Не могу не поделиться с вами, девочки, рецептом очень вкусного рулетика. Он попал ко мне без названия, давно ждал своего часа. Готовится без проблем, получается очень нежным и сочным. Он обязательно украсит ваш праздничный стол! Ингредиенты для "Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества""

• Печень говяжья — 1 кг
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Сыр плавленный — 150 г
• Масло сливочное — 50 г
• Чеснок (крупный) — 2 зуб.
• Соль
• Приправa
• Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.

Рецепт "Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"

Промываем и нарезаем кусками печень.

Протушиваем ее в небольшом количестве воды до готовности - примерно 30 минут.

Мягкое сливочное масло и плавленный сыр смешиваем в однородную массу.

К сырно-масляной смеси добавляем тертый чеснок, немного соли.

Обжариваем натертую мороквь и нарезанный лук в растительном масле.

В блендере или миксере взбиваем отварную печень и обжаренные овощи, добавляем по вкусу соль и приправы.

На лист пергамента или пищевую пленку выкладываем слоем печеночную массу ...

...на нее выкладываем сырно-масляную смесь.

Аккуратно сворачиваем рулет, заворачиваем его в пергамент и кладем  в холодильник примерно на 3-4 часа. Чем дольше он будет охлаждаться, тем будет плотнее.

Достаем наш рулетик, нарезаем и подаем.
Вкуснейшая вещь!
 

источник