-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в andolya

 -Подписка по e-mail

 




Без заголовка

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как я делаю розу... MK...

http://ninageronik.gallery.ru/

1.
283779--47150996-m750x740-ufcd46 (700x466, 118Kb)<<
Читать далее...
Рубрики:  Своими руками/Бумага и картон. Аппликация, вырезалки

Без заголовка

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Даяна500 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для кухни.

75600793_large_il_570xN245353667 (570x428, 83Kb)
75600753_0 (570x428, 60Kb)
75600783_large_il_570xN235656269 (570x428, 72Kb)
75600754_large_00 (570x427, 47Kb)
75600756_large_il_570xN158627306 (570x380, 45Kb)
75600759_large_il_570xN226574075 (570x380, 62Kb)
75600772_large_il_570xN231410200 (570x427, 64Kb)
75600774_large_il_570xN232194135 (570x427, 65Kb)
75600777_large_il_570xN233008360 (570x427, 60Kb)
75600778_large_il_570xN233012094 (570x433, 59Kb)
75600785_large_il_570xN241344452 (570x428, 60Kb)
75600787_large_il_570xN244200668 (570x528, 84Kb)
75600799_large_il_570xN246072495 (570x428, 70Kb)
75600800_large_il_570xN247945945 (570x428, 68Kb)
75600808_large_il_570xN251378345 (570x427, 68Kb)
75600809_large_il_570xN251379087 (570x427, 60Kb)
Рубрики:  Своими руками/Вяжем крючком и спицами

Без заголовка

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения KIARA_BEILI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые редкие птицы мира

В этой подборке фотографий вы увидите самых редких птиц в мире. Снимки были сделаны фотографами, которые ездили в самые отдаленные места на планете и проводили много часов за объективом, пытаясь найти свою фотожертву. Все они заняли свое достойное место в международном конкурсе. За время проведения соревнований было прислано более 566 снимков наиболее редких птиц на Земле.

Читать далее...
Рубрики:  Интересные фото

Без заголовка

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения TamSanna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всё для дизайна (DIZA)


ИСТОЧНИК:http://blogs.mail.ru/inbox/diza-74/



Серия сообщений "бродилки по...":

Часть 1 - Бродилочка по урокам от Колибри
Часть 2 - Бродилка, раздел "Помощь по проектам".
...
Часть 24 - Мои полезности
Часть 25 - Каталог уроков.
Часть 26 - Всё для дизайна (DIZA)
Часть 27 - Бродилка по дневнику Mademoiselle_Viv




Серия сообщений "интересные сайты":

Часть 1 - Приглашаю к созданию коллажей
Часть 2 - Stepashka
...
Часть 20 - Приглашаю всех на открытие моего нового сайта "KlipartDesign"!
Часть 21 - сайт шрифтов
Часть 22 - Всё для дизайна (DIZA)
Часть 23 - Paint Shop Pro brushes (кисти)


Рубрики:  Своими руками/Интересные идеи, уроки и МК

Без заголовка

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Irina_Snezhko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Животные парами

Любовь в мире животных: 

Животные парами

Животным тоже не чужды любовь, привязанность, нежность и забота, порой даже несмотря на принадлежность к разным видам. Доказательством тому может служить эта подборка фотографий животных.

3911698_0 (600x480, 140Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Интересные фото

Без заголовка

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные гаджеты для кухни

Далее
Рубрики:  Это интересно

Без заголовка

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плетение из газет. Прямоугольные корзинки. Идеи. Мастер-класс

IMG_7240 (700x525, 109Kb)

namiru4 (648x512, 242Kb)

snimek047 (640x480, 230Kb)


 

img4017 (700x525, 192Kb)

snimek004 (700x523, 180Kb)

13 (700x661, 288Kb)

 

sta45357 (700x525, 125Kb)

299 (640x480, 162Kb)

img4023 (700x525, 58Kb)

img4024 (700x525, 62Kb)

nuse_2 (700x525, 65Kb)

 

ivana (480x640, 184Kb)

 

                                                                                                                                        

Читать далее...
Рубрики:  Своими руками/Плетение из газет

Без заголовка

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем украшения своими руками.

Источник http://vogueon.ru/

Нежное цветочное ожерелье своими руками

 

Трикотажный браслет своими руками

                                                                                        

Читать далее...
Рубрики:  Своими руками/Из атласных лент и ткани

Без заголовка

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НОВИЧКАМ первые шаги на ЛиРУ

Серия сообщений "НОВИЧКАМ первые шаги на ЛиРУ":
Часть 1 - Благодарность? Это чудесное слово. БлагоДарю.
Часть 2 - Полезная шпаргалка для оформления текстов.(и др.)
Часть 3 - Классная флешка для новичков и не только.
Часть 4 - Таблица цветов в цифрах и буквах.
Часть 5 - Благодарю дарителя сердечка. А попутно объясню, как это работает.
Часть 6 - Новичкам самым новым. Как создать рубрики.
Часть 7 - Новичкам самым новым. Как процитировать пост и сохранить в рубрике.
Часть 8 - Новичкам самым новым. Редактирование или исправление ошибок.
Часть 9 - Новичкам самым новым. Беззаголовочным постам-НЕТ!!!
Часть 10 - Новичкам самым новым. Для чего есть кнопочка "нравится"?
Часть 11 - Новичкам самым новым. Как сохранить себе схему.
Часть 12 - Новичкам самым новым. Что такое "симпатия"и "антипатия"?
Часть 13 - Про эти клавиши клавиатуры Вы должны знать!
Часть 14 - Шаблон сообщения. Новичкам самым новым.
Часть 15 - Новичкам. Кликабельная ссылка в тексте. Как ее увидеть?
Часть 16 - Ссылки для новичков. Изучаем компьютер.
Часть 17 - Для новичков куча полезнейших ссылок от А до Я.
Часть 18 - Обращение к друзьям и ПЧ. Не задержу вас на долго.
Часть 19 - Где подписать отправляемую симпатию?
Часть 20 - Шпаргалки новичкам. В помощь к оформлению постов.
Часть 21 - Что может раздражать ваших читателей в вашем дневнике. Для новичков и не очень.
Часть 22 - У кого еще барахлит Ли Рушка? Не жмите по много раз "отправить".

http://www.liveinternet.ru/users/lo_spero/rubric/2230035/

Рубрики:  Компьютер

Без заголовка

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaalex961 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этюды оптимизма.

 

Этюды оптимизма.

 

 

Этюды оптимизма – это веселый способ познания себя и повод задуматься, о том, что наши эмоции способны влиять на нас и наше отношение к жизни.

 

 

Оптимист – это человек, который умеет смотреть на себя дружеским взглядом;

 

Оптимист – это человек, считающий, что даже если он закапывает свой талант в землю, то сеет разумное, доброе, вечное;

 

Оптимист – это человек, который верит, что на его крик о помощи обязательно кто-нибудь да откликнется, хотя бы эхо.

 

Оптимист – это человек, который считает, что если на душе «скребут кошки», то у него пока не собачья жизнь.

 

Оптимист – это человек, радующийся, что если кусаешь локти, то еще есть что кусать;

 

 

Оптимист – это человек, который принимает любой сквозняк за ветер перемен;

Оптимист – это человек, который решил купить машину на сэкономленные на такси деньги;

 

Оптимист – это человек, который уверен, что солнце светит всем и даже тем, кому уже ничего «не светит»;

 

Оптимист – это человек, считающий, что даже попав в пиковое положение, оказался на вершине.

 

Оптимист – это человек, уверенный в том, что если его водят за нос, значит, он не стоит на месте;

 

Оптимист – это человек, который чувствует себя богатым уже потому, что владеет собой;

 

Оптимист – это человек, считающий, что, не смотря на резкое падение уровня жизни, эта жизнь стоит того, чтобы прожить её весело!

 

0_35107_3fa3a9ae_L.jpg (475x130, 27Kb)

Рубрики:  Это интересно

Без заголовка

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Foodscapes - пейзажи из еды

Карл Уорнер ( Carl Warner ) – австралийский фотограф, работающий в Лондоне. Окружающие считают Карла Уорнера немного странным: фотограф может подолгу стоять, разглядывая овощи в супермаркетах.

Все дело в том, что Карл Уорнер, иллюстратор по образования, мастер жанра с его подачи известного как «Foodscapes», то есть пейзажи из еды. На его картинах горы сделаны из хлеба, деревья – это брокколи, волны — листы капусты, а роль камней исполняет печеный картофель.

Foodscapes - пейзажи из еды

Читать далее...
Рубрики:  Интересные фото

Без заголовка

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видео-урок «Сакура для милых дам» для Photoshop (Фотошоп)

Видео-урок «Сакура для милых дам» для Photoshop (Фотошоп)

 

Сакура для милых женщин (урок фотошоп)Видео-урок по программе Фотошоп (Photoshop) «Сакура для милых женщин». В нем вы научитесь создавать нежный весенний коллаж. Автор урока – Елена Виноградова.

Длительность урока – 27 минут 58 секунд

Формат видео – mp4

Скачать Видео-урок «Сакура для милых дам» для Photoshop (Фотошоп) бесплатно:

Рубрики:  Компьютер

Без заголовка

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Rost [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всё про изображения, музыку и видео на ЛиРу (и не только)

Когда музыканту нечего петь, но хочется продавать альбомы, он выпускает "The best of...". Когда блогеру лень писать новое, но хочется, чтобы его читали, он пишет компиляции на тему своих старых сообщений.

Всё про размещение видео на ЛиРу
Всё про размещение видео с другого сайта на ЛиРу
Всё про размещение музыки на ЛиРу
Всё про размещение изображений на ЛиРу
Рубрики:  Компьютер

Без заголовка

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaalex961 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Растение замиокулькас

Растение замиокулькас

 

 Растение замиокулькасРастение замиокулькас очень красивое.В народе его называют "долларовым деревом"  Листья перистые, вырастают до 1 м длинной, тёмно – зелёные, глянцевые. Основная листва густо расположена на горизонтальном стебле. У растение есть крупный водозапасающий клубень. Цветёт не привлекательно – у основания листьев (цветут только старые растения).
Растёт медленно, новые листья появляются через, очень долгое  время. Нижняя часть листьев естественно оголяется.
Замиокулька не  прихотлива, предпочитает рассеянный свет, может расти и на северном окне. Не переносит длительную прохладу, особенно если земля влажная. Летом растение поливаем по мере высыхания почвы, зимой полив редкий (1 -2 раза в месяц). Частый полив приведёт к загниванию корней и растение погибнет.
Подкармливаем весной и летом, минеральные и органические удобрения, чередуя. Взрослое растение пересаживаем раз в пять лет, а молодое по мере роста. Почву растение замиокулькас любит дерновую с небольшим количеством рубленого сфагнума. Пересадку проводим в марте.

растение замиокулькас

Размножаем цветок листопочковым черенком (целый сложный лист с почкой), листовыми пластиночками (часть хорошо развитого сложного листа), а также большое растение можно поделить на части, при этом оставляя в каждой части хотя бы по одной точке роста. Листовые пластинки и черенки укореняются в смеси песка и торфа. Ёмкость с растениями ставим в теплое место с рассеянным освещением, накрываем стеклом или полиэтиленом.
Наиболее часто на цветок нападает щитовка, паутинный клещ, тля. Серьезную угрозу представляет корневая гниль, которая может развиться при тёмном содержание и длительном застое влаги в почве.

0_46b4f_7f4a8c64_L.jpg (500x231, 174Kb)

Рубрики:  Комнатные растения и уход за ними

Без заголовка

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Золото Осени - Две схемки

золото-Осрамка (350x311, 185Kb)
Название: Золото Осени
Автор: kru4inka
Создана: 16.10.2011 16:28
Скопировали: 39 раз
Установили: 29 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Название: Золото Осени 2
Автор: kru4inka
Создана: 16.10.2011 16:37
Скопировали: 29 раз
Установили: 25 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Рубрики:  Компьютер

Без заголовка

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт чизкейка - 33 рецепта

Сообщество на Li.ru: Рецепт чизкейка

Рецепт чизкейка - 33 рецепта


рецепт чизкейка


Читать рецепты чизкейка
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Без заголовка

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения страдостея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный киш.рецепты.

 

Рыбный киш

Рыбный киш

Ингредиенты:

- 150 гр. сливочного масла;

- 1/2 ч.л. соли;

- 300 гр. муки;

- 2 ст.л. воды;

- 2 банки тунца в собственном соку;

- 1 луковица;

- 4 яйца;

- 250 мл сливок;

- соль;

- 150 гр сыра;

- 1 помидор.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Любимая пицца

Без заголовка

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения страдостея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивючая вязаная тесьма.крючок.

 

Тесьма из цветочков

Такая вязаная тесьма из цветочков  может послужить украшением  или отделкой различных изделий. А если соединить несколько вязаных полосок, то можно получить совсем другой узор.

Читать далее...
Рубрики:  Своими руками/Вяжем крючком и спицами

Без заголовка

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 03:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квадратные корзинки для белья из газет. МАСТЕР-КЛАСС

bнlэ koљ s r (700x562, 73Kb)
bнlй koљн (700x588, 65Kb)

 100_6154_a (453x340, 62Kb)

100_6155_a (453x340, 78Kb)

100_6157_a (453x340, 58Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Своими руками/Плетение из газет

Без заголовка

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 03:46 + в цитатник
Это цитата сообщения zhenski [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся карвингу

 
Нарезаем зелёный лук длинными трубочками - на каждую пальму 3 штучки.
Луковые трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с длинной бахромой.
Чтобы лук хорошо закручивался, надо покупать только что срезанный. Также для лучшего закручивания получившиеся «юбочки» можно чуть-чуть поболтать в тёплой воде.
Затем берется «юбочка» большего диаметра и в неё вставляется меньшего, затем еще одна и еще... (используется принцип телескопической трубы).
На шпажки для шашлычков нанизываются оливки, а сверху надевается зелень. Вместо шпажек можно использовать и срезанные на концах наискось жесткие трубочки для коктейлей.
Чтобы пальмы устойчиво стояли в салате и не падали, их следует воткнуть в половинку крупной редиски или в разрезанный вдоль огурец.

Цветок из ломтиков огурца

 

Отрезать от огурца часть длиной 5 см. Разрезать вдоль пополам. Сделать ножом продольные вырезы на кожуре. Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка.
Обработанный отрезок огурца порезать тонкими ломтиками. Разделить их пополам и использовать как лепестки для "ромашки".
Дополнить "цветок" половинками помидора черри.

Вариант оформления с "розочками" из соленой рыбы.

Итальянский хлебный салат

Ингредиенты:
• черствый хлеб - 100-150 г
• помидоры – 3 шт.
• огурец – 1 шт.
• петрушка
• зеленый лук
• чеснок – 1-2 зуб.
• лук репчатый – 1 шт.
• масло оливковое
• уксус
• горчица
        Приготовление
С хлеба срезать корочки, смочить в холодной воде и раскрошить в мелкую крошку.
Помидоры бланшировать, удалить семена и мелко нарезать. Огурец нарезать мелкими кубиками. Репчатый и зеленый лук нарезать мелко, чеснок выдавить через чеснокодавку.
Смешать хлебные крошки и нарезанные овощи и поставить в холодильник настояться на 1-2 часа.
Для заправки:
- масло растительное – 2 ст. ложки
- оливковое масло – 2 ст. ложки
- уксус - 1 ст. ложка
- горчица - 1 ч. ложка
Заправить салат, посыпать зеленью и украсить, как указано на фото.

«Роза» из тонких удлиненных ломтиков
огурца, ветчины, бекона или соленой рыбы

 
 

«Розы» из редьки

 
1) Неочищенную редьку тщательно моем и нарезаем тонкими кружочками.
 
2) Из одного кружочка, свернув его в трубочку, делаем середину "розы".
 
3) Оборачиваем середину другими кружочками поочередно по часовой и против часовой стрелки.
 
4) Подрезаем основание "цветка".
 
5) Скрепляем его деревянной шпажкой.
Для окрашивания используем пищевые красители (красный сок свёклы, желтый настой шафрана, кагор и др.)

Спиралька из огурца

Короткие спиральки – хорошее украшение как для холодных мясных блюд, так и для салатов.
Для изготовления спиралек нужны маленькие нежные огурчики с небольшим количеством семян.
 
1) Огурцы нарезать кусочками по 5-7 см, предварительно обрезав кончики. Каждый кусок проколоть по центру деревянной шпажкой.
 
2) Держа острый нож под небольшим углом, спирально надрезать огурец насквозь до центра, поворачивая палочку по ходу разреза до конца.
 
3) Затем вынуть палочку и аккуратно потянуть за один из концов, чтобы получилась «пружинка». Если соединить концы, получится колечко.
 
4) Пружинками из огурца можно выложить бордюрчик вокруг блюда. Можно для разнообразия цветовой гаммы проложить пружинки ломтиками редиса.

«Бабочка» из цитрусовых

Лимонными "бабочками" украшают обваленные в муке и обжаренные ломтики лосося, морского языка.
На небольшие тарелки кладут по одной "бабочке". На крупные куски или блюдо с паштетом могут "опуститься" несколько таких "созданий".
 
1) Крупный лимон обмойте, осушите полотенцем. Затем карбуйте - сделайте равномерные продольные вырезы на кожуре.
 
2) Порежьте лимон кружочками толщиной около 3 мм.
 
3) Вырежьте ножом из ломтика лимона две части в виде латинской буквы V.
 
4) Удалите две V-образные части.
 
5) Для "туловища" бабочки подойдет лимонная кожура, но его можно сделать из кусочка любого ярко окрашенного овоща или фрукта.
 
6) Украсьте "крылья" маленькими кружочками оливка, ягодами клюквы, брусники и др.
"Усики" сделайте из узких полосочек сладкого перца или зеленого лука.

Украшение краев тарелки

Разложить три тонких ломтика огурца и поверх половинку помидора черри.


 
Тонкие ломтики апельсина разрезать от центра по радиусу, спирально свернуть, уложить на край тарелки, декорировать зеленью и помидорами черри или вишенками, или кусочками овощей.



Бордюр из ломтиков апельсина для жареной курицы:

Разные украшения

 
Свекольные сердечки
Свеклу среднего размера отварить до готовности, охладить и аккуратно очистить. Нарезать свеклу тонкими ломтиками, а затем формочкой вырезать сердечки.
Можно украсить свекольными сердечками салаты или другие блюда, приготовленные ко Дню св. Валентина.
Оставшиеся обрезки мелко порубить и использовать для разных блюд или подкрашивания майонеза, сметаны и др.
 
Овощной серпантин. Разноцветные овощные полоски отлично украсят такие блюда, как рис, мясо, салаты и супы.
Стрелки зеленого лука, если их разрезать вдоль, сами собой свернутся в красивые «кудри». Можно для дополнительного эффекта погрузить их на несколько секунд в холодную воду. Чем холоднее вода, тем более скрученными будут полоски.
Цедру цитрусовых срезают специальным резаком. Она не только украсит десертные и ароматные блюда, но и придаст им дополнительный аромат. Если нет специального резака, срезать цедру можно очень острым ножом, а затем нарезать ее на тоненькие полоски.
Тем же резаком можно срезать кожицу с огурца. Если смешать ее с тертой репой или редисом, получится красивая цветовая комбинация, которая украсит салаты или жаркое. Для этой цели хорошо подойдет также японский нож для чистки овощей.
 
Украшения из огурца
Разнообразные интересные украшения можно нарезать из огурца. При нарезке огурец не должен быть слишком холодным.

Для получения зубчатых краев ломтиков овощ или фрукт карбуют, т.е. делают продольные вырезы по всей длине, а затем нарезают поперек на ломтики.
 
Украшения из разных продуктов.
"Божьи коровки" из половинок маленьких помидоров и кусочков оливков.
 
"Бабочка" из цитрусовых
Для изготовления бабочек нужно отобрать плотные лимоны с небольшим количеством семян. При помощи острого ножа нарезать лимоны тонкими ломтиками, удалить семена (также можно поступить с апельсинами).
Из двух половинок ломтика лимона сделать бабочку. Из тонких полосок сладкого перца или красного перца чили сделать усики бабочки.
Целыми ломтиками лимона можно украсить рыбные блюда или выложить их по краям широкого блюда, например, с набором закусок.
 
Украшения из цитрусовых
 
Бабочки из креветок
Вдоль каждой креветки сделать разрез и удалить жилку. Положить креветку набок и при помощи небольшого острого ножа надрезать ее пополам вдоль от груди до хвоста. Развернуть надрезанную креветку хвостом наружу так, чтобы получился силуэт бабочки. Иногда для этого необходимо слегка надавить на креветку, и хвостик сам завернется к нужному месту.
Это украшение хорошо смотрится на блюдах с салатами, закусками, паштетами из морепродуктов или на ломтиках огурца, подаваемых в качестве закуски.
 
При оформлении блюд больше фантазируйте.
Детский бутерброд из булочки, ветчины, сыра, кусочков оливка, капли кетчупа и зелени.
 
Фигурки из разных продуктов.

Оформление холодных блюд

Разнообразные салаты, мясные и рыбные закусочные блюда должны иметь приятный вид и радовать глаз хозяйки и гостей. Со вкусом оформленное блюдо вызывает аппетит и способствует лучшей усвояемости пищи.
Различные овощные гарниры и приправы не только позволяют красиво оформить блюдо, но и являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных солей.
Яркость и многоцветность столу придадут свежие сырые и вареные овощи, соленые и маринованные огурцы, помидоры, консервированный горошек, зелень (укроп, петрушка, сельдерей), вареные яйца и т.д., а также украшения из них (цветы, грибы, корзиночки).
Блюдо должно быть оформлено так, чтобы помещенное на него кушанье не было слишком закрыто гарниром и украшениями.
Необходимо также помнить, что красивая посуда в сочетании с умело расположенными кушаньями придают столу особо привлекательный вид.
 
Рулетики, нарезанные из блинов, свернутых с соленым лососем, и украшенные зеленью.
В центре - "розочка" из ломтиков рыбы (см. выше).
 
Большое значение для оформления холодных блюд имеет правильное сочетание гарниров по вкусу, цвету, форме нарезки.
 
Главное украшение стола — свежие и консервированные овощи. Хорошо, если их много разнообразных не только по вкусу, но и по цвету.

Рулетики

 
Рулетики ветчинные
Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки.
Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины.
Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению.
 
Сырные рулетики
Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать.
Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать.
Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить.
 
Рулетики из соленой красной рыбы
Рыбу тонко нарезать.
Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез.
Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона.
 
Рулетики из обжаренных до золотистого цвета ломтиков баклажан с чесночком, дольками помидора и зеленью.
По вкусу в начинку можно добавить тертый сыр со сметаной или майонезом.
В соуснике подать сметану или майонез.

Канапе

 
Канапе с колбасой.
 
Канапе с языком.
 
Канапе с сё
Рубрики:  Кулинария/Полезные кулинарные хитрости


Поиск сообщений в andolya
Страницы: 641 ... 35 34 [33] 32 31 ..
.. 1 Календарь