Âîñêðåñåíüå, 19 Ìàÿ 2013 ã. 11:14
+ â öèòàòíèê

Èíãðåäèåíòû äëÿ 8 ïîðöèé:
1 ìàëåíüêàÿ öâåòíàÿ êàïóñòà, íàðåçàòü öâåòî÷êàìè,
1 Ðîìàíåñêî öâåòíàÿ êàïóñòà, íàðåçàòü öâåòî÷êàìè,
1 ìàëåíüêàÿ êðàñíàÿ ëóêîâèöà, î÷åíü ìåëêî íàðåçàííàÿ,
íåáîëüøàÿ ãîðñòü êàïåðñîâ, ïðîìûòü (óáðàòü èçëèøíþþ êðåïîñòü),
ãîðñòü ïåòðóøêè, íàðåçàííîé.
Äëÿ ñîóñà:
îëèâêîâîå ìàñëî,
÷óòü êðàñíîãî âèííîãî óêñóñà,
íåìíîãî Äèæîíñêîé ãîð÷èöû.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ñäåëàòü ñîóñ âñå èíãðåäèåíòû âçáèâàòü ñ íåêîòîðûìè ïðèïðàâû â áîëüøîé ìèñêå, òî îòëîæèòå â ñòîðîíó.
Âîçüìèòå áîëüøóþ êàñòðþëþ âîäû äî êèïåíèÿ, âàðèòü ñìåñü èç öâåòíîé êàïóñòû â òå÷åíèå 5-7 ìèíóò, çàòåì ñëèòü âîäó. Ïîêà öâåòíàÿ êàïóñòà ïî-ïðåæíåìó ãîðÿ÷àÿ, ïåðåìåøàéòå åå ñ ñîóñîì è äàòü îñòûòü. Ïåðåä ïîäà÷åé äîáàâèòü êðàñíûé ëóê, êàïåðñû è ïåòðóøêó.Õîëîäíîå ìÿñî èçóìèòåëüíî äîïîëíèò ñàëàò. Ïðèÿòíîãî âñåì àïïåòèòà!
Ìåòêè:
Ñàëàò
Ïðîöèòèðîâàíî 32 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 11 ïîëüçîâàòåëÿì
-
11
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
32
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-