Развести дрожжи в стакане теплого молока с ложкой сахара (дрожжей <15грамм, или пакетик быстрых), дать им взбодриться. Полпачки масла растереть с тремя-четырьмя ложками сахара, вбить три яйца с щепоткой соли, добавить дрожжи с молоком, дальше добавляем муку, обязательно просеянную. Добавляем, пока тесто перестанет прилипать к рукам, это примерно три-четыре стакана. Умяли-отбили. Добавки в тесто - орехи (фундук), изюм, ваниль - по вкусу. У меня формой служит кастрюля 1л серии Гурман производства уральского завода ВСПМО. Можно использовать любую другую форму примерно такой емкости. Промазать ее маслом, просыпать мукой, уложить в нее тесто. Если дрожжи натуральные можно трижды тесто уминать, чтоб поднялось снова. Если дрожжи быстрые, один раз поднялись - в духовку. Духовка 180градусов, минут 40 хватит чтобы пропечься. Верх перед посадкой в духовку смазать яйцом. Можно засыпать мукой или орехами, а можно после выпечки полить коньяком и засыпать пудрой. Если не лень, то можно помадку или глазурь сделать, но это тема отдельного рецепта