Простое блюдо, готовится не сложно и быстро, но за счет своего оформления - в котором наши тефтели превращаются в шашлыки -  по праву может быть и праздничным. Оно действительно украсит любой стол и оно очень нравится детям. 

Ингредиенты:

• мясной фарш около 1 кг
• 1 луковица
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для обжарки тефтелей
• помидоры черри
• огурцы
• зелень

Приготовление:

Тефтели готовим обычным способом: лук натираем на крупной терке и смешиваем с фаршем, не забываем посолить, поперчить и хорошо вымесить его до однообразного состояния. Формируем небольшие тефтели и обжариваем их на растительном масле на умеренном огне до готовности, минут за 5-10 до окончания приготовления можно потомить их немного под крышкой. Огурцы порезать на небольшие кусочки, подготовить помидоры черри и сформировать наши шашлыки из тефтелей. Украсить зеленью. Приятного аппетита.

http://vkusnyeretsepty.ru/news/tefteli_s_ovoshhami/2011-11-26-806