Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1/2 стакана сметаны
• 1 стакан сахара или сахарной пудры
• 150 г сливочного масла
• 1 ч ложка без горки разрыхлителя
• ванильный сахар по желанию

Приготовление:

Муку изрубить со сливочным маслом в крошку, добавить сахар или сахарную пудру, сметану, рвзрыхлитель, ванилин по желанию, и все хорошо размешать в однородное песочное тесто. Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минут на 30. Затем раскатать пласт толщиной в половину сантиметра и вырезать формочками печенье. Я вырезала просто кружочки и дырочки в середине вырезала трубочкой. Уложить печенья на противень на пекарскую бумагу и поставить в разогретую до 200 С духовку. Выпекать минут 20, до желаемой румяности. Остудить на противне. Печенья получаются вкусными, нежными, рассыпчатыми. Приятного аппетита.

http://vkusnyeretsepty.ru/news/pechene_pesochnoe/2011-11-23-796