Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Вы испекли вкусный ароматный торт, но как самая настоящая хозяйка задались целью сделать привлекательным не только вкус, но и внешний вид выпечки. Закономерно возникает вопрос, как достигнуть поставленной цели в домашних условиях, особенно если масло, белковый крем, шоколад, мастика и другие вкусные украшения надоели? Сегодня Кулинарный Эдем даст ответ на этот вопрос.
Сделать свой торт не только вкусным, но и ярким, красочным и обязательно натуральным – мечта любой хозяйки. Так почему бы и для украшения не воспользоваться натуральными ингредиентами? Например, фрукты и ягоды не только помогут создать красивый дизайн, но и привнесут новый вкус, аромат и цвет вашему торту.
Для создания своего, ни на что не похожего, оригинального украшения вам пригодится фантазия, фрукты самых разных цветов, размеров, формы и содержания, тонкий острый нож, металлические формы для выпекания и маленькая круглая ложка для мороженого.
Одним из самых красивых способов оформления можно считать фрукты и ягоды, залитые желе. Десерт, украшенный подобным способом, обязательно будет ярким, привлекающим внимание, красивым, да и просто очень вкусным. А сделать его таковым не так уж и сложно. Для начала нужно знать способ приготовления самого желе.
Желе с фруктами
Ингредиенты:
600 мл яблочного сока
1 упаковка желатина
½ ст. малины
2 шт. киви
1 банан
½ ст. клубники
2 мандарина
1 ст. сахарной пудры
Приготовление:
Приготовление фруктового желе:
В ёмкость, в которой будем готовить желе, высыпаем упаковку желатина и заливаем его небольшим количеством яблочного сока, оставляем на некоторое время, чтобы желатин разбух. В это время моем и чистим фрукты и ягоды. Мандарины делим на дольки и очищаем от мембран, тогда он будет смотреться ярче, и желе станет сочнее. Киви режем кружочками или полукругами, банан кубиками, а клубнику пластинками шириной около 3 мм.
Ставим ёмкость на маленький огонь и варим, постоянно помешивая, до полного растворения желатина, после чего добавляем оставшийся сок и сахарную пудру. После того, как желе готово, процеживаем его в любую подходящую для этого посуду. Теперь вам понадобится емкость, по форме совпадающая с тортом. Выложите в нее фрукты и ягоды, залейте желе и поставьте в холодильник, желательно на сутки.
Готовым желе можно украшать только остывший торт, иначе оно начнет таять. Чтобы не повредить желе и перенести его на торт ровным слоем, нужно аккуратно, но быстро перевернуть его из ёмкости на торт. Если вам не нравятся желейные края торта или, несмотря на все старания, они получились не совсем ровными, то их можно украсить хлопьями миндаля или белковым кремом.
Однако желе нравится далеко не всем, и если вы не из любителей, а сама идея сделать торт разноцветным без посторонних добавок и красителей вам пришлась по вкусу, то воспользуйтесь следующим способом. Готовый торт, покрытый кремом из взбитых сливок или белка, украшайте по кругу нарезанными дольками фруктами. Совсем не обязательно использовать свежие фрукты, вполне подойдут и консервированные, они мягче, сочнее и слаще. А вот ягоды лучше брать свежие.
Вариантов оформления тортов таким способом существует множество - от нарезания фруктов дольками и расположения их по кругу от краев торта к центру до выкладывания всевозможных узоров и рисунков. Хорошо использовать для этих целей консервированные и свежие персики, клубнику, малину, киви, мандарины, красную и черную смородину и вишню.Читать далее
Алёна Ковыршина
http://kedem.ru/decor/20100505-ukrashenie/
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
![65996148_61680310_1279470780_l_ae176341a61046c5a9ffad859a4795b6[1] (506x698, 108Kb)](http://www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/508/81508575_large_65996148_61680310_1279470780_l_ae176341a61046c5a9ffad859a4795b61.jpg)
|
Без заголовка |
Что нам понадобится:
|
Без заголовка |
Сеть Интернет – как огромная библиотека. Она содержит множество Интернет-сайтов, которые состоят из страниц.
При помощи компьютера и установленных на нем программ Вы можете подключиться к Интернету, чтобы просматривать хранящуюся в нем информацию: тексты, картинки, фотографии, музыку, фильмы, а также сохранять их к себе на диск.
Страницы Интернета хранятся не на Вашем компьютере. Он - лишь «окошко», с помощью которого Вы просматриваете сайты. Если возникают ошибки при вводе информации – это не страшно. Вы не сможете испортить или изменить что-либо в интернете со своего компьютера. Если Вы закрыли нужную страницу – всегда можно открыть ее заново в прежнем виде, нажав на кнопку «Назад» или повторно набрав ее адрес.
С одной страницы можно переходить на другие при помощи ссылок – обычно ссылки подчеркнуты и выделены цветом. Когда указатель мышки превращается из стрелочки в значок руки, это значит, что Вы навели его на ссылку. Иногда ссылкой является картинка. Достаточно один раз нажать на ссылку левой кнопкой мыши, и откроется новая страница.
С некоторых сайтов можно также отправлять электронные письма и мгновенные сообщения, размещать на них фотографии и вести дневники. Интернет – это самый легкий путь для общения с друзьями и коллегами в любой точке мира.
Интернет содержит множество сайтов на самые разные темы. Когда мне нужно найти сайт с интересующей меня информацией, я иду на google.ru и выполняю поиск.
|
Без заголовка |
Вкусная ёлка – это ли не мечта для детворы! И хотя сладостями сейчас никого не удивишь, ёлка, украшенная печеньем и конфетами, сделанными своими руками, останется в памяти Ваших детей как самое большое новогоднее чудо. Для этого нужно всего-то оторваться от вечных неотложных дел, уютно устроиться на кухне вместе с детьми и сотворить маленькую сказку. Ведь именно такие минуты, проведённые вместе, согревают душу взрослым и учат добру детей. Не упустите возможность прикоснуться к чуду!
Украсить съедобные ёлочные игрушки можно по-разному. Например, раскрасить их цветной глазурью! Для этого готовые печенья или пряники остудите и покройте слоем белой глазури – это будет наша tabula rasa, на которой Вы и дети сможете нарисовать почти всё, что угодно. Для белой глазури смешайте 1 белок и 100-120 г сахарной пудры до получения сметанообразной массы без комков. Только не взбивайте, чтобы не образовались пузырьки воздуха. Капните 2-3 капли пищевого эфирного масла (мятного, апельсинового, анисового и т.д.), чтобы глазурь стала более эластичной и не потрескалась при высыхании. Можно добавить ванилин для аромата. Глазурь должна получиться белой и стекать (а не литься!) с ложки. С помощью ложечки нанесите глазурь на готовые фигурки. Старайтесь, чтобы глазурь не стекала, а образовывала ровную однородную поверхность. Разложите глазированные игрушки на просушку, глазурь при этом должна полностью затвердеть. Неиспользованную глазурь накройте пищевой плёнкой и положите в холодильник. Вы можете глазировать и оборотную сторону игрушек, если не хотите, чтобы они поворачивались на ёлке неукрашенной изнанкой. После полного высыхания глазур
и можно приступать к раскрашиванию. Для получения «красок» разведите 1 белок и 70-80 г сахарной пудры так, чтобы получилась немного более жидкая масса, чем для белой глазури. Разлейте по стаканчикам и добавьте пищевые красители. Если Вы против «химии», используйте натуральные красители: красный – сок варёной свёклы, жёлтый – морковный сок, зелёный – сок из шпината или петрушки, фиолетовый – сок черники… Правда, натуральные красители, увы, бледнее искусственных. В любом случае тщательно размешивайте красители в стаканчиках. Вы можете смешивать их между собой и получать новые оттенки! При помощи хорошей кисточки с невыпадающим ворсом раскрасьте игрушки так, как Вам захочется, или полностью предоставьте эту работу детям. Для объёмных рисунков используйте глазурь на лимонном соке: разотрите 150 г сахарной пудры с 1-2 ст.л. лимонного сока до пастообразного состояния и добавьте пищевой краситель (если нужно). Положите глазурь в маленький, но прочный полиэтиленовый пакетик, срежьте уголок и выдавливайте глазурь, рисуя ею узоры. Если же художников в Вашем роду не было и в помине, украсьте вкусные игрушки кондитерскими посыпками, благо их сейчас в продаже столько, что глаза разбегаются. Кроме того, можно использовать цветное драже, молотые орехи, шоколад. Только это нужно делать в тот момент, когда глазурь ещё сырая. В качестве глазури отлично подойдёт и расплавленный на водяной бане шоколад. В дырочки на готовых игрушках проденьте яркие ленточки или нитки и подвесьте игрушки на ёлку.
Новогоднее печеньеЧитать далее
Ингредиенты:
1 пачка сливочного масла,
7-9 ст.л. какао-порошка,
500 г «Малютки»,
150 г молока,
1 стак. сахара,
1 стак. молотых орехов (фундука),
1-2 листа вафель.
Приготовление:
В кастрюльке соедините масло, какао, сахар и размешайте до однородности. Залейте кипящим молоком и поставьте вариться на средний огонь на 5 минут, постоянно помешивая. Снимите с огня, добавьте «Малютку» и размолотые орехи и тщательно перемешайте. Остудите, слепите шарики или конусы, обваляйте в размолотых вафлях и положите в холодильник.
Ёлочные игрушки из марципана
Ингредиенты:
100 г сахара,
100 г толчёного миндаля,
1 яичный белок,
2 ч.л. лимонного сока.
Приготовление:
Смешайте миндаль и сахар. Взбейте белок с лимонным соком до мягких пиков. Половину белковой смеси выложите в миску с миндалём и перемешайте. Постепенно добавьте оставшиеся белки, постоянно мешая, чтобы получилась однородная пластичная масса. Разделите на несколько частей и подкрасьте их пищевыми красителями. Съедобный «пластилин» готов! Из него Вы с детьми можете вылепить любые игрушки, какие только пожелаете, главное, не забывайте о ниточках для подвешивания! Сделайте, например, голову Деда Мороза: расплющите шарик розового марципана, приклейте шоколадное драже (глаза), красное драже (нос), из полоски красного марципана сделайте рот и вырежьте треугольник (шапка). Помпон на шапку, усы и бороду сделайте из неокрашенного марципана.
Если Вам не нравится возиться с тестом, то для изготовления съедобных ёлочных игрушек используйте листы готовых вафель. Только купите вафли с мелкой клеточкой. С помощью зубочистки проломите вафли по контуру будущих игрушек (их нужно заранее вырезать из плотной бумаги). Проделайте дырочки и проденьте нитки. Нанесите слой белой глазури, расправив нитку, дайте высохнуть. Точно так же глазируйте обратную сторону. Высушите и раскрашивайте! Или приклейте на влажную глазурь готовые украшения.
Грецкие орехи, завёрнутые в серебристую и золотую фольгу, давно стали классикой жанра. Заверните цельные, не расколотые орехи в фольгу, привяжите красные или синие ленточки, завяжите бант – и яркая игрушка готова! Но такие орехи не всем по зубам, поэтому модифицируем рецепт. Купите хорошие очищенные грецкие орехи, которые сохранились половинками или, на худой конец, четвертинками. На водяной бане растопите качественный молочный шоколад и, используя его в качестве клея, слепите из половинок цельные орешки. Дайте застыть и кисточкой пройдитесь по поверхности орехов, смачивая её в шоколаде. Полностью замазывать орехи не нужно, да это и невозможно, шоколад довольно густой. Подсушите и заверните в фольгу или кусочки обёрточной бумаги. Завяжите крупный бант из упаковочной ленты, привяжите под ним по 2-3 орешка – красота!
Подарите волшебство своей семье. Счастливого Нового года!
Лариса Шуфтайкина
|
Без заголовка |
Все фоны кликабельны! Чтобы посмотреть и сохранить картинку в большом формате - кликните на картинку правой кнопкой мыши, выберите в меню - открыть в новом окне.
|
Без заголовка |
Миниатюры можно делать из различных материалов. Многие увлекаются склеиванием моделей самолётов, танков или кораблей, другие делают миниатюры из бисера или пластики FIMO. Сегодня же мы будем делать миниатюрную беседку из дерева, вернее, из тоненьких деревянных палочек и зубочисток.
Нам потребуются следующие материалы и инструменты:
Палочки могут быть расположены встык срезами, либо чередоваться скосами.
Автор сначала не обратил на это чередование внимания, но потом об этом сожалел, поскольку первые венцы смотрелись бы красивее.
Шаг 8. Вырезаем 7 палочек одинаковой длины.
Это как раз и будут уже упомянутые несущие палочки нашего строения. Длину их следует выбрать в зависимости от того, какой высоты Вы хотите получить беседку.
Палочки в итоге будут поддерживать потолок. Автор использовал длину опор около 7 см.
Шаг 9. Прежде, чем приклеить палочки на место, необходимо изготовить удерживающее их кольцо. Для этого собираем внутри нашей беседки, прямо на готовом уже полу, новое кольцо. Оно должно располагаться внутри внешних венцов и повторять контуры восьмигранника. На следующих фото (шаг 11) можно рассмотреть это удерживающее кольцо и будет понятно, как его сделать.
Необходимо только обратить внимание, что при его склейке надо быть осторожным с клеем. Ибо, если его налить слишком много, то кольцо после высыхания будет не снять с места сборки.
Мы специально положили 6 венцов, чтобы теперь было легче выровнять палочки. Это сложный момент, поэтому проявите максимум внимания, чтобы вертикальные палочки были параллельны друг другу и, по возможности, перпендикулярны основанию.
Дайте пару минут клею подсохнуть, но не до конца.
Чем точнее будет угол, тем аккуратнее потом будет выглядеть всё строение.
Не бойтесь практиковаться. Если не получилось точно и красиво отрезать с первого раза, возьмите ещё одну палочку и пробуйте снова. Отрезали – примерили, отрезали – примерили. И так до тех пор, пока результат Вас полностью не удовлетворит.
Не стоит лениться с примеркой. Если палочка не подходит, отложите её или выбросьте. Возьмите и отмерьте новую. Результат неправильно отрезанной палочки может быть невидим поначалу, зато потом он будет сильно бросаться в глаза и портить впечатление от всей работы.
По центру фото, прямо в середине скамьи, виден результат некачественно подогнанной палочки. Она выбивается из дружного ряда. Это уже не исправить, потому что клей высох и палочка прочно закрепилась. Эта ошибка наглядно показывает, что может получится, если не отмерить семь раз перед тем, как клеить. Конечно, нестыковка в данном случае находится внутри строения и не будет так сильно видна, как если бы дело касалось стен, окон или крыши миниатюрной беседки.
В принципе, на данном этапе можно остановиться и перейти сразу к сборке крыши. Но я всё же решил дать пару шагов для тех, кто любит заковыристое и сложное.
Создаём решетчатые окна в беседке. Кому это покажется сложно и не нужно, можно пропустить
Будем закрывать шесть больших. Измерьте первое окошко (любое, левое или правое крайнее), которое идёт сразу за узким.
Вырежьте палочки по габаритам окна. Затем склейте их, а внутри приклейте наискосок (под углом примерно или ровно в 45 градусов) более тонкие палочки. Автор использовал обычные деревянные зубочистки.
Автор решил покрасить первые венцы беседки чёрной краской, чтобы скрыть следы неверной стыковки на начальной стадии сборки.
Кто знает, может, потренировавшись клеить беседки из палочек, Вы настолько поверите в себя, что решитесь сколотить и самую настоящую беседку?
Оригинал этого мастер-класса Вы можете найти (в том числе в формате .pdf) на сайте его автора.
Если же у Вас есть какие-либо вопросы к автору мастер-класса Михаилу, Вы можете задать их по адресу mp1008(а)ya.ru
7.09.2009
| Автор статьи: Юлия Часовских |
|
Без заголовка |
На сосисках с двух сторон сделаем крестообразные надрезы где то на 1/3 от всей длины сосисок. На сковороде разогреем масло и выложим сосиски. Очень тесно не кладите, не будет места завернуться хвостикам сосисок. Накрываем крышкой и жарим, при этом наблюдая как они закручиваются. Обжариваем с двух сторон. Приятного аппетита.
http://vkusnyeretsepty.ru/news/sosiski_veselye/2011-07-21-504
|
Без заголовка |
Мы предлагаем несколько советов, которые помогут сделать ваш стол изысканным и по-настоящему праздничным.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Лечебно-профилактическая подборка смешных и забавных животных против гриппа и расстройства желудка. Применять 3 раза в день, перед едой.
|
Без заголовка |
Позитивные фразы.
В преддверии Нового года у многих может испортиться настроение, так как время подводить итоги. А само подведение итогов показывает не те результаты, которые хотелось бы видеть. Поэтому, уверена, что эти фразы помогут вам взглянуть на
мир по другому.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Фотографии пошагового приготовления рецепта
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Кто отдыхал в Судаке,знают, что там очень серьезно нужно подойти к выбору жилья или гостиницы. Я когда приехала в Судак, поселилась недалеко от автовокзала и сильно прогадала.То есть приехать и уехать мне ,конечно, было удобно..а вот отдыхать...я 15 минут шла пешком к морю,вернее к набережной...потому что по набережной я шла еще минут 10..уж очень мне полюбился пляж, который поближе к горе и крепости Генуэзской..Но хуже всего было возвращаться обратно..потому что назад идешь уставший и плетешься в горку... Набережная в Судаке узкая и не очень уютно себя чувствуешь , когда идешь в толпе..как на демонстрации))) только флагов не хватает)))
Потому и говорю..к выбору жилья нужно подходить внимательно.Ведь отдых в судаке может быть очень приятным. Отличные песчаные пляжи,красивая природа,рядом заповедник...Я уж не говорю про Луну и море))))
Для того чтобы посмотреть и выбрать гостиницы судака,заходите по ссылке. Мне больше всего понравилась частная гостиница "MAXIM". Она расположена прямо на берегу Черного моря..( вам не придется совершать такое длительное и утомительное путешествие как мне в свое время) И! Она вдалеке от городской суеты..Сказка!!! Жаль мне эта информация раньше не попалась..На БЕСПЛАТНОМ! пляже есть лежаки и зонтики ,работают каф , рестораны,клубы,дискотеки. И еще интересная информация,отдых там стоит недорого...Ну что убедила? Тогда бегом бронировать места!!! Это можно легко сделать через карту Приватбанка.
Серия сообщений "Путешествия по всему миру":
Часть 1 - Остров Бали, Индонезия.
Часть 2 - Популярные разговорники
...
Часть 20 - Краткий обзор про русских гидов во Франции.
Часть 21 - Италия без гида?
Часть 22 - Где можно отдохнуть в Судаке недорого и комфортно.
|
Без заголовка |
|
