Для теста нужно:

Поллитра молока

Стакан сахара

Одна пачка масла или маргарина

5 яиц

100 гр.пресованых дрожжей (или одну пачечку маленькую САФМОМЕНТ)

                         Молоко закипятитьс сахаром и маргарином (маслом).Дрожжи размять вилкой в мисочке,добавить 50 гр.теплого молока+1ст.л. сахара+2 ст.л. муки.Хорошо рамешать и поставить на тёпленькое.

Взбить яйца.В таз,где будем замешивать тесто насыпать две горсти муки и вылить туда взбитые яйца.Перемешатьи вылить к этой массе опару.Замесить не крутое тесто.

Выложить на стол накрыть этим же тазом и оставить на два часа.

Потом разделить тесто на шесть частей,скатать колобки и по одному раскатывать в круг.

Резать ,как торт косыночками.

Можно порезать ещё так

или так

ложить начинку на широкий край и заворачивать в сторону узкого края.

Начинка может быть и творог, и варенье,и сухофрукты.В общем,что душе угодно!

На лист укладывать редко,тесто сильно увеличивается в объёме.

Смазать взбитым яйцом и сразу в духовку.

Получились вот такие аппетитные пирожочки!!!.

Тесто очень замечательное,когда-то давно рецепт мне дала мамина подруга.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!