Для начала из шарика мастики постепенно вытягиваем (выкатываем) голову и хвостик будущей птички, формируем тело

в голове делаем углубления - глазницы, слегка растягивая к "затылку" (если он у них тоже зовется затылок)

хвостик расплющиваем, делим его на перышки и прорисовываем детальки

вырезаем крыло (соразмерно нашей птичке) надрезаем край изображая перья, и прорисовываем детальки - мне очень помогает инструмент из маникюрного нарбора, который давно переехал в кондитерский

т.к. крылья у одной из птичек вскинуты вверх, то сушим крылышки изгибая по форме взмаха.. (как-то так)

в это время ко второй птичке приклеиваем 2 крылышка, которые дополнительно сушить не требуется

переходим к клюву и глазам - думаю тут все понятно..

мои голуби сидят на маленьком пьедестале. Сделан из мастики. чуть позже под грудку одной из птичек подоткнем лапки. Это простая операция - сделаете по усмотрению.

А теперь крепим крылья ко второй птичке.

сначала закрепляем с помощью зубочистки

Потом дополнительно с помощью айсинга. Он же помогает доработать покров птички и дорисовать красивую шейку. Придает объем перышкам.

ну а затем дорисовываем глазки и водружаем на тортик.