положить десертные вилки или коктейльные шпажки.

Ингредиенты:



- салями или другая сыровяленая колбаса;

- репчатый лук (белый или фиолетовый);

- зеленый лук;

- сладкий перец болгарский;

- твердый сыр;

- белый хлеб или багет;

- фруктовый или винный уксус (светлый);

- соль - по вкусу;

- сахар для маринада – по вкусу;

- любая свежая зелень.





http://every-holiday.ru/2482/Kanape_s_salyami_syrom_i_ovowami/