Вот таких милашек я делала на прошлых выходных и вот что у меня вышло.


1.


2.


3.

Для теста:
2 яйца, 120 г сахара, 120 г меда, 240 г муки, 1/2 ч.л. соды
Для крема:
400 г сметаны, 150 г сахара

Для украшения:
Для украшения:
50 г шоколада, 50 г сахара

Яйца и сахар перетрите.
Добавьте мед и перемешайте.
Добавьте муку и соду, замесите тесто.
Смажьте маслом противень, выложите тесто, разровняйте в 0,5-0,7 см и выпекайте 12 мин при 200 град. Для мультиварки: смазать чашу маслом, выпекать 65 мин.
Из пласта вырежьте два коржа. Если они будут высокие, то разрежьте пополам. Чем тоньше коржи, тем сочнее медовик.
Обрезки измельчите. Выложите крошку.
Сметану и сахар взбейте.
В глубокую тарелку уложите корж, смажьте обильно кремом, потом следующий корж и т.д. Крема должно быть много, пусть стекает по краям, он потом весь впитается. Верхний корж залить кремом и присыпать крошкой. Верх также можно оформить сахарной пудрой, тертым шоколадом, глазурью.
Торт необходимо выдержать в холодильнике 6-7 час.

Можно не перемазывать и получится пирог.

3-4 свиных (телячьих) языка

5-6 зубчиков чеснока

5-6 лавровых листа

приправа (“Хмели-сунели”, тимьян, другие)
Приготовление:

Чеснок пропустить через пресс. Смешать соль и приправу.

Языки помыть и натереть смесью соли и приправ и смазать кашей из чеснока (или сделать кашицу из всех ингридиентов, добавивив к ним 2 ст. ложки соевого соуса и 2 ст. л. подсолнечного масла).

Подготовить фольгу, необходимо сделать несколько слоёв из фольги, один слой наложить на другой.

Лавровый лист размельчить руками. Половину положить на фольгу, сверху положить языки и посыпать оставшимся лавровым листом (или вывалять языки в смеси).

Завернуть хорошенько языки в фольгу и оставить мариноваться на час.

Духовку разогреть до 200 градусов. Запекать языки на решётке на среднем уровне около полутора часов. Если в мультиварке готовить, то можно обойтись без фольги.

Тёплые языки очистить от шкурки, порезать и наслаждаться…

Я долго изучала как делать эти елки ,просто спать спокойно перестала,у меня аж руки зачесались и вот рук моих творение перед вами.Не судите строго,это мои первые работы.
А мк тут http://stranamasterov.ru/node/279444?c=favorite

1.


2.


3.

Cыр домашний!нежный Я очень хочу предложить свой вариант.Итак,в 1 литр закипевшего молока размешать 1 кг.сухого творога. Поставить на огонь и довести массу до кипения,постоянно помешивая.Кипит медленно ,с момента закипания-5минут.Затем откинуть на дуршлаг с марлей и дать стечь сыворотке.Добавить в массу 100 гр.сливочного масла,2 сырых яйца,2 ч.л.соли,0,5 ч.л.соды-гашенной уксусом.Снова поставить на огонь и постоянно мешать.Когда сыр начнет плавиться-засечь время 5минут,продолжая мешать-плавить сыр.Во втрой варке можно добавить жаренную морковь,зелень,тертую и обжаренную колбасу,грибы.Это на Ваш вкус!Выложить сыр в емкость и дать отдохнуть под прессом.Вынуть из формы и подсушить в холодильнике!Заключительный этап в нашей семье не произошел-сыр схомякали намного раньше,без подсушки!!) .. Franzuzhenka

< /textarea


1.


2.


3.

Ряженка с аппетитной корочкой







Я закипятила молоко на плите,затем перелила его в горшочки и поставила в духовку на 180
градусов на 1,5-2часа,Когда образуется корочка,я ее проваливаю в молоко и опять подливаю кипяченого молока и так несколько раз,чтобы корочки было больше.Да, горшочки держу без крышек в духовке.Затем остужаю до теплого и добавляю в каждый горшочек по 2-3 ст.л.сметаны и ставлю на сутки на окно.Когда ряженка загустеет ,ставлю в холодильник.Когда горшки стоят на окне ,с ряженкой,я их накрываю крышечками и периодически помешиваю,чтобы ускорить процесс брожения.

1.


2.

Пирожки без хлопот за 15 минут



Попробуйте приготовить эти пирожки-если надо сообразить что то быстрое в лес или на природу или просто на обед!Итак:
0.5л.кипяченной воды,охлажденной до 40 градусов
50 гр.свежих дрожжей
0.5 ст.растительного масла и 300-350 гр.растительного масла для жарки
1ст.л.сахара,соль по вкусу,муки 3-4 стакана
Дрожжи развести в воде+0.5 стакана растительного масла+сахар,соль,мука.Сразу замесить тесто.Оно не должно быть тугим и липнуть к рукам.Из теста сразу делать шарики с тенисный мячик.Когда все шарики скатаете с первого шарика начинать делать пирожки.Тесто не должно подходить-в этом и вся фишка.Оно будет подходить при жарке.Из шарика делаем блинчик руками,макая их в раст.масло,начиняем начинкой и прихлопываем сверху.Пирожок должен быть плоским.Жарить в большом колличестве горячего масла,швом вниз.Начинка у меня:варенная картошка+жаренный лук,капуста тушенная +варенное яйцо,мясной фарш+грибы. anaskoska

1.


2.


3.


4.

Здравствуйте!Я у вас спрашивала на счет мини швейной машинки_сегодня и я получила свою и не могу настроить нижнюю нить,она у меня слабая,что мне можно сделать?Если сможете,подскажите,а то продавцу бесполезно вопросы задавать,инструкция не на русском.

Ленивые вареники с тыквой 07 Окт 2012 20:31 Не знаю есть ли такой рецептик,добавляю свой. Понадобится: 250 гр. творога 1яйцо тыква 150-200 гр. 1ч.л. сахара 0,5 ч.л. соли мука 100-150 гр. Творог растираем с яйцом,добавляем сахар, соль. Очищенную тыкву натираем на мелкую тёрку и добавляем к творогу хорошо перемешиваем и добавляем муку,добавлять лучше постепенно,чтобы тесто получилось очень мягкое,лучше даже если немного будет липнуть к рукам. Готовое тесто раскатываем в колбаску и нарезаем на кусочки-вареники варим в кипящей воде 3-5 минут,подаем со сливочным маслом или сметаной,приятного аппетита!!! Franzuzhenka

...Очень веусные пироги..

Franzuzhenka

***...ВАШ ТЕКСТ...***

/img-fotki.yandex.ru/get/6105/38372570.1c1/0_9e1cf_27125286_XL.jpg" target="_blank">//img-fotki.yandex.ru/get/6105/38372570.1c1/0_9e1cf_27125286_XL.jpg)" cellspacing="0" cellpadding="0"> .

/img-fotki.yandex.ru/get/6204/38372570.1c1/0_9e1d0_26fbb270_XL.jpg" target="_blank">//img-fotki.yandex.ru/get/6204/38372570.1c1/0_9e1d0_26fbb270_XL.jpg)" cellspacing="0" cellpadding="0">

В минуты музыки печальной Я представляю желтый плес, И голос женщины прощальный, И шум порывистых берез, И первый снег под небом серым Среди погаснувших полей, И путь без солнца, путь без веры, Гонимых снегом журавлей... Давно душа блуждать устала В былой любви, в былом хмелю, Давно понять пора настала, Что слишком призраки люблю. Но все равно в жилищах зыбких - Попробуй их останови! - Перекликаясь, плачут скрипки О желтом плесе, о любви. И все равно под небом низким Я вижу явственно, до слез, И желтый плес, и голос близкий, И шум порывистых берез. Как будто вечен час прощальный, Как будто время ни при чем... В минуты музыки печальной Не говорите ни о чем.

Еще идеи формовки пирогов



от Valentina Zurkan




* Мука пшеничная (для опары) — 6 ст. л.
* Дрожжи свежие (для опары) — 50 г(у меня 42гр.)
* Сахар-песок (для опары) — 4 ст. л.
* Соль (для опары по вкусу)(1 ч.л.)
* Масло растительное (для теста) — 0,5стак.
* Вода теплая (для опары) — 3 стак.

Сначала делаем опару. Разводим дрожжи, добавляем муку, сахар соль, ставим в теплое место на 15 минут.

Для пирожков и несладких пирогов 2ст. ложки сахара,
для булочек и сладких пирогов и пирожков 4 ст. ложки.

Через 15 минут опара поднимется большой шапкой.

Добавляем масло и муку. Тесто готово к разделке.

Сформированные изделия можно сразу печь или жарить.

На основе опыта: булочкам лучше дать расстояться минут 15 -20.



У МЕНЯ ТЕСТО ПОСТОЯЛО 35 МИН., ПОКА НАЧИНКУ ГОТОВИЛА.

СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ ФОТО









Читать далее...

Valentina Zurkan делится ещё своими идеями

Работы Валентины Цуркан уже оценили тысячи читателей. Восхищаюсь её работами. Ещё несколько фото и рецептов

1.

Читать далее...

Очень люблю интересные идейки в кулинарии