Картофельные шашлычки с курицей

 

Порций: 6 Что нужно: замороженные картофельные дольки 250 г шарики из картофельного пюре, 225 г куриное филе без кожи 4 шт. масло оливковое 4 ст. л. сок 1 лимона   чеснок 1 зубчик перец красный сладкий 1 шт. свежий розмарин, тимьян и мята горсть соль, черный перец молотый   масло растительное 1 ст. л.     Что делать: шаг 1 Куриное филе вымыть и нарезать крупными кусками. Чеснок очистить и раздавить. Зелень промыть и обсушить. шаг 2 В миске смешать оливковое масло, лимонный сок и чеснок. Мяту, тимьян и розмарин разобрать на листья и добавить в миску. Приправить солью и перцем. шаг 3 Положить кусочки курицы в маринад и убрать в холодильник на 1–2 ч, приодически перемешивая. шаг 4 Разогреть духовку до 220 °С. Но размораживая, вылодить на противень картофельные дольки и выпекать без добавления масла 15–20 мин. шаг 5 Перец очистить от семян и нарезать кусочками. Разогреть в сковороде растительное масло, положить кусочки курицы и обжарить, часто помешивая, 5–6 мин. Затем добавить перец и готовить еще 4–5 мин., до готовности курицы и перца. шаг 6 На деревянные шпажки в произвольном порядке нанизать картофельные дольки, шарики из картофельного пюре, кусочки курицы и перца.