Беляши.



Тесто дрожжевое 1 яйцо, молоко 0,5 литра, 20гр дрожжей, соли 1 ч.л., сахара 2 ст. ложки, муки около 1 кг. В теплом молоке развести дрожжи и оставить минут на 20, чтобы подошли, затем добавить все остальные ингредиенты. Пусть подходить. Для начинки нам потребуется: фарш, лук (чем больше лука, фарш получиться сочным), перец, соль по вкусу. Нагреваем сковороду с растительным маслом. Масла можно налить побольше, до уровня 1 см и выше. Обжариваем беляши сначала с одной стороны, потом с другой. Приятного аппетита!