Окорочка “Баунти”

Ингредиенты для окорочков “баунти” :

4 крупных окорочка

300 гр. шампиньонов

1 луковица

соль, перец по вкусу

яйцо, кокосовая стружка 

Начинка: С ножки срезать мясо и перекрутить. 

Грибы и лук мелко порезать и обжарить.

 Перекрученное мясо и грибы с луком перемешать, добавить соль и перец.

Способ приготовления:

   С окорочков аккуратно снять кожицу до сустава, отрубить ножку  оставив кость примерно 2-2,5 см.

Кожицу наполнить начинкой.

Заколоть зубочисткой.

 Обмакнуть в яйцо.  

Обвалять в кокосовой стружке.

 Обжарить в растительном масле на сковороде  с двух сторон на среднем огне.

 Подавать окорочка “баунти” с гарниром, не забудьте удалить зубочистки.

Источник