Комментарии (0)

Закусочный мясной торт

Пятница, 13 Января 2012 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения ХОДУСЯТКИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный мясной торт

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Пирог "Фламмкухен"

Пятница, 13 Января 2012 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

~ Пирог "Фламмкухен"

Tarte flambеe d'Alsace.
Фламмкухен — «окутанный пламенем». Подают во Франции и Германии.
Тесто может быть очень разнообразное, мне встречались рецепты от дрожжевого до бездрожжевого. Но вкус, однозначно, благодаря начинке - это очень вкусное блюдо, а главное, не тяжело для желудка, что особенно важно в праздничное время!

Ингредиенты для "Пирог "Фламмкухен""

Тесто слоеное дрожжевое — 1/2 упак.
Лук репчатый — 200 г
Сметана — 150-200 г
Бекон (копчёный бекон или колбаса копчёная) — 100 г
Смесь перцев (или просто молотый перец)
Соль

Рецепт "Пирог "Фламмкухен"

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Печенье с шоколадом и сушеной вишней

Пятница, 13 Января 2012 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

~ Печенье с шоколадом и сушеной вишней

Ингредиенты для "Печенье с шоколадом и сушеной вишней"

Шоколад горький — 200 г
Масло сливочное — 225 г
Мука пшеничная — 350 г
Сахар коричневый (крупный) — 225 г
Мука миндальная (я измельчила миндаль в кофемолке) — 150 г
Вишня (Сушеная) — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Соль

Рецепт "Печенье с шоколадом и сушеной вишней"

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (1)

Голубцы ленивые - царские

Пятница, 13 Января 2012 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубцы ленивые - царские

Дальше

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Салат с фруктами и курицей «Горка»

Пятница, 13 Января 2012 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с фруктами и курицей «Горка»

Огромная благодарность автору: Надежда Андрияхина

Этот оригинальный салатик я попробовала в кафе, куда мы бегали на работе во время обеда, с тех пор он один из моих любимых. Фрукты в него можно класть любые, при желании можно дополнить черносливом или курагой. В зимнюю пору он одновременно и источник витаминов, и сытное блюдо.

читать рецепт

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Жаркое по-римски

Пятница, 13 Января 2012 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаркое по-римски

Огромная благодарность автору: allenka

Отличное жаркое получилось - сочно, вкусно, остренько! И в холодном и в горячем виде, и на перекус (бутерброды). Очень советую!!!

читать рецепт

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Куриные отбивные «Сласть» - с двойным секретом!

Пятница, 13 Января 2012 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные отбивные «Сласть» - с двойным секретом!

Есть один замечательный секрет приготовления мяса, будь-то рыба, птица или говядина, свинина. Благодаря нашему секрету – отбивные не развалятся и будут сочными и вкусными.И сегодня мы его применим в куриных отбивных. А крабовые палочки добавят пикантности и вкуса.

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЙ салат Маленькая Швейцария

Пятница, 13 Января 2012 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЙ салат Маленькая Швейцария

Этот салат я подсмотрела недавно в гостях. Спешу поделиться с вами. Готовится он просто, а вкус оригинальный и мягкий . Своеобразный салат, со своеобразным вкусом, именно жаренные яичные блинчики придают пикантность данному блюду, а в сочетании с карбонатом это просто изумительно.

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

куРАЙские яблочки! (куриное мясо запеченное в яблоках)

Пятница, 13 Января 2012 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

куРАЙские яблочки! (куриное мясо запеченное в яблоках)

Огромная благодарность автору: жени

ООООООчень вкусно! И никакого соуса не нужно! Только сметана- очень мягкое сочетание-отлично все подружилось! Рекомендую!!!

читать рецепт

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (2)

Бифштекс а–ля линдстрем

Пятница, 13 Января 2012 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Julia_Pushkar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бифштекс а–ля линдстрем

бифш (325x295, 29Kb)

Источник: "Коллекция рецептов" №15 (119) август 2011

Время приготовления:
30 мин

Сложность: легко

Порций: 6

Что нужно:

- говяжий фарш 500 г
- небольшая вареная свекла 1 шт.
- луковица 1 шт.
- каперсы 1 ст. л.
- желтки 4 шт.
- сливки жирностью 35% 100 мл
- масло растительное 3 ст. л.
- уксус 2 ч. л.
- соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Что делать:

фарш (120x130, 4Kb)

шаг 1
Свеклу натереть на крупной терке. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в 1 ст. л. масла, 5 мин. Переложить лук в миску, добавить фарш, желтки, каперсы, соль, перец, уксус и сливки. Тщательно перемешать, добавить свеклу и еще раз перемешать.

фарш1 (120x130, 4Kb)

шаг 2
Сформировать круглые котлеты диаметром 5–7 см.

фарш1 (120x130, 4Kb)

шаг 3
Разогреть в сковороде оставшееся масло и обжарить бифштексы на сильном огне, по 5–6 мин. с каждой стороны. Можно подать, положив сверху жареное яйцо.

Источник

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (1)

"Мясо по - русски". Наш домашний рецепт

Четверг, 12 Января 2012 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Julia_Pushkar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Мясо по - русски". Наш домашний рецепт

Вкус этого мяська знаком мне с детства.
Меня всегда было сложно накормить, особенно когда я болела.
Мама спрашивала :
- Юленька, что ты будешь кушать?
Я отвечала:
- Иисько.
А еще?
- Калтоску.
А еще?
- Мясько любимое.

Так его в нашей семье и называют "Мясько любимое".

Итак, нам потребуется:
- говядина, вырезка 1 кг
- лук 1 кг
- сметана 400 - 450 гр
- масло растительное
- мука
- сольСмотрим дальше...

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Закуска роллы~косогоры

Четверг, 12 Января 2012 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска роллы~косогоры

Огромная благодарность автору: Ruletka

Это блюдо может быть не только закуской, но и основным ... Подайте роллы со сметаной и ваше чадо не останется равнодушным. Мой сын воскликнул - это шедевр! Любимый завторил - шикарный закусон!

читать рецепт

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Куриные ножки в "портянках". Мини МК

Четверг, 12 Января 2012 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные ножки в "портянках". Мини МК

http://www.myjulia.ru/article/473705/

Автор: Морозова Люда

1.Ножки обжарить до полуготовности.

2. Готовое слоеное тесто раскатать толщиной 3мм и разрезать на полоски.

3. Обернуть ножки полосками слоеного теста.

4. Выпекать в горячей духовке 25 минут. За пять минут до готовности можно посыпать для красоты тертым сыром.

Серия сообщений "главное блюдо":
Часть 1 - ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ОТ ВОЛЬФГАНГА ПАКА
Часть 2 - ГРАТЕН ИЗ КАБАЧКОВ С ХЛЕБНЫМИ КРОШКАМИ
...
Часть 17 - Готовим вкуснейший белиш (татарский пирог)
Часть 18 - ЛАТКЕС - КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЫ
Часть 19 - Куриные ножки в "портянках". Мини МК

Серия сообщений "мастер-классы по кулинарии":
Часть 1 - К праздникам: делаем шоколадную вазочку для мороженого. Мастер-класс
Часть 2 - Куриные ножки в "портянках". Мини МК

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Вкуснотищa неописуемaя:Пельмени "Розочки"

Четверг, 12 Января 2012 г. 16:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснотищa неописуемaя:Пельмени "Розочки"

Как же вкусно поесть, когда готовить нет времени? А у нас сегодня вот такие ПЕЛЬМЕНИ - РОЗОЧКИ!!!! Розочки оказались не только красивыми ,но и вкусными!!!!!

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Рецепт фаршированного картофеля

Четверг, 12 Января 2012 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт фаршированного картофеля

7 (600x400, 54Kb)
Вот для такого фаршированного картофеля Вам понадобится:
Ингредиенты:
Картофель - 400 гр
Растительное масло – 40 мл
Тёртый мускатный орех - ½ ч.л.
Сливочное масло - 50 гр
Ветчина - 100 гр
Репчатый лук - 1 шт
Сливочный сыр - 60 гр

<<Смотрим дальше!

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Бутерброд "Жульен на булочке"

Четверг, 12 Января 2012 г. 16:25 + в цитатник

Ингредиенты:
4 булочки,
1 кг шампиньонов,
400 г сметаны,
соль, перец черный молотый - по вкусу,
раст. масло для жарки,
слив. масло для смазки булочки,
150 г сыра твердого сорта,
зелень петрушки.

Способ приготовления:
Грибы тщательно помыть, очистить и нарезать пластинами тонкими. Обжарить до выпаривания жидкости, посолить, поперчить и добавить сметану. Дать немного выпариться сметане.
Берем либо готовые булочки, либо выпечем их по любимому рецепту. У меня булочки с кунжутом выпеченные. Делим их пополам. Низ булочки смазываем слив. маслом немного, наверх распределяем грибную массу, обсыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20-25 мин при 200 гр.
Обсыпаем рубленной петрушкой и сразу подаем! Хрустящие, вкусные!
Хороши они и холодные на следующий день!
7ec735c1662a45e8a3e35c1a4f5abd39 (480x320, 81Kb)

7ec735c1662a45e8a3e35c1a4f5abd39 (480x320, 81Kb)

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Овощной торт

Четверг, 12 Января 2012 г. 16:24 + в цитатник

Стащила на классном сайте.
Ингредиенты:
Баклажаны,
Перец болгарский,
Кабачки,
Помидоры,
Лук,
Уксус,
Укроп, петрушка,
Перец молотый черный,
Чеснок,
Подсолнечное масло.

Способ приготовления:
Баклажаны, кабачки, перец болгарский (желательно красный) и помидоры помыть. Почистить перец (шкуру с овощей не снимать), порезать кругляшками, посолить и обжаривать на сковородке.
Лук разрезать пополам и порезать вдоль, затем замариновать (залить кипятком с уксусом по вашему вкусу) и оставить минут на 15. Маринад с лука слить и лук тоже обжарить на сковородке. Зелень мелко порезать.
На блюдо раскладывать - сначала кабачки, затем болгарский перец, затем помидоры, следующие баклажаны, затем опять помидоры, болгарский перец. Лук, чеснок (мелко порезанный) и зелень посыпать между слоями. Сверху хорошо посыпать луком и вылить остатки масла, в котором жарился лук.
Овощи можно раскладывать по вашему вкусу. Получается настоящий красивый и вкусный овощной торт. Берем лопаточкой, снизу.
Попробуйте!
dc339376c8ac3c19391a85df08a7fe07 (480x360, 83Kb)

dc339376c8ac3c19391a85df08a7fe07 (480x360, 83Kb)

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Торт "Птичье молоко"

Четверг, 12 Января 2012 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

~ Торт "Птичье молоко"

Удалось мне приобрести агар-агар, конечно, первая мысль - торт "Птичье молоко". Пролистав интернет, нашла - автор Чадейка. За что ей большое спасибо!!! Торт, и правда, похож на то "Птичье молоко" из детства.

Ингредиенты для "Торт "Птичье молоко" на агаре"